芝士是什么？奶酪是奶酪的別稱，也被稱為奶酪。它是一種發(fā)酵乳制品，性質(zhì)與普通酸奶相似。采用發(fā)酵工藝制成，還含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。每公斤奶酪產(chǎn)

芝士是什么？

奶酪是奶酪的別稱，也被稱為奶酪。它是一種發(fā)酵乳制品，性質(zhì)與普通酸奶相似。采用發(fā)酵工藝制成，還含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。

每公斤奶酪產(chǎn)品由10公斤牛奶濃縮而成，富含蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然食品。從技術(shù)上來(lái)說(shuō)，奶酪是發(fā)酵奶；就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮牛奶。奶酪也是西北地區(qū)蒙古族、哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品。在內(nèi)蒙古叫奶豆腐，在新疆叫奶糕。完全干奶酪也叫奶疙瘩。世界上奶酪出口數(shù)量最多的國(guó)家是荷蘭。

什么是芝士？

奶酪：奶酪的另一個(gè)名字，也被稱為奶酪，是一種發(fā)酵乳制品。其性質(zhì)與普通酸奶相似。采用發(fā)酵工藝制成，還含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。

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奶酪其實(shí)就是奶酪。Cheese，cheese，cheese，cheese，這些都是愛(ài)它的人給它取的名字，都來(lái)源于它的英文表達(dá)——cheese。奶酪的種類仍然是一個(gè)令人困惑的謎。甚至官方說(shuō)法都不一樣。有的說(shuō)有300多種，有的說(shuō)有600多種。眾說(shuō)紛紜，難以定論。理論上，只要?jiǎng)游锏哪叹涂梢宰龀赡汤?，這也是奶酪吃起來(lái)又美又復(fù)雜的原因之一?？梢哉f(shuō)是西餐中的王者。從湯、開胃菜、主菜到甜點(diǎn)都能看出來(lái)。奶酪的味道從豆腐般的柔軟、順滑、細(xì)致，到培根般的堅(jiān)韌、渾厚；從盒裝半流質(zhì)到披薩，一根長(zhǎng)長(zhǎng)的融化的奶酪可以源源不斷的被拉出來(lái)，再到可以當(dāng)零食吃的小棍。當(dāng)然最常見的還是原來(lái)的大塊奶酪，大多切成長(zhǎng)三角形狀。就好像生來(lái)就是為了被廚房里技術(shù)嫻熟的家庭主婦擺弄，最后脫下本來(lái)的樣子，以美麗迷人的姿態(tài)出現(xiàn)在餐桌上。奶酪是由脫脂奶粉、奶酪菌、濃縮乳酸等原料經(jīng)濃縮、凝固而成。常用的奶酪有兩種：顆粒奶酪粉和軟奶酪片，呈白色或淡黃色，略帶酸味和咸味的牛奶味。它們主要產(chǎn)于美國(guó)、法國(guó)、意大利等西方國(guó)家。

芝士是啥？

奶酪，又稱乳酪，是一種發(fā)酵乳制品。其性質(zhì)與普通酸奶相似。它是通過(guò)發(fā)酵工藝制成的，它還含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。

芝士是什么？

1.奶酪：奶酪的另一個(gè)名字，也被稱為奶酪，是一種發(fā)酵乳制品。其性質(zhì)與普通酸奶相似。它是通過(guò)發(fā)酵工藝制成的，它還含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。

2.慕斯：英文是慕斯，是一種蛋羹甜點(diǎn)?？梢灾苯映裕部梢宰鰝€(gè)蛋糕三明治。通常會(huì)加入奶油和凝固劑使其變稠并凍結(jié)。和布丁一樣，慕思也是一種甜品。

3.雪：雪起源于日本，原名“大福”，是日本的正宗小吃之一。它的外殼是QQ的雪冰皮。在日本，它的餡料都是當(dāng)季真正的水果?！把边@個(gè)名字來(lái)源于一位發(fā)明了各種草莓大福的日本女士，我們做的雪也是她的代表作之一。

4.泡芙：泡芙是一種來(lái)自意大利的甜食。奶油、巧克力甚至冰淇淋都被蓬松的奶油面團(tuán)包裹著。覆蓋著鮮奶的奶油叫做鮮奶泡芙。擴(kuò)展資料：奶酪(Cheese)吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質(zhì)差的人，因?yàn)槟汤液胸S富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分。老年人最好不要吃。奶酪是牛奶中高營(yíng)養(yǎng)成分的提煉精華，所以含油量高。雖然市面上有一些低脂的，但是濃度高，對(duì)老年人的消化系統(tǒng)不好。

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Cheese(奶酪的別稱)一般指奶酪(乳制品)，干酪，又稱奶酪。奶酪是一種發(fā)酵乳制品，性質(zhì)與普通酸奶相似。采用發(fā)酵工藝制成，還含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。

芝士是什么？

奶酪就是奶酪，奶酪就是奶酪。除了大多數(shù)奶酪是切片的。