咖喱雞肉的做法？一、食材：雞肉(雞腿2只、雞翅2只、雞胸肉2塊)、蔥1根、蒜2瓣、香菜適量、小米辣2根。二、調(diào)料：咖喱粉(印度產(chǎn)，在某寶上買的)，椰奶(泰國(guó)產(chǎn))，桂皮少許，黑胡椒少許，鹽少許，醬油少許

咖喱雞肉的做法？

一、食材：雞肉(雞腿2只、雞翅2只、雞胸肉2塊)、蔥1根、蒜2瓣、香菜適量、小米辣2根。

二、調(diào)料：咖喱粉(印度產(chǎn)，在某寶上買的)，椰奶(泰國(guó)產(chǎn))，桂皮少許，黑胡椒少許，鹽少許，醬油少許，紅糖一小塊(加棕櫚糖)，泰國(guó)魚(yú)露一勺。一個(gè)綠檸檬。

三。生產(chǎn)

咖喱雞就是咖喱雞，記得不要加土豆，胡蘿卜等東西。

1.把雞肉切成小塊，有半個(gè)核桃那么大。拌一點(diǎn)鹽和黑胡椒調(diào)味，記住一點(diǎn)就好。

2.洋蔥切碎，大蒜切碎，小米辣縱向切成兩半，香菜切碎。將青檸檬切成4份。

3.鍋里放油，燒熱，放入蔥花蒜末、桂皮，炒香，放入準(zhǔn)備好的雞肉，炒至微變色，放入咖喱粉，炒至雞皮爆裂，放入椰奶和1.5倍的椰奶水，放入小米辣，燒開(kāi)，蓋上鍋蓋，小火燉半小時(shí)。

4.起鍋前加入適量鹽、醬油、紅糖、魚(yú)露，開(kāi)蓋收汁至濃稠。

5.找一個(gè)漂亮的大碗。填好后，撒上切碎的香菜。

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食材如下：土雞X 1、土豆X 2、椰汁X 1瓶(1230 ml)、咖喱X 25 g、鹽X 1茶匙、生抽X 2茶匙、生抽X 1茶匙、辣椒粉X 1湯匙、水淀粉X適量。

第一步：將土豆清洗干凈，然后用刮皮器去皮，切成滾刀片，放入盛有清水的湯碗中浸泡表面的淀粉備用。

第二步：將雞肉收拾干凈，放在案板上，用砍刀剁成大小均勻的小塊，然后在鍋里用油加熱。油溫六成熱時(shí)，將雞肉放入鍋中，大火翻炒。將雞肉翻炒至表面燒焦，然后加入2湯匙生抽和1茶匙老抽。翻炒均勻，讓雞肉沾上醬油。

第三步：雞肉沾上醬油后，倒入一瓶椰子汁(1230ml)。椰子汁只是沒(méi)有達(dá)到雞肉的最佳水平。然后加入1茶匙鹽，25g咖喱，1湯匙辣椒粉，用鍋鏟翻勻，然后蓋上蓋子。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉25分鐘。

第四步：燜25分鐘后，去掉鍋蓋，然后把土豆撈起，瀝干，放入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜20分鐘。土豆煮到湯汁少了，去掉鍋蓋，倒入水淀粉，然后轉(zhuǎn)大火收汁。湯濃了就可以出鍋裝盤(pán)了！

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材料

咖喱菜肴

雞胸肉1盒，洋蔥1根，土豆0.5個(gè)，胡蘿卜1根，耗油1勺，醬油1勺，牛奶100ml料酒1勺。

如何做咖喱雞？

第一步

準(zhǔn)備好食材，切成同樣大小的方塊，后期均勻品嘗。

第二步

用耗油的料酒腌制雞胸肉。

第三步

鍋里放油，把洋蔥炒到透明，然后放入雞肉。

第四步

將雞肉翻炒至變白。

第五步

加入胡蘿卜丁，翻炒2分鐘。

第六步

加入土豆丁，加入醬油調(diào)味。

第七步

翻炒2分鐘，加入沒(méi)有食材的熱水，轉(zhuǎn)中火，蓋上蓋子小火燉15-20分鐘，直到土豆丁入味。一定要蓋好，不然土豆出不來(lái)。

第八步

確認(rèn)土豆面，關(guān)火，把咖喱掰成小塊，放入湯中融化。加牛奶。

第九步

完全融化后，開(kāi)火，順時(shí)針攪拌，收集湯汁至所需稠度。

第十步

放在這個(gè)不怕上色的容器里。而且不能一次吃完。這鍋下次可以直接加熱。

步驟11

隨便扣個(gè)飯，湯黏黏的，雞沒(méi)拆，所有食材味道都一樣！

咖喱雞肉的做法？

做這件事有許多方法。分享一個(gè)我經(jīng)常做的。

成分詳情：

土豆，雞胸肉，洋蔥，干辣椒，鹽，老抽，咖喱粉

1.將雞肉切成丁，加入料酒、鹽和醬油，腌制10分鐘；土豆切丁，泡水；將洋蔥切成小塊備用。

2.開(kāi)大火，鍋中倒入適量的油，將雞肉倒入其中炸至變色。

3.炒至變色后，將雞肉撈出或推到一邊，加入干辣椒炒出香味。

4.炒香后，取出土豆丁倒入鍋中，翻炒均勻。

5.翻炒均勻后

6.將洋蔥倒入鍋中，加入醬油、鹽和適量的咖喱粉，翻炒均勻，然后加入少量冷水，煮5分鐘左右。

7.把土豆燒軟，一夾就要變成泥了，關(guān)火，盛米飯。

8.把煮好的咖喱、土豆、雞肉菜放在砂鍋里下次加熱。

9.在煮好的米飯上倒一些湯和蔬菜，攪拌一下。很香。