鐵鍋第一次用怎么處理(鐵鍋第一次用怎么處理？)
鐵鍋第一次用怎么處理？鐵鍋第一次用的時(shí)候需要燒開。具體方法如下：1.肥鍋新買的鍋第一次使用時(shí)，用生豬肉慢慢擦拭，讓豬肉的脂肪均勻分布在整個(gè)鍋面上。當(dāng)越來越多融化的黑豬油溢出鍋內(nèi)，豬肉表面變黑時(shí)，可以用
鐵鍋第一次用怎么處理？
鐵鍋第一次用的時(shí)候需要燒開。具體方法如下：
1.肥鍋
新買的鍋第一次使用時(shí)，用生豬肉慢慢擦拭，讓豬肉的脂肪均勻分布在整個(gè)鍋面上。當(dāng)越來越多融化的黑豬油溢出鍋內(nèi)，豬肉表面變黑時(shí)，可以用廚房紙清理干凈。然后，可以用刀把發(fā)黑的豬肉皮切掉，然后反復(fù)擦拭。在這個(gè)過程中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，每擦一輪，鍋的表面就會(huì)更亮。當(dāng)豬肉不再發(fā)黑時(shí)，就可以停下來清洗了。
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第一次用鐵鍋該怎么辦？
1.新買的鐵鍋，先用來煮一次米粥，可以防止以后鍋里面變黑。
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第一次使用鐵鍋有多種方法。下面簡(jiǎn)單介紹三種。
1.新買的鐵鍋，先用來煮一次米粥，可以防止以后鍋里面變黑。
新鐵鍋第一次怎么清洗？
新鐵鍋第一次使用前必須清洗干凈。
用清水將鍋沖洗干凈，用海綿輕輕刷一下；刷洗完后，往鍋里倒一勺油，用紙巾把整個(gè)鍋均勻擦干凈；開小火，將鐵鍋加熱至沸騰完畢，再用清水沖洗鐵鍋；打開火，讓水分完全蒸發(fā)。涂上一層薄薄的油來完成這個(gè)鍋。新不粘鍋：先用溫水沖洗，再在火上燒開水；晾干水分后，在鍋表面抹一層油。
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新鐵鍋的第一次清洗特別費(fèi)力。我來介紹一下我的清潔方法。先將鍋加水加熱，用鋼珠搓一下，然后舀出第一次的水，將鍋加熱到10度左右，將豬皮搓得滿鍋都是，然后在鍋里多加點(diǎn)水，用清水刷幾遍，大概五六遍！刷到鍋里的水清了，就可以用了。
新鐵鍋第一次怎么清洗？
第一次如何應(yīng)對(duì)新鐵鍋：
方法一
1.先用洗滌劑洗鍋。
2.把鐵鍋放在煤氣灶上，開大火煮鍋。
3.在燒的過程中稍微翻一下，讓鍋底呈藍(lán)色。
4.轉(zhuǎn)小火，倒入適量的食用油。
5.用筷子夾一塊肥肉，在鍋里均勻畫一個(gè)圈。
6.用熱水沖洗干凈，擦干鍋表面的水。
7.再清洗一遍，把鍋放在一邊。
方法2
1.先做除臭處理。在鍋中加入1，333，601的水和食用油，加入一把茶葉，煮沸。最好用動(dòng)物脂肪，油量要足夠擦洗隔壁。燒開后關(guān)小火，用鍋鏟將油水舀滿鍋壁，倒幾次。?；鸷?，油水熱了，如果有細(xì)沙、鋸末或谷殼，就往油水里加點(diǎn)。如果沒有，可以不去管它，然后用刷子刷整個(gè)壺壁。然后倒掉油水，用熱水沖洗干凈，再進(jìn)行下一步。
2.茶的作用是去除鐵鍋的鐵味。如果沒有茶，可以用鹽和姜代替。首先，干熱一個(gè)新的鐵鍋，撒幾把鹽到鍋里，翻炒。試著炒遍鍋壁，直到鹽變黃。然后，把鹽聚集在鍋底，加入食用油和姜慢放，再加水燒開。水燒開后，淋幾次鍋壁。然后?；?，趁熱刷。
3.如果不想用油膩的方法除臭，可以用新鐵鍋煮一鍋綠豆粥。粥煮開后，用文火煮至粥成糊狀，再讓其自然冷卻。粥涼了之后，把粥倒掉。這粥不能吃。用姜片擦洗鍋壁，用熱水沖洗干凈。如果沒有姜片，用熱水刷就可以了。
擴(kuò)展數(shù)據(jù)
1.第一次使用前，去掉鍋上所有的標(biāo)簽，用海綿擦干凈，用含洗潔精的溫水擦干；用火將水擦干，倒入適量食用油，然后用布將油擦干凈，或者洗鍋后將油放入鍋中，均勻涂抹加熱15分鐘，待鍋(不洗鍋)自然冷卻后使用。第二天使用前最好放置一夜。這樣才能獲得最佳的烹飪效果，而且有利于保養(yǎng)。
2.烹飪時(shí)，宜用中、細(xì)火，嚴(yán)禁干鍋。烹飪時(shí)，先用中火加熱鍋底，再加入食物。專家證明，用這種方法烹飪，可以保持食物原有的味道和風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。硬火烹飪已不被現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)所接受，食物易因高溫形成炭化物，對(duì)人體有害，損壞鍋體。
3.做菜時(shí)，為了保護(hù)炊具不粘表面，每做完一道菜就要用干凈的抹布擦拭一遍。煮好后，等鍋?zhàn)匀粵隽嗽偾逑?。不要用冷水洗火鍋，否則會(huì)降低不粘鍋的使用壽命。