西蘭花菜的做法怎么炒？1.準(zhǔn)備一朵藍色的花，先用刀切開，然后把藍色的花切成均勻的小花，放在盆里。2.加入一勺鹽，用清水洗凈。加鹽可以有效去除西藍花表面的灰塵、雜質(zhì)和蟲。3.將半根胡蘿卜洗凈，先用斜刀切

西蘭花菜的做法怎么炒？

1.準(zhǔn)備一朵藍色的花，先用刀切開，然后把藍色的花切成均勻的小花，放在盆里。

2.加入一勺鹽，用清水洗凈。加鹽可以有效去除西藍花表面的灰塵、雜質(zhì)和蟲。

3.將半根胡蘿卜洗凈，先用斜刀切段，再用刀切成菱形塊進行調(diào)色，再放一對事先泡好的黑木耳備用。

4.準(zhǔn)備一把蒜，一個個壓平，剁成蒜泥，放在碗里。

配料準(zhǔn)備好后，我們把它們放入水中焯一下。

5.把鍋里的水燒開，加一點鹽增加底味，再加一點植物油，這樣可以避免西蘭花變色。

6.然后依次加入西蘭花、木耳、胡蘿卜，用漏勺翻幾下，讓食材受熱均勻。

7.將水焯一分鐘左右，然后關(guān)火，撈出控水備用。

8.另起鍋加入少許食用油，放入大蒜炒香。

9.炒出蒜味后，加入少許生抽，適量蠔油，用勺子攪拌融化。

10.倒入焯水的食材，簡單翻炒幾下，開始調(diào)味。

11.加入鹽3g，胡椒粉1g，雞精1g，用勺子翻炒均勻，大火翻炒30秒，將里面的調(diào)料融化。

12.勾入少許水淀粉翻炒均勻。

13.起鍋前倒一點亮油，提高菜的色澤和亮度。簡單翻一下就可以關(guān)火起鍋了。

14.好了，這道簡單又營養(yǎng)的蒜蓉西蘭花就做好了。脆爽可口。學(xué)會了就在家試試。

西蘭花菜的做法怎么炒？

材料：西蘭花、蒜、干辣椒、雞粉、鹽。

練習(xí)步驟：

第一步。將西蘭花掰成小花，洗凈。

第二步。在鍋里燒開水，加入一些鹽，將西蘭花焯大約1分鐘。

第三步。將焯過的西蘭花放入冷水中焯一下，保持綠色。

第四步，大蒜切碎，辣椒切成小圓圈，去掉辣椒籽。

第五步。熱鍋放油冷卻，放入蒜末和胡椒粉炒香。

第六步。換火，放入西蘭花翻炒幾下。

第七步。加入雞粉，攪拌均勻。

第八步。用鹽調(diào)味。

第九步，攪拌均勻。

西蘭花菜的做法怎么炒？

3人份的主料

1份西蘭花

一點胡蘿卜

不到半個洋蔥

佐料

蒜瓣，油，鹽和淀粉。

第一步

將食材切好待用，西蘭花放入水中焯一下，水中加一點油，顏色更綠。

第二步

鍋里燒熱油，放入蒜瓣(蒜片)，倒入食材，翻炒兩三分鐘，加鹽。

第三步

加入少量水淀粉(稀淀粉)使湯汁完全包裹在西蘭花上，然后出鍋。