基圍蝦的正宗做法？1.準(zhǔn)備食材。2.先把鮮蝦處理好，剪去爪子，從尾部拉出腸子，依次進(jìn)行。3.鍋中加入純凈水，然后翻姜片和小蔥。4.加鹽，蓋上蓋子，大火煮開。5.下刀蝦，加料酒。6.滴下原鮮醬油，煮2分

基圍蝦的正宗做法？

1.準(zhǔn)備食材。

2.先把鮮蝦處理好，剪去爪子，從尾部拉出腸子，依次進(jìn)行。

3.鍋中加入純凈水，然后翻姜片和小蔥。

4.加鹽，蓋上蓋子，大火煮開。

5.下刀蝦，加料酒。

6.滴下原鮮醬油，煮2分鐘，關(guān)火撈出。

基圍蝦的正宗做法？

材料：刀額新對蝦、胡椒粉、洋蔥30克、香菜20克、姜10克、醬油10克、糖5克、味精1克。

工作方法

1.刀額新對蝦洗凈，去足及蝦須。

2.燒開1升左右的開水，放入兩勺鹽，水燒開后放入蔥和姜，放入蝦和料酒，5勺左右。

3.水再次燒開后，2-3分鐘后即可撈起。蘸一點(diǎn)調(diào)料上桌。

4.制作蘸料：將二三片生姜切成片，放入一小碗醋中，加入少許醬油和一勺糖。

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材料

刀額新對蝦一斤左右。

3個洋蔥

1片生姜

1頭大蒜

適當(dāng)?shù)柠}

取適量。

米酒適量

胡椒粉適量

1個青椒

2個小紅辣椒

淀粉適量

練習(xí)步驟

第一步

買新鮮的蝦，在Tik Tok想辦法清洗。放一兩勺鹽，一兩勺小蘇打，加適量水，用筷子拌勻，靜置20分鐘。然后，用剪刀剪掉須、蝦腔、蝦胃，用牙簽去掉蝦腸，然后清洗干凈。

第二步

生姜切片，放入蝦仁中，然后加鹽、料酒(我的黃酒)、胡椒粉、生抽，拌勻，靜置20分鐘。

第三步

將淀粉倒入碗中，將油倒入鍋中，開小火，將筷子放入其中打小泡，開始用淀粉包裹蝦，煎至金黃色，大約3-4分鐘。拿出來。

第四步

放一會兒，倒入油鍋炸50秒。

第五步

將蒜末、蔥花和姜末切碎。如果有洋蔥，在紅椒段、青椒段和熱油鍋中多放點(diǎn)油。加入蒜末、紅椒、姜末，翻炒，加入蝦仁、鹽、醬油、黃酒、胡椒粉、雞精、黃酒、醬油，翻炒幾分鐘，加入青椒、蔥、醬油。復(fù)制幾分鐘，就可以加載了。吃吧。

基圍蝦的五種家常做法？

材料

新對蝦350g，大蒜4-5瓣，少量糖，醬油，料酒和醋。

家常油炸新對蝦的做法步驟

第一步

基圍蝦的五種家常做法？

首先，蒸蝦

1.把買來的蝦內(nèi)臟清洗干凈后，用刀從后面切開，把肉翻出來，這樣加熱面積大。

2.翻過來，放在盤子里，排整齊。撒上蔥花、蒜末、料酒和適量鹽。上桌前放入蒸籠蒸15到20分鐘左右。

這種方法叫切片清蒸刀額新對蝦，味道比較清淡。我們可以根據(jù)各自的口味準(zhǔn)備相應(yīng)的蘸水和醬料，提高適合自己食用的口感。

第二，做粥

1.將洗凈的蝦、蟹、貝類等切開。放入鍋中，加入姜、香菜等。并煮30分鐘左右，然后配咸菜食用。

它的風(fēng)味濃郁，入口即化，四季皆宜。這種粥在廣東潮汕地區(qū)比較常見，味道也比較正宗。如果路過廣東，可以找到潮汕砂鍋粥，好好吃一頓。這兩種方法都可以最大程度的保留蝦肉的鮮美味道，保護(hù)各種營養(yǎng)元素，防止其流失。

第三，椒鹽新對蝦

1.在刀額新對蝦中加入姜絲、料酒和鹽，腌制20分鐘。

2.將腌制好的蝦裹上一層生粉。

3、鍋內(nèi)油溫七成熱開始煎。蝦炸至金黃色時(shí)，撈出備用。

4.鍋里底油放入蒜和胡椒粉翻炒出香味。在新對蝦中翻炒一分鐘。

5.將刀額新對蝦放入熱鍋中干炒，加入適量的椒鹽、蒜、辣椒、蔥，出鍋。

除了以上做法，刀額新對蝦還有20多種常見做法，如金香辣蝦、啤酒蝦、開邊刀額新對蝦等，都能滿足著名吃貨的胃口。