豆角燉肉家常做法？燉肉豆角簡單，好吃，非常好吃。方法如下：佐料豬肉100克，豇豆300克，粉絲50克。佐料將油、鹽、醬油、花椒粉、蔥、姜、雞精、蒜、東北味噌混合。1.挑選并清洗豆子。2.豬肉切片，蔥花

豆角燉肉家常做法？

燉肉豆角簡單，好吃，非常好吃。方法如下：

佐料

豬肉100克，豇豆300克，粉絲50克。

佐料

將油、鹽、醬油、花椒粉、蔥、姜、雞精、蒜、東北味噌混合。

1.挑選并清洗豆子。

2.豬肉切片，蔥花和姜片

3.燒熱油鍋，放入肉片翻炒出油。

4.先炒蔥姜，再炒豆角。

5.加入適量花椒粉，攪拌均勻。

6.加入一勺東北醬，攪拌均勻。

7.倒入適量醬油。

8.加入適量的水。

9.蓋上蓋子燉至豆子熟透。

10.準備一卷扇子。

1.湯剩一半時加入燉粉條。

12.加入蒜末，攪拌均勻。

13.最后調(diào)入雞精出鍋。

0-@qq.com

材料

豬肉500克，豆角700克，蔥2根，姜4片，蒜3瓣，花椒適量，大料2個，香葉2片，桂皮1小塊，鹽適量，醬油適量，雞精適量。

工作方法

1.豬肉洗凈，切成大塊；

2.將豆角洗凈去筋；

3.準備調(diào)料；

4.鍋中熱油，放入肉，炸至表面呈金黃色；

5.倒入調(diào)料炒香；

6.加入適量醬油，炒至變色；

7.加水沒過肉，大火燒開，小火燉20分鐘；

8.燉20分鐘后，肉熟了，剩點湯；

9.倒入豆角，加入適量鹽翻炒均勻。中火煨20分鐘，中間經(jīng)常翻炒；

10.燉好后加入適量雞精翻炒均勻。

豆角燉肉家常做法？

配料：(肉和豆的比例是1: 2)

豬肉：最好選擇前溝(前肩)肥瘦相間的梅花或五花肉。

豆：東北的豆

調(diào)料：普通釀造醬油、料酒、十三香或花椒粉、八角1-2個(視肉豆量而定)、鹽適量、蔥適量、姜適量。

燉豆的步驟：

1.掐掉兩端的豆尖(第一茬的豆沒有豆筋)洗凈。洗太久，用手掰成2~3段，肉切成大塊(大口)，蔥切成段，姜切片；

2.鍋燒熱，放少許食用油入一顆八角，然后倒入肉塊翻炒至肉塊變色；

3.加入蔥、姜、醬油、十三香，翻炒出香味，然后沿火鍋倒入1湯匙料酒翻炒出香味；

5、倒入清水不要多放肉，因為整個燉的過程不能加水，用大火蓋鍋燒開，小火燉30~40分鐘至肉熟；

6.加入豆子，然后加鹽調(diào)味?？梢栽跍飮L一點咸，讓燉出來的豆子有味道，攪拌均勻；

7.蓋上鍋蓋燒開，小火燉20分鐘左右，直到豆子熟了，基本有一點湯剩下。湯不要留太多，不然豆子不香，豆子和肉都會燉爛。和米飯一起吃很好吃。

2-@qq.com

原材料：

五花肉600克，豆角300克。

調(diào)料：

蔥3段、姜3-4片、桂皮1段、大料1瓣、香葉2片、黃酒4勺、鹽3-4g、醬油35-40g、白糖一大勺、大蒜4-5瓣。

工作方法

1.五花肉切塊，豆角切絲備用。

2.把鍋里的油加熱。油熱后，放入蔥、姜、桂皮、大料、香葉炒香。

3.反復翻炒肉塊，直到邊緣微微變黃。

4.控制鍋里多余的油脂。

5.加入黃酒、醬油、白糖翻炒至肉色。

6.在砂鍋里加水。水燒開后，放入炸好的肉塊，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。

7.打開鍋蓋，放入豆角絲，加鹽2克調(diào)味，繼續(xù)燉20分鐘。

8.烹飪前撒上蒜片。