自制酸奶用什么奶最好？第一，酸奶最好用新鮮的純牛奶制作。二、鮮奶又稱(chēng)純牛奶，是一種乳白色或微黃色的均勻膠體狀液體，無(wú)沉淀、無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)淀粉感、無(wú)異味，適合制作酸奶。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成。乳酸菌除

自制酸奶用什么奶最好？

第一，酸奶最好用新鮮的純牛奶制作。

二、鮮奶又稱(chēng)純牛奶，是一種乳白色或微黃色的均勻膠體狀液體，無(wú)沉淀、無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)淀粉感、無(wú)異味，適合制作酸奶。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成。乳酸菌除了具有鮮奶的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，還能產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必需的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

做酸奶用什么牛奶好全脂還是半脂？

全脂牛奶適合做酸奶。

從脂肪含量來(lái)說(shuō)，有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶。全脂酸奶富含維生素A或D，是最有營(yíng)養(yǎng)的酸奶產(chǎn)品。這種酸奶不僅具有鮮奶的所有招牌營(yíng)養(yǎng)成分，而且在發(fā)酵過(guò)程中，牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解成小分子(如半乳糖)，使蛋白質(zhì)形成細(xì)密的乳塊，脂肪含量比牛奶高一倍，更容易被消化吸收。

酸奶用什么牛奶做最好？

1.純巴氏奶用于自制酸奶。最好選擇有質(zhì)量保證的大品牌。不能使用含有抗維生素的牛奶。酸奶保留了牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還提供了人體所需的多種維生素。制作時(shí)要注意牛奶的加熱溫度，避免因溫度不當(dāng)而制作失敗。

2.用來(lái)制作酸奶的牛奶通常是巴氏奶，也就是純牛奶，需要一直放在4~ 10的冰箱里冷藏。最好選擇有質(zhì)量保證的大品牌。不能用含抗維生素的牛奶，否則乳酸菌會(huì)被抗生素破壞。

自制酸奶用純牛奶好還是鮮牛奶好？

鮮奶不錯(cuò)。

我做自制酸奶十幾年了。

一般選擇光明、伊利、蒙牛的鮮奶和純牛奶?，F(xiàn)在選擇新希望純牛奶。所有高蛋白的牛奶都可以。超市里只能存放七天的鮮奶是首選，奶粉一般不選酸奶。

然后酸奶菌的選擇，海淘美國(guó)的，澳洲的，國(guó)產(chǎn)的，都用過(guò)。

我的首選是美國(guó)酸奶，益生菌配方，這幾年我最喜歡的酸奶菌。

自制酸奶用純牛奶好還是鮮牛奶好？

自制酸奶最好用鮮奶。鮮奶更新鮮，做出來(lái)的酸奶更有營(yíng)養(yǎng)。

酸奶用什么牛奶做？

第一，酸奶最好用新鮮的純牛奶制作。

二、鮮奶又稱(chēng)純牛奶，是一種乳白色或微黃色的均勻膠體狀液體，無(wú)沉淀、無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)淀粉感、無(wú)異味，適合制作酸奶。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成。乳酸菌除了具有鮮奶的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，還能產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必需的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

酸奶用什么牛奶做？

制作酸奶的常溫牛奶

自制酸奶

用開(kāi)水燙一下裝酸奶的塑料盒和蓋子，滅菌。

將牛奶倒入消過(guò)毒的盒子中，加入白糖。

蓋上盒子，微波爐加熱40~50秒。

將酸奶倒入加熱的牛奶中，攪拌均勻。

蓋上盒子，包好毛巾，放入保溫袋，等8-10個(gè)小時(shí)，就可以看到酸奶做好了！