琥珀核桃仁怎么做？1.準(zhǔn)備好所有食材：熟核桃仁150克，白糖37克，蜂蜜22克，水80克，熟芝麻15克。冰糖琥珀核桃仁家常做法？配料：核桃、冰糖、芝麻。練習(xí)步驟：第一步。核桃去殼去皮，放微波爐里兩分鐘

琥珀核桃仁怎么做？

1.準(zhǔn)備好所有食材：熟核桃仁150克，白糖37克，蜂蜜22克，水80克，熟芝麻15克。

冰糖琥珀核桃仁家常做法？

配料：核桃、冰糖、芝麻。

練習(xí)步驟：

第一步。核桃去殼去皮，放微波爐里兩分鐘，翻出來再打一分鐘.(也可以油炸或者用烤箱烤，我覺得用微波爐做東西最方便)。

第二步：鍋中加入少許水，加入適量冰糖，中火不斷攪拌，待糖融化成琥珀色，鍋底糖汁由小泡變成大泡時(shí)，倒入核桃仁。

第三步。將核桃仁放入鍋中煸炒至糖漿變干，均勻包裹在核桃仁上，盛出待用.(不要讓這個(gè)熱度太大，因?yàn)楹竺孢€要攪拌)。

第四步。另起鍋，加入少許花生油，炒出少量白芝麻，然后倒入核桃仁，來回翻炒幾下，讓芝麻均勻的粘在核桃仁上，起鍋。香脆的琥珀核桃仁做好了，所有罐裝產(chǎn)品秒殺。

四川琥珀核桃仁的做法？

四川琥珀核桃仁做法：

1.準(zhǔn)備適量的生核桃仁和芝麻，然后還需要準(zhǔn)備冰糖、蜂蜜、水等食材。

2.鍋燒熱，然后開小火，將核桃仁倒入鍋中，仔細(xì)翻炒，五分鐘左右放入盆中待用。

3.將準(zhǔn)備好的蜂蜜、冰糖、清水按2: 1: 2的比例放入鍋中，小火煮。開始冒泡后再炒，以免被燒焦。

4.連續(xù)翻炒一段時(shí)間后，看到這種糖開始變稠，就可以倒入核桃仁中，然后一起翻炒，讓糖完全包裹在核桃仁中。這時(shí)候撒上芝麻，盛在盆里即可。冷卻后就可以吃了。

琥珀核桃仁正宗做法核桃去核？

1.

原料：核桃，冰糖，芝麻。

2.

核桃去皮，放微波爐里兩分鐘，取出，翻勻，再打一分鐘。

3.

鍋中加入少許水，加入適量冰糖，中火不斷攪拌，糖融化成琥珀色，待鍋底糖汁由小泡變成大泡時(shí)，倒入核桃仁。

4.

將核桃放入鍋中煸炒至糖漿變干，均勻包裹在核桃上。為以后的使用服務(wù)他們。

5.

在另一個(gè)鍋中，加入少許花生油，炒出少許白芝麻，然后倒入核桃仁，翻炒幾次，使芝麻均勻的粘在核桃仁上，起鍋。

薛記炒貨的琥珀核桃仁怎么做的？

主料核桃仁150克，輔油1茶匙，冰糖2茶匙，白芝麻50克，琥珀核桃仁少許。步驟1。將生核桃仁放入熱鍋中翻炒出香味，用漏勺篩去燒焦的桃仁皮。

2.鍋洗凈晾干，燒熱，倒入1湯匙油，待油溫三成熱，加入冰糖50克，中火煮沸，再加入2湯匙清水一起煮沸。

3.冰糖融化后，產(chǎn)生的大泡沫慢慢變成小泡沫，當(dāng)顏色由白色變成金黃色時(shí)，轉(zhuǎn)微火繼續(xù)煮，直到顏色變深變老。

(注：煮糖的關(guān)鍵是掌握好溫度。如果不在溫度里，就會(huì)變成帶霜的桃仁。如果結(jié)束了，就會(huì)變成抽絲的桃仁。)

4.倒入炒好的核桃仁，不斷翻炒，使糖漿均勻覆蓋核桃仁；最后撒上芝麻，拌勻。關(guān)掉暖氣。

5.用鍋鏟夾住裹了糖漿的核桃仁，用筷子一個(gè)個(gè)夾住，放在用保鮮膜包好的砧板上晾涼。晾干后就可以吃了。

6.特點(diǎn)：糖色呈琥珀色，紅亮，香脆！不要粘在牙齒上，一咬就會(huì)碎，甜而不膩；補(bǔ)腦補(bǔ)腦。小貼士：不要大火煮糖，避免燒焦變苦；一定要用文火把糖漿慢慢煮開。