藍(lán)莓山藥的做法有哪些？成分：山藥1個(gè)，藍(lán)莓醬100g，清水100ml，冰糖50g，淡奶油100ml，鹽1/4茶匙(1g)。練習(xí)：1.山藥去皮，洗凈，切成小塊，放入盤中，大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。用

藍(lán)莓山藥的做法有哪些？

成分：

山藥1個(gè)，藍(lán)莓醬100g，清水100ml，冰糖50g，淡奶油100ml，鹽1/4茶匙(1g)。

練習(xí)：

1.山藥去皮，洗凈，切成小塊，放入盤中，大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。用筷子戳一下，中間沒(méi)有硬核。

2.在小鍋里倒入清水，加入藍(lán)莓醬和冰糖，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，直到藍(lán)莓醬和清水變得粘稠，然后倒出冷卻。

3.山藥趁熱，放在案板上，先用刀壓爛，然后放在碗里用勺子壓成比較細(xì)膩的泥，沒(méi)有硬塊。

4.在搗碎的山藥中加入鹽和鮮奶油，攪拌均勻。

5.將裱花口放入裱花袋中。

6.再把搗碎的山藥放進(jìn)去。

7.然后擠進(jìn)盤子里。

8.最后淋上藍(lán)莓醬。

大廚藍(lán)莓山藥頂級(jí)做法？

材料：鐵山藥180克，藍(lán)莓醬1瓶。

輔料：白糖1勺，煉乳10g。

練習(xí)步驟：

1.山藥去皮，切段，放入蒸鍋，加水蒸二十分鐘。

2.拿出來(lái)用搟面杖搗碎。加入煉乳和白糖，攪拌均勻。

3.做一個(gè)球，用叉子堆成小山的形狀。

4.取適量藍(lán)莓醬。加入少許涼開水，攪拌均勻。

5.倒在紅薯糊上就行了，放冰箱兩個(gè)小時(shí)更好吃。

黃磊藍(lán)莓山藥做法？

材料：山藥一根(300g)，煉乳兩勺，鹽1g，藍(lán)莓醬兩勺，糖3g，涼開水兩勺。

山藥：

1.將山藥去皮，切片，放在盤子里。蒸鍋燒開水后，放入放有山藥的盤子，蒸10-15分鐘左右。用筷子扎一下，看山藥是否完全蒸熟，出鍋。

2.趁熱，用菜刀背面將山藥碾成糊狀，反復(fù)壓幾下，再放入碗中。用勺子磨成細(xì)顆粒狀的山藥糊，加鹽和煉乳(我后來(lái)加了兩勺蛋黃沙拉醬)，用勺子攪拌均勻。

藍(lán)莓山藥的做法

3.在藍(lán)莓糊中加入糖和水，用勺子攪拌，使其成為可以緩慢下降但保持粘性的稀糊。

4.將搗碎的山藥裝入帶菊花口的一次性裱花袋中，在杯子或容器中擠成小山狀，從頂部均勻倒入調(diào)好的藍(lán)莓醬，即可食用。

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山藥去皮，切段，放入碗中，入鍋蒸熟；

2.將山藥搗成泥狀，加入糖攪拌均勻；

3.在另一個(gè)碗里加入藍(lán)莓醬和蜂蜜，攪拌均勻；

4.用勺子把山藥挖成球，放在碗里。加入藍(lán)莓蜂蜜醬。

藍(lán)莓山藥的做法？

材料

佐料

第一節(jié)山藥

調(diào)味品

牛奶

適量的

蜂蜜

適量的

藍(lán)莓果醬

適量的

藍(lán)莓土豆泥的做法

1.山藥洗凈去皮。處理山藥時(shí)注意戴手套，因?yàn)樯剿幤ず蜕剿幷骋簳?huì)引起手癢。將加工好的山藥切成小塊，放入蒸鍋中隔水蒸。蒸至筷子可以輕松插入山藥，然后將山藥穿過(guò)。

2.趁熱取出山藥，用勺子壓成糊狀。

3.在紅薯糊里加一點(diǎn)鹽。

4.再加一點(diǎn)牛奶，那紅薯糊就更滑更甜了。

5.取一湯匙藍(lán)莓醬，加少許水稀釋。

6.再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。將山藥泥做成山藥球或其他形式，再淋上藍(lán)莓醬。

這種形狀很像冰淇淋，在炎熱的夏天可以刺激食欲。藍(lán)莓醬味道酸甜，口感極佳。

還可以把土豆泥做成不同的形狀。我用餅干模具做了一棵圣誕樹，然后把剩下的放在玻璃杯里。如果給孩子的話會(huì)很受歡迎。

烹飪?cè)E竅

1.在紅薯糊中加入牛奶，可以使紅薯糊更加順滑。椰子汁也可以加入，有一種特殊的味道。

2.在紅薯糊中加入少許鹽，可以改善口感，使紅薯糊更甜。

3.我沒(méi)有為了麻煩而選擇用水煮藍(lán)莓醬。用水稀釋，加點(diǎn)蜂蜜調(diào)節(jié)濃度也不錯(cuò)。蜂蜜還有通便的作用。