虹吸壺的優(yōu)缺點？優(yōu)勢：1.口感豐富：結(jié)合了意大利咖啡的濃郁和手工沖泡咖啡層次分明的特點，適合沖泡單一咖啡。2.器皿漂亮：煉丹術(shù)、科學(xué)實驗之類的釀造器皿，復(fù)古風(fēng)格十足。放在室內(nèi)也是一種另類的裝飾和品味。

虹吸壺的優(yōu)缺點？

優(yōu)勢：

1.口感豐富：結(jié)合了意大利咖啡的濃郁和手工沖泡咖啡層次分明的特點，適合沖泡單一咖啡。

2.器皿漂亮：煉丹術(shù)、科學(xué)實驗之類的釀造器皿，復(fù)古風(fēng)格十足。放在室內(nèi)也是一種另類的裝飾和品味。

3.好玩又有滋有味：很好的詮釋了浪漫情懷，對于老兵來說簡單又好玩，非常適合休閑的時候。

缺點：

1.準備工作比較復(fù)雜：需要酒精燈或者光波烤箱，后期收拾起來比較麻煩。

2.操作難度：由于咖啡粉在水溫過高時會被燒成苦味，長時間浸泡會產(chǎn)生澀味，過度攪拌會出現(xiàn)酸味，所以虹吸壺是一個需要相當(dāng)經(jīng)驗的工具，才能正確使用。

虹吸壺的優(yōu)缺點？

首先，啜飲咖啡的好處

1.用虹吸壺煮咖啡，煮出來的咖啡口感醇厚，香味持久。慢虹吸壺萃取出咖啡最完美的部分，尤其是咖啡豆的特性與清爽明亮的酸，充分展現(xiàn)了咖啡的美。

2、虹吸壺咖啡也可以很好的詮釋浪漫情懷，對于新手來說，它是高端洋氣，對于老手來說，它簡單又好玩，很適合休閑的時候。

3.虹吸壺煮咖啡，不用的時候可以當(dāng)擺設(shè)，因為它的顏值真的很復(fù)古！所以對這種風(fēng)格情有獨鐘的朋友不妨買一套虹吸壺放在家里。

第二，虹吸管制作咖啡的缺點

1.用虹吸壺沖咖啡最大的缺點是準備工作復(fù)雜，需要虹吸壺、酒精燈或者光波烤箱等。而且后期收拾起來也很麻煩。

2.虹吸咖啡制作并不適合所有年齡段。比如小孩不要用，因為酒精燈會用。如果在易燃易爆物品周圍燃燒，后果不堪設(shè)想。

西門子咖啡壺工作原理？

在虹吸咖啡壺的原理下，壺內(nèi)的水沸騰產(chǎn)生水蒸氣將水壓推向上座。煮好后關(guān)火溫度下降，咖啡被吸到下座。

虹吸式咖啡壺的用法：

1.在虹吸壺的下座上加入適量的純凈水。

2.點燃酒精燈，放在虹吸壺下座正下方；

3.將適量的咖啡粉倒入虹吸壺中。輕輕水平搖動上座，使咖啡粉均勻覆蓋在濾網(wǎng)上；

4.將虹吸壺上座斜插入下座，但不需要插緊(如果水燒開后再插上座，沸騰的熱水可能會突然噴出，相當(dāng)危險)；

5.下座的水完全燒開后，暫時將酒精燈移開10秒左右，再移回來，但不要放在下座的正下方，略偏中心。第一，它能把水溫降低到最合適的溫度，95度左右；二是降低酒精燈的火力。

6.拉直上閥座，輕輕地將其插入下閥座。

7.此時，由于加熱后壓力增大，下座的水會沿著上座的立管流入上座。當(dāng)下座只剩下1/3的水時，將研磨好的咖啡粉倒入上座，用竹制攪拌棒將咖啡粉從四周向中間打濕。

8.1/3時，將研磨好的咖啡粉倒入上座，用竹制攪拌棒從四周向中間打濕咖啡粉。

9.大約45秒后，用竹制攪拌棒快速攪拌咖啡溶液。液面出現(xiàn)一層泡沫后，即可停止攪拌。幾秒鐘后，酒精燈可以取出并熄滅。

10.用濕抹布擦拭下座，從下到四周，冷卻下座(不要在一個位置停留太久，以免下座因冷卻不均勻而開裂)。

11.下壺冷卻后，上座的咖啡溶液會被吸回下座(這也是虹吸壺名字的由來)。當(dāng)上座的咖啡溶液被完全吸回后，拉出上座，咖啡就煮好了。