z羊雜湯的做法？3人份食材：只羊內(nèi)臟：1000克輔料：羊油20g，鹽1勺，胡椒粉2勺，蔥1根，姜一塊。紅棗10枚，枸杞10g。第一步：將羊內(nèi)臟洗凈焯水備用。第二步。適量羊油、紅棗、枸杞。第三步，砂鍋里

z羊雜湯的做法？

3人份食材：只羊內(nèi)臟：1000克

輔料：羊油20g，鹽1勺，胡椒粉2勺，蔥1根，姜一塊。紅棗10枚，枸杞10g。

第一步：將羊內(nèi)臟洗凈焯水備用。

第二步。適量羊油、紅棗、枸杞。

第三步，砂鍋里放羊油，融化。

第四步：炒姜片。

第五步：蔥節(jié)一起翻炒出香味。

第六步，然后把羊雜放進(jìn)去翻炒30秒。

第七步：倒入適量的水，加入紅棗和枸杞，加入胡椒粉，撇去浮沫，小火燉40分鐘。

第八步。最后，多準(zhǔn)備些蔥花和香菜，出鍋時(shí)撒上。

第九步。最后放點(diǎn)雞粉，鹽，撒點(diǎn)香菜和蔥花，味道也不錯(cuò)。

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做法：主料

羊肉500克

佐料

2片芳香的葉子

一只蝗蟲。

蔥段1

小米辣5

姜半快

白胡椒2g

羊肉湯的步驟

1.將羊雜清洗干凈。

2.加入清水，準(zhǔn)備焯水。

3.開大火，慢煮，破壞血沫。

取出并瀝干水分

5.再次清洗并瀝干以備后用。

6.蔥切段，姜拍，肉豆蔻準(zhǔn)備好。

7.往搪瓷鍋里倒一點(diǎn)油。

8.加入姜、蔥、肉豆蔻、洗凈切段的小米，小火翻炒。

9.一定要小火翻炒。

10.倒入羊雜翻炒。

11.直到翻炒均勻，調(diào)料完全炒出來(lái)。

12.加入適量開水，倒入少許白胡椒粉，大火燒開，小火，燉一個(gè)半小時(shí)，至羊軟爛。加一點(diǎn)鹽，就可以出鍋了。

13.吃的時(shí)候撒一點(diǎn)香菜和小蔥調(diào)味。

14.非常好吃。

z羊雜湯的做法？

1.洗凈羊雜(含羊肝、羊血、羊腸、羊肚等。)并用熱水飛起，再用冷水沖洗。

2.鍋里換新水，放回羊雜火里燒開。

3.排出浮沫，直到?jīng)]有浮沫為止，唐慶。

4.加入兩片姜、半根蔥和一勺料酒，轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。煮的時(shí)間越長(zhǎng)，湯就會(huì)越白越濃，味道才會(huì)真正出來(lái)。

5.最后加入蔥花、香菜、鹽、雞精、米醋、胡椒粉等。根據(jù)個(gè)人喜好，再來(lái)一碗香噴噴的湯就可以了。

河南羊雜湯家常做法？

1.超市買了熟羊雜(羊心、羊肝、羊肚)，切成丁。

2.將剁碎的羊雜放入一鍋冷水中，加鹽和料酒，煮沸(主要是去除羊肉膻味。

3.將歐芹和蔥切碎備用。

4.將蒜片放入油鍋翻炒，放入羊雜，放入料酒，炒香后加水(最好是高湯)，燒開后放入鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉、白醋。

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視頻內(nèi)容

1、切碎的香菜

2.鍋里放水，放入羊肝、羊肺、羊舌、羊腸、羊肚。

3.大火燒開，轉(zhuǎn)中火，燜35分鐘。

4.加入鹽、雞粉、胡椒粉、蔥花、香菜和適量辣椒油。