糖醋大蒜頭正宗做法？材料5000克大蒜。鹽1000克，糖1000克，冷開水1000克，醋500克。工作方法第一步：切掉蒜頭的須根，留下2-3cm長的蒜梗，去皮，清洗干凈，放入缸中。每5000g蒜加25

糖醋大蒜頭正宗做法？

材料

5000克大蒜。鹽1000克，糖1000克，冷開水1000克，醋500克。

工作方法

第一步：切掉蒜頭的須根，留下2-3cm長的蒜梗，去皮，清洗干凈，放入缸中。每5000g蒜加250g鹽，腌制1天，中間三次倒入缸中。

第二步：加水去除辣味，每天換水一次，連續(xù)4天。然后取出大蒜，瀝干水分，每5000克大蒜加入鹽(750克)、白糖(1000克)和涼開水(1000克)，拌勻，放入缸中腌制，避光保存。

第三步：大概需要15天。一般食用前5天加10%醋浸泡。

糖醋大蒜頭腌制方法和步驟？

糖醋大蒜3360的腌制方法

1.材料：大蒜5公斤，鹽100克，香醋1000克，白糖700克，生抽500克，白酒50克。

2.準(zhǔn)備5斤鮮蒜，然后把蒜皮剝掉，但不要全部剝掉，留一兩層皮，然后把蒜根和蒜頭切掉一點(diǎn)。

3.將大蒜用清水洗凈，然后準(zhǔn)備半鍋涼開水，加入50g鹽，然后將洗干凈的大蒜放入其中浸泡24小時左右，中間換鹽水。

4.去掉大蒜晾干，然后做成糖醋汁。然后在鍋里準(zhǔn)備1000克清水，加入1000克香醋，再加入700克白糖和500克醬油。開大火，邊攪拌邊煮。糖醋汁煮沸后，關(guān)火晾涼。

5.準(zhǔn)備一個干凈的玻璃容器，然后在冷卻后的糖醋汁中加入50g高度白酒，再將糖醋汁倒入玻璃容器中，在陰涼處放置1個月左右，不放蒜。

糖醋大蒜頭的腌制方法臘八蒜？

臘八蒜比精華好吃，泡過的臘八蒜脆脆的，酸甜可口。臘八蒜的制作方法：準(zhǔn)備好紫蒜，取一個容器，清洗干凈，晾干備用，保證容器無油無水；

將蒜瓣去皮，放入準(zhǔn)備好的容器中；

將5-6塊冰糖、一勺細(xì)鹽、米醋放入裝有蒜瓣的容器中。將容器密封，放在陰涼干燥的地方即可。7天左右，蒜瓣就會變成鮮綠色，香脆可口的臘八蒜就做好了。

糖醋大蒜頭的腌制方法臘八蒜？

糖醋蒜頭的腌制方法是將大蒜去皮，洗凈控水，將醋煮沸，放涼，加入適量的糖，加入洗凈的大蒜，腌制一周左右。