西蘭花有哪些名字他有什么營養(yǎng)價(jià)值？西蘭花，英文名“椰菜”，又名綠菜花、西蘭花，是十字花科蕓薹屬卷心菜的一種，一年生草本植物，原產(chǎn)東海。就各種蔬菜而言，西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值首屈一指。據(jù)說西蘭花的鈣含量和牛奶

西蘭花有哪些名字他有什么營養(yǎng)價(jià)值？

西蘭花，英文名“椰菜”，又名綠菜花、西蘭花，是十字花科蕓薹屬卷心菜的一種，一年生草本植物，原產(chǎn)東海。就各種蔬菜而言，西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值首屈一指。據(jù)說西蘭花的鈣含量和牛奶相當(dāng)。如果你的菜單中包括西蘭花，它可以有效地幫助你降低癌癥、骨質(zhì)疏松癥、心臟病和糖尿病的發(fā)病率。西蘭花是一種美味的植物藥。

西蘭花含什么元素最高？

西蘭花的維生素C含量明顯高于其他常見蔬菜。而且西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量非常豐富，這是其營養(yǎng)價(jià)值高于普通蔬菜的重要原因。

包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花含蛋白質(zhì)3.5-4.5克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。另外，西藍(lán)花的礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量都非常豐富，遠(yuǎn)高于十字花科的甘藍(lán)花。

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胡蘿卜素，多吃西蘭花，很多營養(yǎng)成分都比白菜高。

花菜好嗎還是西蘭花好？

西蘭花營養(yǎng)更好。

花含有豐富的微量元素，如鉀、鐵、鈣等，但基本不含維生素a。

西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值很高，每100克中有1202毫克的維生素A ~同時(shí)，鈉和胡蘿卜素的含量也很高。這種蔬菜長期食用有防癌作用。

西蘭花中蛋白質(zhì)成分高嗎？

西蘭花的蛋白質(zhì)在蔬菜中是比較高的，西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值很高，營養(yǎng)成分也比較全面。建議平時(shí)可以多吃西蘭花，有助于補(bǔ)充身體的能量。但是，你必須注意均衡飲食，適當(dāng)搭配肉類和蔬菜，這樣你的飲食習(xí)慣才是健康的。

西蘭花是什么樣的？

西蘭花，又名綠花椰菜，為1-2年生一年生草本植物。目前我國南北方均有栽培，已成為日常生活的主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素。其營養(yǎng)成分居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜之冠”。

十字花科蕓苔屬植物的一個(gè)變種，其產(chǎn)品是綠色的球莖花。發(fā)源于歐洲地中海沿岸的意大利，光緒年傳入。

營養(yǎng)價(jià)值

西蘭花中的營養(yǎng)成分不僅含量高，而且全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花含蛋白質(zhì)3.6克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，維生素A的含量比大白菜高100多倍，西蘭花的礦物質(zhì)成分也很全面。鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量。都很豐富，相當(dāng)于十字花科的大白菜。

治療價(jià)值

1.菜花性涼，味甘；

2.它能補(bǔ)腎益精，健腦健骨，健脾和胃；

3.可用于治療慢性疾病、身體虛弱、四肢無力、耳鳴健忘、脾胃虛弱、兒童發(fā)育遲緩。

美國營養(yǎng)學(xué)家呼吁人們在秋季多吃西蘭花，因?yàn)榇藭r(shí)西蘭花莖的營養(yǎng)含量最高。

西蘭花對(duì)殺死引起胃癌的幽門螺桿菌有神奇的作用。西蘭花是類黃酮含量最多的食物之一。除了防止感染，類黃酮還是最好的血管清潔劑，可以防止膽固醇氧化和血小板凝結(jié)，從而降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

有些人的皮膚一旦受到撞擊和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊，這是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)缺乏維生素K。最好的補(bǔ)充方式就是多吃西蘭花。