饅頭怎么做才松軟好吃(烤箱小饅頭怎么做才松軟好吃？)
包子饅頭怎么做才松軟好吃？蒸饅頭或者饅頭，在和面的時候，可以在面粉里加一點蛋清，可以使面團有韌性，饅頭和包子會很軟很好吃。也可以在和面的時候加入一些白糖，這樣可以減少面團的發(fā)酵時間。黃豆面饅頭怎么做才
包子饅頭怎么做才松軟好吃？
蒸饅頭或者饅頭，在和面的時候，可以在面粉里加一點蛋清，可以使面團有韌性，饅頭和包子會很軟很好吃。也可以在和面的時候加入一些白糖，這樣可以減少面團的發(fā)酵時間。
黃豆面饅頭怎么做才松軟好吃？
1.將黃豆與普通面粉混合，用溫水溶解酵母，將水一點點加入面粉中，制成軟硬適中的光滑面團。
2.放入容器中，放在溫暖的地方醒發(fā)至兩倍大小，取出面團，加入面粉用力揉一會，分成21小份。
3.將小劑揉成光滑的饅頭坯。把饅頭放在溫暖潮濕的地方，醒發(fā)20分鐘。
4.將饅頭坯放入蒸籠，小火煨，水燒開后，改用中火蒸20分鐘。蒸好后關(guān)火燜3分鐘，然后開蓋出鍋。
黃豆面饅頭怎么做才松軟好吃？
成分：
一小碗豆粉和半盆面粉，一般兩者的比例是2:5。喜歡豆粉多的可以一半一半，一盒牛奶，水，糖。
步驟：
1.首先我們把酵母用溫水融化，只需要加一點溫水，然后把白糖倒入其中，攪拌均勻。這時，我們把豆粉和面粉放入一個盆中，加入牛奶，一起攪拌。
2.攪拌均勻后，我們用手揉成光滑的面團，放在廚房里醒后成濃郁的蜂窩狀。
3.把豆粉和面粉放在面板上。我們開始揉饅頭，可以用刀切，也可以卷成圓形。做好了，放在太陽下曬30分鐘，蓋上籠布，弄醒。
4.把饅頭弄醒，放在鍋里，燒開，蒸22分鐘，豆面饅頭就做好了。
烤箱小饅頭怎么做才松軟好吃？
加入雞蛋和面，烤箱包子會很軟很好吃。
材料：低筋面粉50g，玉米淀粉100g，雞蛋2個，糖50g，玉米油15ml。
練習(xí)：
1.將2個雞蛋打在碗里，倒入50g白糖，15ml玉米油，用筷子攪拌均勻，將白糖攪拌至完全融化備用。
2.繼續(xù)將50克低筋面粉和100克玉米淀粉篩入碗中。攪拌均勻后，揉成光滑的面團。
3.將攪拌好的面團放入碗中，蓋上蓋子，醒發(fā)20分鐘。時間到了，用手取出小劑量，揉成小面團，大小相當(dāng)于我們平時吃的小饅頭。
4.烤箱，150度烤15分鐘左右。上色后放一張錫紙，不然容易燙。
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烤奶味小饅頭的做法只需要簡單的三個步驟。軟糯香甜，奶香濃郁，比面包更好吃。
練習(xí)：
1.將面粉500克、奶粉50克、酵母5克、鹽5克、白糖50克放入大碗中，攪拌均勻。
2.混合均勻后，加入一個雞蛋，攪拌使其打散。分幾次加入150克純牛奶并攪拌。
3.攪拌成面粉絮狀物后，加入30克黃油，攪拌混合。
4、揉成面團，蓋上保鮮膜，做兩倍大。
5.面團熟后，揉勻，排氣，搟成薄餅，兩邊對折向中間。
6.對折，搟成薄餅，刷一點水，從一邊慢慢卷起來，分成大小均勻的小面。
7、烤盤上鋪一張吸油紙，放入坯體，烤兩次20分鐘。
8.第二次烤好后刷一層蛋液。如果喜歡芝麻，撒一點黑芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘。
9.到了拿出來的時候，軟糯香甜，奶香濃郁的包子就做好了。