大鍋菜大頭菜的做法？【1】首先，我們選擇2個(gè)新鮮的大頭菜，去掉葉子，然后切掉根部?！?】洗凈后切成細(xì)絲備用?！?】在盆中加入適量食用鹽，攪拌抓勻，然后靜置30分鐘。【4】準(zhǔn)備適量的甜椒，中間切開備用。

大鍋菜大頭菜的做法？

【1】首先，我們選擇2個(gè)新鮮的大頭菜，去掉葉子，然后切掉根部。

【2】洗凈后切成細(xì)絲備用。

【3】在盆中加入適量食用鹽，攪拌抓勻，然后靜置30分鐘。

【4】準(zhǔn)備適量的甜椒，中間切開備用。

【5】首先，炒好后，將切好的辣椒放入冷鍋中，用小火將辣椒籽翻炒幾分鐘，至微焦，待辣椒籽變焦后，將辣椒皮挑出來。

[6]用大頭菜翻炒

勝芳大鍋菜的詳細(xì)做法？

主要材料：

200克卷心菜葉

50克豆腐

1個(gè)西紅柿

1個(gè)蘑菇

70克豬肉

50克蒜苔

粉絲20克

輔助材料：

5克姜片

5毫升食用油

兩個(gè)八角形的

3克冰糖

1個(gè)干辣椒

2克鹽

第一步

卷心菜葉200克，豆腐50克，西紅柿1片，蘑菇1十字。

第二步

生姜5克，豬肉70克，大蒜50克。

第三步

鍋中加油，倒入豬肉片、蒜片、蔥花、八角2個(gè)、冰糖3g，翻炒至肉片變色。

第四步

倒入白菜葉、200ml水、1個(gè)干辣椒、豆腐、薯片、20克粉絲、香菇，大火燒開。

第五步

鹽2g，倒入蒜和西紅柿，大火煮開，小火燉20分鐘。

石家莊大鍋菜的正宗做法？

將肉放入炒鍋中煮熟，放入碗中翻炒備用，準(zhǔn)備一口大鐵鍋，將蔥、姜、蒜、白菜放入炒鍋中，加水，放入肉，煮一小時(shí)，再放入粉條，煮半小時(shí)。

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鍋菜譜原料：五花肉土豆白菜茄子洋蔥雞腿菇豆角(或者其他你想吃的菜)食材3360豆瓣醬干辣椒蒜1。切絲，切片，2。油熱后加入干紅辣椒 大蒜炒出香味。3.加入五花肉片。4.加入豆瓣醬 鹽依次加入炒好的香菇。我先加了豆子 雞腿菇6。然后我加了茄子7。然后我加了其他菜，炒好，出鍋。8.也許不是最好吃的，但絕對是最實(shí)惠最實(shí)惠的家常菜大鍋菜。

西北大鍋菜的做法？

:牛肉1000克，青菜500克，油菜300克，豆腐皮150克，金針菇100克，粉絲50克，面條100克。

輔料：蔥適量，鹽適量，姜適量，花椒適量，茴香適量，開水適量，芝麻汁適量，碗底材料適量。

1.準(zhǔn)備適量的蔥和姜，切成段。

2.將豆腐皮切成條狀。

3.將金針菇去頭洗凈。

4.洗油菜。

5.把嬰兒盤子洗成兩半。

6.將蔥姜末放入湯鍋中。

7.加入少許胡椒粉、茴香和鹽。

8.加入開水，將湯鍋放在電磁爐上。

9.準(zhǔn)備好芝麻汁和碗底材料。

10.將碗底放入碗中，加水。

11.把肉菜放在鍋里煮，然后上桌。

西北大鍋菜的做法？

首先鍋中放油，燒至八成熱，放入花椒，關(guān)火，待油溫下降后將五花肉翻炒，待顏色變化后放入面粉糊，炒出香味后倒入少許開水，中火煨10分鐘，加鹽，翻炒片刻，倒入碗中備用。

其次，備好菜后，把油燒開。

油熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜、蒜、辣椒炒香，放入五花肉翻炒，再放入懷毛醬翻炒至香。

加入大切片冬瓜，炒出水，倒入蒸鍋，加水，適量鹽和醬油，開始燉。煮開后加入海帶、粉條、豆腐。

一定要記住海帶、粉條、豆腐的順序，不要攪鍋。一旦順序錯(cuò)了或者鍋被攪了，粉條就糊了，口感大打折扣。燉40分鐘，把豆芽炒香，倒入鍋中再燉。

一個(gè)小時(shí)后，倒入用鹽、醋、香油、醬油腌制好的蔥絲。去做吧。