涼拌金針菇怎么做？使用的材料；金針菇250克，大蒜1個(gè)，小米椒2個(gè)。適量的鹽、油、醬油和胡椒粉。雞精適量，脆椒適量。1.金針菇洗凈，焯水(煮熟后)，撈出，放涼，裝盤備用。2.大蒜，剁碎的小米辣，(我個(gè)

涼拌金針菇怎么做？

使用的材料；金針菇250克，大蒜1個(gè)，小米椒2個(gè)。

適量的鹽、油、醬油和胡椒粉。

雞精適量，脆椒適量。

1.金針菇洗凈，焯水(煮熟后)，撈出，放涼，裝盤備用。

2.大蒜，剁碎的小米辣，(我個(gè)人喜歡加點(diǎn)脆辣椒，讓涼拌更香)，放在碗里。

3、鍋里加油燒熱，倒入小米辣和蒜，倒出香味；加入醬油、花椒粉、雞精，拌勻。

4.將混合好的調(diào)料澆在金針菇上，撒上蔥花。

涼拌金針菇怎么做？

金針菇怎么搭配：

佐料

金針菇適量，黃瓜絲，胡蘿卜絲。

蒜末適量，小米椒適量，醬油適量，

醋適量，香油適量，鹽適量，香菜適量。

雞精適量，辣椒油適量。

該方法包括以下步驟：

1.準(zhǔn)備適量金針菇，清洗干凈。

2.去掉根，撕成小花。

3.開鍋入水，燙一分鐘。

4.將其從寒冷中取出，并控制水分。

5.加入適量的黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末和小米椒。

6.加入適量的醬油、醋、鹽、雞精、辣椒油、香油。

7.最后加入適量的香菜。攪拌均勻。

涼拌金針菇怎么做？

用金針菇250g，大蒜2瓣，洋蔥1根，鹽1g，醬油半勺，醋半勺，香油半勺，黃瓜半根，胡蘿卜半根。

練習(xí)步驟

13360金針菇去蒂洗凈

:胡蘿卜半切絲

:半根黃瓜絲

43360將蒜瓣切碎備用

將53360鍋中的水燒熱，放入金針菇，煮30s，撈出瀝干。

:胡蘿卜煮30s-1min，然后瀝干，放入金針菇玻璃碗中。

:放蒜瓣

83360加入1克鹽

:半湯匙香油

10:半湯匙鮮醬油

1:加少許醋拌勻。

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材料：金針菇250g、大蒜2瓣、洋蔥1根、鹽1g、醬油半勺、醋半勺、香油半勺、黃瓜半根、胡蘿卜半根。

練習(xí)步驟

13360個(gè)金針菇去蒂洗凈，

:胡蘿卜半切絲，

:黃瓜半切絲，

43360蒜瓣切碎備用，

將53360鍋中的水燒熱，放入金針菇，煮30s，撈出瀝干，

:胡蘿卜煮30s-1min，然后瀝干，放入金針菇玻璃碗中。

:放入蒜瓣，

83360加入1克鹽，

93360半湯匙香油，

10:半湯匙鮮醬油，

1:加少許醋拌勻。

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成分：

金針菇適量，蒜粉適量，鹽適量。

烹飪步驟：

1.金針菇去皮撕。

2.洗凈后煮熟，撈出冷水(冷水或純凈水煮沸)。

3.瀝干水分，放在盤子里。

4.鍋里燒熱油，倒入蒜末、小米椒、蔥花。關(guān)火或者小火翻炒。

5.倒入碗中，加入鹽、糖、醬油和醋拌勻。

6.淋在金針菇上，拌勻。

7.新鮮美味的涼拌金針菇端上來~

烹飪技巧：

1.涼拌金針菇是由金針菇、胡蘿卜、大蒜等制成的菜肴。金針菇用開水和冷卻水焯水可以使其變脆，然后加入時(shí)令蔬菜絲，最后與汁液混合均勻。

2.按照原料中醬油、醋、蜂蜜、油用量的比例，將涼菜的汁液與蒜泥混合。蒜泥的做法和我平時(shí)做涼菜和蒜泥的做法一樣。

3.金針菇在沸水中煮的時(shí)候，要控制在20-30秒，這樣可以使金針菇酥脆可口，減少堵牙。

4.夏天做這道菜的時(shí)候，可以放在冰箱里冷藏一段時(shí)間，味道會(huì)更加鮮美。配菜可以根據(jù)個(gè)人喜好增減。想要金針菇好吃不塞牙，掌握好燙的時(shí)間。金針菇要在熱水中泡30秒，最多不超過1分鐘。這樣做出來的金針菇好吃不塞牙！

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配料：250克

7.最后加入適量的香菜。攪拌均勻。