紫薯玫瑰花饅頭？答案：紫薯玫瑰饅頭。先把紫薯蒸熟。將蒸好的紫薯放涼。用手?jǐn)D成泥。加入一定量的面粉。加入酵母粉。加入一定量的水。將紫薯和面條混合均勻。放置在20度以上的環(huán)境中。發(fā)酵面粉。發(fā)酵后的面粉呈蜂

紫薯玫瑰花饅頭？

答案：紫薯玫瑰饅頭。先把紫薯蒸熟。將蒸好的紫薯放涼。用手?jǐn)D成泥。加入一定量的面粉。加入酵母粉。加入一定量的水。將紫薯和面條混合均勻。放置在20度以上的環(huán)境中。發(fā)酵面粉。發(fā)酵后的面粉呈蜂窩狀，體積比未發(fā)酵的面粉大幾倍。發(fā)酵的面粉就像面團(tuán)。切成需要的大小，做成玫瑰花的形狀。放一會(huì)兒，然后你就可以燒開水了。清蒸。

開花饅頭十種做法？

一、紫薯玫瑰饅頭

配料：面粉、紅薯、糖、酵母、黃油、水、牛奶或奶粉。做法：先將紫薯用清水清洗干凈，然后去皮切成小塊，放入蒸籠中久蒸。將紫薯蒸透，然后取出，放涼，將蒸好的紫薯塊放入碗中，再用勺子壓成泥狀，最后做成紫薯泥。然后，將酵母放入溫水中融化，靜置10分鐘左右，然后將適量的面粉放入盆中，加入帶酵母的水，倒入紫薯泥，將糖和牛奶攪拌均勻。這個(gè)要看情況，也要看你是否需要多加水，直到最后把面粉做成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵40分鐘左右。當(dāng)面團(tuán)是原來的兩倍大時(shí)，你就可以做了。取出面團(tuán)，搓成條狀，切成小塊，然后將每一小塊搟成圓形面片，用筷子壓在中間，然后卷起來，沿著筷子的壓線切開，整理形狀，玫瑰花的形狀就完成了。按照這個(gè)方法，把所有的面片做成玫瑰花狀，放入蒸籠蒸20分鐘左右，就可以取出來了。

二、棗花饅頭

配料：面粉、酵母、紅棗和水。做法：先用溫水將酵母融化，靜置10分鐘左右，然后將適量面粉放入盆中，加入酵母水，再用適量清水將水加入面粉中，同時(shí)用筷子攪拌面粉。等面粉變成絮狀，就可以開始揉面了，最后把面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發(fā)40分鐘左右就可以了，發(fā)酵到原來的兩倍大小。然后取出面團(tuán)，揉成小面糊，再搓成細(xì)長(zhǎng)條。然后雙手一起從細(xì)長(zhǎng)的面條兩端同時(shí)向中間卷，再用筷子夾成花的形狀。然后，在四個(gè)圓形花瓣處用剪刀剪開，再在花蕊上壓一顆紅棗，漂亮的棗花饅頭就做好了。同理，將剩下的面條做成饅頭，蒸鍋放入適量的水，大火燒開，然后放入準(zhǔn)備好的棗花饅頭，蓋上蓋子，大火蒸20分鐘左右，然后關(guān)火，小火燜2分鐘左右。

第三，小刺猬饅頭

配料：面粉、水、酵母、紅豆(或碎棗)。做法：先將酵母用溫水融化，先將酵母用溫水融化，放置10分鐘左右，然后將適量面粉放入盆中，加入酵母水，然后在面粉加水的同時(shí)取適量清水，用筷子攪拌面粉。當(dāng)面粉變成絮狀時(shí)，你就可以揉面了，最后做成表面光滑的面團(tuán)。然后蓋上保鮮膜，放在暖和的地方醒發(fā)40分鐘左右就可以了，發(fā)酵到熟。取出面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條，然后切成同樣大小的小面片，再將這些面片慢慢揉成水滴，從小面片的尖端到四分之一處拿剪刀。