魚香肉絲蓋飯的好處？魚絲是一道開胃的菜，蓋飯更美味。可以多吃幾碗飯。魚香肉絲蓋飯的好處？可可又甜又酸。這是一頓超級(jí)大餐。好處是可以多吃兩碗飯。魚香肉絲蓋飯最正宗的做法？魚香肉絲0材料：材料3360豬肉

魚香肉絲蓋飯的好處？

魚絲是一道開胃的菜，蓋飯更美味?？梢远喑詭淄腼?。

魚香肉絲蓋飯的好處？

可可又甜又酸。這是一頓超級(jí)大餐。好處是可以多吃兩碗飯。

魚香肉絲蓋飯最正宗的做法？

魚香肉絲0材料：材料3360豬肉200g、青椒30g、胡蘿卜15g、木耳10g、適量胡椒粉、姜、蔥、蒜、糖、醬油、醋、油、淀粉、鹽3360做法3360 1。木耳用水浸泡后切絲，胡蘿卜洗凈，青椒切絲。

2.將姜、蔥、蒜切碎，辣椒洗凈去籽，切塊，淀粉加水調(diào)成濕粉備用。

3.將瘦豬肉切成5cm左右的小塊豬肉，加鹽和調(diào)好的水淀粉，抓勻。

4.將水淀粉、白糖、醬油、醋調(diào)成醬備用。

5.鍋里放油，開大火，放入干辣椒炒香，再放入肉絲翻炒片刻。

6.加入青椒絲、胡蘿卜絲、黑木耳絲、姜、蔥、蒜等。并用大火翻炒。

7.肉絲炒好后，加入剛剛調(diào)好的醬料勾芡，攪拌均勻后出鍋。

不放糖的魚香肉絲蓋飯的做法？

主要材料：

梅花肉300克

黑木耳10克，胡蘿卜60克，蒜苔60克，大米1湯匙，郫縣豆瓣醬3杯。

輔助材料：

2根蔥

取米醋1勺，白胡椒2勺，鹽少許，雞精1g，淀粉1勺，姜2勺，蒜2片，料酒2勺。

第一步

木耳洗凈，用溫水浸泡2小時(shí)。泡好后再清洗一遍備用。

第二步

將大米洗凈，用電飯鍋蒸熟備用。

第三步

梅花肉洗凈切絲，加入鹽1g，料酒1茶匙，白胡椒粉少許，淀粉1茶匙，水1湯匙。

手工上漿均勻后，加入幾滴油，腌制5分鐘。

第四步

大蒜切段，胡蘿卜切絲。

第五步

木耳切絲

第六步

將青蔥切碎，姜和蒜切碎。

第七步

在小碗中加入1勺醬油、2勺米醋和1勺水、韭菜、雞精、淀粉水拌勻。放在一邊。

第八步

鍋里放油，燒熱，放入腌制好的肉絲，快速翻炒一會(huì)兒，放入韭菜、姜、蒜、料酒，翻炒均勻。

第九步

肉絲變白后，盛出肉絲備用。

第十步

再往鍋里放油，用郫縣豆瓣醬翻炒，紅油翻炒，黑木耳、胡蘿卜、肉絲翻炒均勻，倒入調(diào)好的醬料，然后出鍋。步驟11

端上煮好的米飯，澆上煮好的魚香肉絲，就完成了。

蘭州拉面的魚香肉絲蓋澆飯?jiān)趺醋觯?/h2>

爆炒豬肉，將豬肉洗凈切絲，蔥、姜、蒜切絲，將豬肉放入鍋中用油炒熟，然后加入蠔油、醬油、一些開水，出鍋時(shí)再加入調(diào)料、少許糖、鹽、蔥、姜、蒜、淀粉勾芡。拉面上桌后，倒在拉面上。