煮什么菜家常又好吃？對(duì)我來(lái)說(shuō)，全程不加一滴水。肉焯水后，放油鍋熬出肉油，再加入冰糖，紅燒汁，一罐啤酒。煮開后放入筍干，煮至肉爛筍干熟，即可出鍋。肉肥而不膩，筍干吸起肉汁，鮮美可口。如果你不能完成它，第

煮什么菜家常又好吃？

對(duì)我來(lái)說(shuō)，全程不加一滴水。肉焯水后，放油鍋熬出肉油，再加入冰糖，紅燒汁，一罐啤酒。煮開后放入筍干，煮至肉爛筍干熟，即可出鍋。肉肥而不膩，筍干吸起肉汁，鮮美可口。如果你不能完成它，第二

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魚頭燉豆腐和珍骨燉蓮藕都比較好吃。

魚頭燉的豆腐更入味，但不會(huì)老。如果把青椒和紫蘇一起燉在湯里，魚會(huì)越來(lái)越香。

銅鼓燉蓮藕也比較好吃。將管骨用水浸泡后，與切片的蓮藕一起放入砂鍋中，加足水，用武火煮沸，再用小火煨。燉的時(shí)間越長(zhǎng)，蓮藕越粉，骨頭湯越濃，越好吃。

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香菇炒肉片食材：香菇300克，肉片600克。

練習(xí)：

1.將豬肉切成薄片，用清水洗兩遍。擰干水后，加入少許鹽，半個(gè)蛋清，半勺淀粉，腌制十分鐘。

2.香菇洗凈，切片。青紅椒洗凈，切成小塊。

3.香菇用開水焯一下，大火撈出，瀝干備用。

4.熱鍋放油冷卻，倒入腌制好的肉片翻炒表面的水，然后加入姜絲、蒜末、干辣椒、少許醬油、花椒粉翻炒出香味。

5.倒入青紅椒，快速翻炒均勻。

6、然后倒入香菇，加入少許醬油、少許鹽和糖調(diào)味，大火翻炒后即可食用。

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1.炒同心菜。春夏季節(jié)，同心菜到處都可以買到，3元左右一斤，實(shí)惠又好吃。你一定要試試。方法很簡(jiǎn)單。一旦2瓣蒜香了，直接在鍋里翻炒。如果顏色清新誘人，別忘了在鍋里加點(diǎn)米酒。

2.荷蘭豆炒蘑菇。四五月，荷蘭豆一定不能錯(cuò)過。它們脆嫩可口，深受大人小孩的喜愛。特別添加了香菇、杏鮑菇、海鮮菇等蘑菇，不僅口感鮮嫩，而且色澤鮮亮。

3.炒豆芽。豆芽一年四季都有，又被稱為“活蔬菜”。它們味道清新可口，尤其是綠豆芽，比大白菜含有更多的維生素C。它們對(duì)清肝明目和緩解疲勞特別有效。

魚怎么做好吃的家常做法？

想把魚做好，最好的烹飪方法就是煲湯，可以保持原汁原味，而且所有的好東西都在這個(gè)湯里，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高！還是取決于你是什么魚？比如河鯽魚最適合煲湯。如果是鯉魚的話也可以，但是最好是紅燒的。和寧波的很多魚一樣，清蒸是一種常見、簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的烹飪方法！