誰能告訴我青紅酒度數(shù)多少？一般12，13，14度。青紅酒是福建省福州地區(qū)的一種具有特色的傳統(tǒng)黃酒。以福建特有的古田紅曲為糖化發(fā)酵劑，精選上等糯米，輔以秘方藥白曲。它是按照傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生物技術(shù)釀造而成

誰能告訴我青紅酒度數(shù)多少？

一般12，13，14度。青紅酒是福建省福州地區(qū)的一種具有特色的傳統(tǒng)黃酒。以福建特有的古田紅曲為糖化發(fā)酵劑，精選上等糯米，輔以秘方藥白曲。它是按照傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生物技術(shù)釀造而成，色澤琥珀色，口感綿軟綿長。綠色葡萄酒的制作方法：

1.糯米用水浸泡三小時(shí)，沖洗干凈。

2.蒸籠抽屜上紗布，蒸干糯米。

3.煮熟后，把它鋪在干凈的桌子上晾干。

4.將礦泉水、糯米、紅曲倒入缸中，攪拌均勻，加入少許酵母，密封。

5.最好冬天做，不然會(huì)變酸。

6.一周后，打開，再次攪拌均勻，密封。

7.一個(gè)月后，就可以喝了。用篩子篩出酒來喝。篩選后可以第二次加水，這次時(shí)間會(huì)長一些。也可以放久一點(diǎn)，酒就更好了。

誰能告訴我青紅酒度數(shù)多少？

13度，青紅酒，福建流行的黃酒，是以糯米、紅米為糖化發(fā)酵劑制成的一種濃郁醇厚、營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)飲品。青葡萄酒的度數(shù)在13左右，富含葡萄糖、糊精、氨基酸、維生素和各種酯類成分。還生津養(yǎng)血，福建人坐月子時(shí)常喝。

誰能告訴我青紅酒度數(shù)多少？

青酒度數(shù)不低，酒精度一般在10%以上，一般在13%以上。那么青酒的酒精濃度和什么有關(guān)呢？跟保存時(shí)間和青紅酒的做法有關(guān)系。

1.青紅酒的年份越長，度數(shù)越高。達(dá)到20年以上的青紅酒，基本都是粘稠固態(tài)包裝，需要和它混合。后勁足，酒精度高，很好喝，但是很容易醉。

2.釀酒是什么概念？很多人可能不理解這一點(diǎn)。小諾會(huì)給你解釋，它是作為釀酒的原料，經(jīng)過釀造，作為水使用的一種青酒。可以在現(xiàn)在的青酒中加入糯米和紅曲繼續(xù)發(fā)酵釀造。這種青酒也很貴，酒精濃度也很高。感興趣的朋友可以加諾諾微信給你試試。

3.青紅酒配白曲。有一種青紅葡萄酒在釀造過程中也會(huì)加入一些白曲。這種青紅酒沒試過，聽說度數(shù)偏高。

4.市面上賣的很多都是換貨，酒精濃度不達(dá)標(biāo)，酒淺不正宗。

糯紅香酒介紹？

糯紅葡萄酒不同于普通紅葡萄酒。這里的糯紅酒指的是福建福州特有的酒，當(dāng)?shù)厝朔Q為#34紅酒#34或#34福建老酒#34。

糯紅葡萄酒是指儲(chǔ)存至少一年，沒有變質(zhì)的米酒。有些地方把存放4到5個(gè)月以上的糯紅葡萄酒稱為老酒，把剛釀出來的酒稱為淡酒。糯紅葡萄酒性溫、甜、香，烹調(diào)時(shí)常用作佐餐酒和料酒。糯紅葡萄酒存放的時(shí)間越長，如果沒有變酸，顏色像桐油一樣，就越好。