雞翅做法家常簡單？配料：雞翅、醬油、糖、料酒、雞精、蜂蜜、蔥、姜。工作方法1.雞翅洗凈，背面橫切兩刀，鍋中水燒開，放兩片姜，加少許料酒，雞翅煮3分鐘，撈出待用。2.鍋中加入熱油，放入醬油，先翻炒。在這

雞翅做法家常簡單？

配料：雞翅、醬油、糖、料酒、雞精、蜂蜜、蔥、姜。

工作方法

1.雞翅洗凈，背面橫切兩刀，鍋中水燒開，放兩片姜，加少許料酒，雞翅煮3分鐘，撈出待用。

2.鍋中加入熱油，放入醬油，先翻炒。在這里，醬油只需要幾十秒。加入雞翅翻炒。

3.雞翅上色后，加入糖、料酒和水(水要蓋過雞翅的量)。大火燒開，中火慢慢燒，直到汁液很快收起來。加入雞精和少許蜂蜜(加入蜂蜜是為了提香增色，表面光亮)。

4.繼續(xù)收汁到理想狀態(tài)。最理想的狀態(tài)是果汁快干了，但不是出鍋的狀態(tài)。取菜，撒上蔥花。

小貼士：先炒醬油再放雞翅，這樣更容易上色。顏色會(huì)很吸引人也很好吃，但是注意不要把水燒干。

雞翅做法家常簡單？

材料：雞翅10只，蜂蜜，醬油，鹽，料酒(紅酒也可以)，姜，干紅辣椒，五香粉，黑胡椒。

1.如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。將10個(gè)新鮮雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中。

2.加入少量醬油，放2勺醬油就夠了。

3.加入料酒或紅酒，2勺左右，主要用于去除雞翅的腥味。

4.加入鹽，少許姜沫，少許胡椒粉，少許五香粉(一般超市有賣)，少許黑胡椒。

5.將雞翅和調(diào)料攪拌均勻，充分粘上調(diào)料。

6.蓋上蓋子，將雞翅放入冰箱腌制。電視上，最好過夜(所以一定要提前準(zhǔn)備，現(xiàn)在吃不到。如果真的很急，要腌制2-3個(gè)小時(shí)才能充分入味)。

7.取出腌制好的雞翅，涂上蜂蜜(這樣色香味俱全！)根據(jù)口味，可以適當(dāng)增加蜂蜜的涂抹量。

8.將初步處理好的雞翅放入微波爐中，用大火加熱12分鐘。

1-@qq.com

食品

雞翅(8片)

生姜(150克)

大蒜(150克)

料酒(3勺)

醬油(2勺)

醋(1朵牡丹)

鹽(2勺)

青椒(1)

第一步。將買來的雞翅清洗干凈，瀝干水分。

第二步。將準(zhǔn)備好的姜和蒜瓣切碎。

第三步。在每只雞翅兩側(cè)各切兩刀，使其入味。雞翅加入姜蒜末、料酒、醬油、醋、鹽。

第四步。用筷子攪拌，讓雞翅完全裹上調(diào)料，腌制10分鐘。

第五步。炒鍋清洗干凈，燒熱，加入適量香油，等香油冒泡。

第六步。加入腌制好的雞翅，煎至雞翅兩面金黃。

第七步。將泡椒雞翅的調(diào)料倒入鍋中，加入半碗水，放入剁碎的青椒，大火燒開。

第八步。湯喝完關(guān)火，完成紅燒雞翅，裝盤。完成了。

雞翅做法家常簡單？

材料：雞翅蔥8-10根，姜5片，蒜4瓣，冰糖5塊，料酒3勺，蠔油2勺，醬油1/2勺，淀粉1/2勺。

練習(xí)步驟

第一步：將雞的中翅洗凈，兩邊各切兩刀。

第二步：姜切絲切片，蔥切片，蒜切成蒜末備用。左邊的姜蒜絲用來腌制雞翅，右邊的用來炒菜。

第三步：準(zhǔn)備5顆冰糖和小蔥，扎好備用。

第四步：將3勺料酒、2勺醬油、1/2勺生粉、姜、蒜倒入雞翅中，腌制15-20分鐘。

第五步：這是腌制20分鐘的雞翅。

第六步：將腌制好的雞翅放入不粘鍋中，煎至兩面金黃。

第七步：鍋里燒熱油，放入蔥、姜、蒜爆香。

第八步：雞翅入鍋翻炒數(shù)次，加入沒過雞翅的熱水，大火燒開后加入蔥結(jié)、冰糖、蠔油、1/2勺生抽、1/2勺老抽，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，取出蔥結(jié)姜片，大火收汁。

第九步：在鍋里撒上芝麻和蔥花就可以吃了！真的好吃到停不下來~