燒烤有哪些菜品？我是東北人，燒烤吃什么菜我有絕對的發(fā)言權(quán)。一、牛羊肉、豬肉、雞爪、雞心、雞胗、豬腳、豬腰、羊腎、生雞蛋、石蛋、羊蛋、羊腎、牛蛋、牛腎、臘肉、大蝦、韭菜等。燒烤有哪些菜品？1.肉類：香腸

燒烤有哪些菜品？

我是東北人，燒烤吃什么菜我有絕對的發(fā)言權(quán)。一、牛羊肉、豬肉、雞爪、雞心、雞胗、豬腳、豬腰、羊腎、生雞蛋、石蛋、羊蛋、羊腎、牛蛋、牛腎、臘肉、大蝦、韭菜等。

燒烤有哪些菜品？

1.肉類：香腸、羊肉、牛肉、豬肉、雞翅、鴨、鵝、各種魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸等。

2.魚蝦類：魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、魚干、蟹、扇貝、鮮貝等。

3.蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、胡蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。

4.水果：香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿等。

5.其他：面包、饅頭、小籠包、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆面筋、豆腐皮、豆腐干等。

燒烤可分為直接烘焙和間接烘焙。直接烘焙可分為明火和暗火，間接烘焙可分為鐵板、石板、銅板。2.雞翅、雞尖和雞腿

食材有新鮮的干菜、松餅、紅薯淀粉等。腌制20分鐘左右，然后烘烤。

3.雞爪、鴨掌和鵝掌

將雞爪、鴨掌、鵝掌用鹽、姜、鮮蔥、辣椒等醬料腌制，串起來烤。

4.魚產(chǎn)品

配方是十三種香料、醬料、特色食品等原料，腌制30分鐘，然后放在竹簽上烤。

二、燒烤一般有什么菜？

1.酸洗班

雞翅、去骨、羊排、雞腿、鮮蝦、墨魚、大閘蟹、雞排、牛排、縣肝、鴨腸、對蝦、牡蠣。

2.非腌制類

玉米、貝類、魷魚、香腸、火腿、雞肉、薯片、薯條、青椒、茄子、西葫蘆、韭菜、白菜、豆類、蘑菇、洋蔥、黃瓜、海帶、白菜、香蕉、豆腐、雞蛋、鵪鶉蛋。

調(diào)味汁

辣椒粉、辣椒醬、烤肉醬、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜泥雞粉、調(diào)和油、蒜泥辣椒醬、雞蛋清。

三、烘焙方法

烤之前準(zhǔn)備好足夠的木炭，點上火，然后就可以烤食物了。如果是肉肉，直接刷油烤至食物以熟為主，撒上辣椒粉、孜然粉等調(diào)味品。如果是蔬菜，就不用直接刷油了。先加植物粉，再刷油。不會花很長時間的?？竞煤笕錾侠苯贩酆妥稳环?，就可以吃了。

燒烤有哪些菜品？

肉串、金針菇五花肉卷、牛肉干、油面、火腿腸、烤魷魚絲、熟烤雞爪、雞皮、奧爾良烤翅、烤牛筋、烤皮、鐵板鯽魚、素菜配蔬菜卷、烤紅薯、烤玉米、茄子、烤韭菜，都很好吃。這些是我經(jīng)常在燒烤時點的食物。你可以試試。

燒烤有哪些菜品？

燒烤菜多的數(shù)不過來。最常見的有羊肉、牛肉、肉、烤牛排。家禽類有烤雞、烤雞翅、烤雞胗、烤鴨等。

蔬菜里有烤蘑菇。烤蘑菇很好吃。還有烤豆子，烤土豆。

美食類有烤玉米和烤紅薯。還在烤饅頭？烤的東西太多了。我這么說只是供你參考。

燒烤有哪些菜品？

烤土豆、烤茄子、金針菇、花菜、蘑菇、蓮藕片、青椒、羊肉串、五花肉、臘肉、雞排、魷魚、香腸、雞翅、雞架、雞脆骨、玉米、韭菜、排骨、肉丸、雞屁股、雞胗、骨肉相連、雞排、鮮蝦、大閘蟹、牛排。燒烤菜很多。很多人喜歡吃烤肉配生啤酒。不一般。