海帶燉排骨的正確方法？制作食物原料配料：豬排輔料：海帶、姜、蔥、料酒。調(diào)料：鹽特定操作第一步排骨清洗干凈，鍋里加點(diǎn)水，放入排骨。第二步將一勺料酒燒開，煮兩三分鐘左右。去除燙過的排骨上的浮沫，并清洗干凈

海帶燉排骨的正確方法？

制作食物原料

配料：豬排

輔料：海帶、姜、蔥、料酒。

調(diào)料：鹽

特定操作

第一步

排骨清洗干凈，鍋里加點(diǎn)水，放入排骨。

第二步

將一勺料酒燒開，煮兩三分鐘左右。去除燙過的排骨上的浮沫，并清洗干凈。

第三步

湯鍋內(nèi)倒入適量清水，放入煮好的排骨，放入一個(gè)韭菜結(jié)和幾片碎姜，大火煮沸后小火燉45分鐘至1小時(shí)。(如果喜歡排骨爛，燉一個(gè)小時(shí))

第四步

加入干凈的海帶結(jié)，加入少許鹽，繼續(xù)燉15分鐘左右。出鍋前，撇去漏油表面的浮油。

海帶燉排骨的正確方法？

材料

大概十個(gè)海帶扣。

500克排骨

兩個(gè)八角茴香

生吃三勺。

八塊冰糖

姜蒜可選，適量。

一小撮熟芝麻。

五個(gè)干辣椒

吃兩勺。

海帶燉排骨的步驟

第一步

海帶扣提前泡一下，因?yàn)楹Э郾旧硖貏e咸。泡兩三個(gè)小時(shí)左右，然后洗干凈備用。開水焯一下，排骨焯一下，撇去泡沫，煮兩分鐘，撈出，洗凈晾干。(可以將蔥、姜、蒜切成粉，在煮排骨的幾分鐘內(nèi)使用)

第二步

鍋里熱油，七成熱放入蔥、姜、蒜、八角，炒香，放入干辣椒，干辣椒略變色后放入排骨，炒三分鐘，再放入海帶扣，繼續(xù)炒，放入生抽、老抽、冰糖、鹽、雞精，繼續(xù)炒。確保每一根排骨和海帶扣都是均勻上色和調(diào)味的。

第三步

加熱水不加排骨(水可以太多，但不能太少。排骨至少要燉半個(gè)小時(shí)才能做微微軟)開始燉。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉。40分鐘左右，試試咸的，因?yàn)楹Э凼窍痰模詻]再放鹽。這時(shí)候試試咸的，可以加點(diǎn)鹽。此時(shí)可將排骨煮至軟爛，大火收湯。在鍋上撒上蔥花和熟芝麻。美味的排骨和海帶燉完了！

海帶燉排骨的正確方法？

第一步：將海帶浸泡干凈。

第二步：鍋中倒入適量的水，然后將排骨放入鍋中，再倒入一勺料酒。大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮五分鐘。最后把排骨撈出備用。

第三步：將排骨和兩三片姜放入電飯鍋中，然后倒入1500毫升左右的水。

第四步：選擇排骨湯的功能，然后蓋上鍋蓋，開始燉。

第五步：燉一個(gè)半小時(shí)左右，將海帶放入鍋中。蓋上鍋蓋，然后繼續(xù)燉。

第六步：燉好后調(diào)味，根據(jù)口味加入少許鹽。

海帶燉排骨的正確方法？

鍋里放冷水，中火煮排骨，撈出備用。

海帶切段，蔥切段。

蔥姜切片。

鍋里放10克油，油七成熱，蔥姜爆香。

加入1000克水燒開，放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、料酒，加入排骨，小火燉30分鐘。

轉(zhuǎn)小火，放入海中，再燜五六分鐘。

出鍋，撒上蔥花調(diào)味。

海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸可以防治心臟病、糖尿病和高血壓。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性咸性寒，有軟堅(jiān)散結(jié)、消炎平喘、利尿、去脂、降血壓的功效，對預(yù)防肺部疾病有很好的作用。