冬吃蘿卜夏吃姜的道理？冬吃蘿卜夏吃姜的原理主要從中醫(yī)的角度來解釋。冬天冷的時(shí)候，陽氣主要發(fā)育到體內(nèi)，所以體內(nèi)陽氣比較多。這樣會(huì)造成胃部刺激，而蘿卜是比較寒涼的食物，可以抑制體內(nèi)的陽氣，緩解胃部刺激的感

冬吃蘿卜夏吃姜的道理？

冬吃蘿卜夏吃姜的原理主要從中醫(yī)的角度來解釋。冬天冷的時(shí)候，陽氣主要發(fā)育到體內(nèi)，所以體內(nèi)陽氣比較多。這樣會(huì)造成胃部刺激，而蘿卜是比較寒涼的食物，可以抑制體內(nèi)的陽氣，緩解胃部刺激的感覺。夏天陽氣會(huì)上表，所以胃寒，可以喝姜湯暖胃。

冬吃蘿卜夏吃姜的科學(xué)道理？

冬吃蘿卜夏吃姜，無醫(yī)生處方”。自古以來，中醫(yī)和民間都有生姜能治百病的說法。因?yàn)樯薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛、香料等油性揮發(fā)油；有姜酚、樹脂、淀粉和纖維等。因此，生姜在炎熱季節(jié)具有興奮、排汗、清涼、提神的作用。能緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃開胃的作用。夏季氣候炎熱，唾液和胃液分泌會(huì)減少，從而影響人的食欲。如果吃飯的時(shí)候吃幾片姜，會(huì)刺激食欲。生姜還可以緩解或減輕胃痛。胃炎和胃十二指腸潰瘍的癥狀，如疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓等。煎服生姜50克即可快速消除。

夏天細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖非?；钴S，容易污染食物，引起急性腸胃炎。但是吃一些生姜或者用開水沖服干姜、茶葉，可以起到預(yù)防的作用。科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌。生姜還有殺滅口腔和腸道致病菌的作用，用姜水漱口對(duì)治療口臭和牙周炎有效。

夏天人貪涼，喜歡對(duì)扇空調(diào)。容易感到風(fēng)寒，引起感冒。這時(shí)候及時(shí)喝點(diǎn)生姜糖漿，有助于排出體內(nèi)寒氣。中醫(yī)認(rèn)為生姜可以“通神”，即提神醒腦。夏天中暑昏迷不醒的時(shí)候，一杯姜汁可以讓病人迅速清醒。對(duì)于一般暑熱，表現(xiàn)為頭暈、心悸、胸悶、惡心的患者，適當(dāng)吃點(diǎn)姜湯是有幫助的。

生姜的吃法有很多種，喝姜湯、吃姜粥、燒熱油時(shí)加姜絲、燉肉、姜片煎魚、做扁食、餃子餡時(shí)加姜末，不僅能使味道鮮美，還有助于醒胃健脾、提神醒腦、刺激食欲、幫助消化、幫助腸胃吸收營(yíng)養(yǎng)。但生姜既然有藥理作用，就要注意它的一些用法和禁忌。應(yīng)注意以下問題：

1。

不要?jiǎng)儭Ｓ行┤讼矚g剝生姜，不能發(fā)揮生姜的整體功效。一般鮮姜洗凈后可以切絲切片。

2。陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或癰腫疔瘡、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，不宜長(zhǎng)期食用生姜。

3。從治療的角度來說，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒或雨后胃寒發(fā)熱的患者，不適用于暑熱或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。

服用鮮姜汁可以治療感冒引起的嘔吐，但不適用于其他類型的嘔吐。

4。不要吃爛姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)，能使肝細(xì)胞變性壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等?！盃€姜不難吃”的說法是錯(cuò)誤的。

5。吃姜并不是越多越好。在炎熱的夏季，人們?nèi)菀卓诟伞┛?、咽痛和多汗。生姜是一種辛辣的食物，因?yàn)樗写碳ば院蜏匦浴８鶕?jù)“熱的就是冷的”原則，人是不應(yīng)該多吃的。

做飯或者煲湯的時(shí)候可以放幾片姜。