松露巧克力的優(yōu)缺點(diǎn)？優(yōu)點(diǎn)：松露巧克力有美式、歐式、瑞士三種配方，口味不同。類似黑巧克力，有點(diǎn)甜。草莓松露和太妃糖松露巧克力吃起來不會(huì)太甜，感覺油膩，所以最好吃。其次，純黑巧克力，雖然有點(diǎn)苦，但是感覺很

松露巧克力的優(yōu)缺點(diǎn)？

優(yōu)點(diǎn)：松露巧克力有美式、歐式、瑞士三種配方，口味不同。類似黑巧克力，有點(diǎn)甜。草莓松露和太妃糖松露巧克力吃起來不會(huì)太甜，感覺油膩，所以最好吃。其次，純黑巧克力，雖然有點(diǎn)苦，但是感覺很純。

松露巧克力正宗做法？

配料：巧克力軟心：黑巧克力100g，動(dòng)物鮮奶油3湯匙(45ML)，黃油12g，白蘭地或朗姆酒1湯匙(15ML)，巧克力面：黑巧克力130g，可可粉50g。

練習(xí)：

1.首先，做巧克力軟心。將100克黑巧克力打碎成小塊，加入3湯匙鮮奶油。

2.在水中加熱，不斷攪拌(溫度不要太高)，直到巧克力完全融化。然后你可以把碗從水里拿出來。

3.將切碎的黃油加入融化的巧克力中。攪拌直到黃油完全溶解，并與巧克力混合均勻。

4.倒入1湯匙朗姆酒(或白蘭地)，攪拌均勻。

5.把混合好的巧克力放入冰箱冷藏，直到它凝固。(冷藏過夜效果更好)

6.將凝固的巧克力冷藏，用勺子挖一小塊，再拿一勺。通過交換兩個(gè)勺子，把巧克力做成比較圓的形狀(不需要太圓)，然后放在平板里。

7.重復(fù)這個(gè)過程，將成型的巧克力軟球放入平板中。

8.再取120克黑巧克力，掰成小塊。在水中加熱，并不斷攪拌，直到它完全溶解。

9.巧克力融化后，從水中取出，冷卻至與手掌相近的溫度。

10.用小勺子挖出第7步做好的軟巧克力球，放入第9步融化的巧克力中。滾一會(huì)兒，讓它的表面有一層融化的巧克力，然后迅速取出。

1.將撈出的巧克力球放入可可粉中。換另一個(gè)干凈的勺子，推動(dòng)巧克力球在可可粉里滾一次，讓表面沾滿可可粉，然后取出放在平板上。

12.用這種方法制作所有的巧克力球。放在平板上，直到巧克力球完全變硬。抖掉多余的可可粉，將巧克力球放入密封容器中儲(chǔ)存。

松露巧克力正宗做法？

材料：巧克力豆100克，朗姆酒15克，黃油12克，可可粉適量，淡奶油45克，巧克力軟心50克，巧克力面50克。

烹飪步驟：

1.用隔水軟化巧克力豆，加入鮮奶油，不停攪拌，直到完全融化。加入軟化的黃油，攪拌融化。加入朗姆酒，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，冷藏兩個(gè)小時(shí)以上或過夜。

2.表層的巧克力豆被水保溫融化。用勺子挖一點(diǎn)巧克力軟化心口，交換兩勺把巧克力弄圓，吃完全部放在平板上。

3.用筷子夾一個(gè)巧克力軟球?？焖俟弦粚尤诨那煽肆?，用勺子推巧克力球快速滾動(dòng)，然后碰掉多余的可可粉，放在平板上。

4.把所有的巧克力球做好，放置一段時(shí)間變硬，一塊美味的松露巧克力就做好了。