客家人的傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗？春節(jié)是最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。客家人從臘月二十四到正月十五慶祝新年。也就是說，新年是從傳統(tǒng)的“小年”開始的。過年了，家家戶戶都準(zhǔn)備年貨，炒粉條，蜜餞，炒豆腐，買雞鴨魚肉，燒香放鞭炮。

客家人的傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗？

春節(jié)是最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日?？图胰藦呐D月二十四到正月十五慶祝新年。也就是說，新年是從傳統(tǒng)的“小年”開始的。過年了，家家戶戶都準(zhǔn)備年貨，炒粉條，蜜餞，炒豆腐，買雞鴨魚肉，燒香放鞭炮。此外，抽空打掃庭院、清潔門窗等也是必不可少的。

除夕前一天，客家人會(huì)用大木蒸籠蒸“新年(新年)飯”，也叫“隔年飯”。祭祖神時(shí)，要在“隔年飯”里插12雙筷子、12根蒜棍(閏年加一雙筷子、一根蒜棍)，燒紙錢換橘子、柚子等。并且要放置一些銀元的碎片(意為食物和財(cái)富)。每隔一年的大米供應(yīng)幾天。第三天早上，隔一年的米再蒸一次，全家一起吃，寓意“年年有余”。第五天的“隔年米”吃完后，把新米放進(jìn)鍋里煮新米。這種隔年吃米的習(xí)俗一直沿襲至今。

除夕夜，家家早早貼上對(duì)聯(lián)和年畫，然后準(zhǔn)備年夜飯。年夜飯菜品根據(jù)每個(gè)家庭的經(jīng)濟(jì)情況有所不同。一般有魚，雞，鴨等等。年夜飯通常有一道由紅薯粉和豬肉做成的菜，叫做“肉丸”，象征著團(tuán)圓。其中最精致的菜肴是年堂，主要包括豬肉、蘿卜、肉丸和蘑菇。年夜飯前有兩件事要做。一種是給長(zhǎng)輩端來熱氣騰騰的湯。第二，燒香祭祖，放鞭炮。然后，一家人有才能的人聚在一起吃年夜飯。這頓飯一定要有飯吃，說明他們得了“年夜飯”，又大了一歲。晚飯后，老人會(huì)給子女包好幸運(yùn)的“壓歲錢”，大年三十就結(jié)束了。

正月初一的凌晨，男人們?cè)缭缙鸫舶炎约合锤蓛?，然后點(diǎn)上香燭，放鞭炮。家家戶戶，男女老少，互祝新年快樂。這是新年前夕，月亮的前夕，和太陽的前夕。祖先稱之為“三朝”。之后放上一盤粉條、米糖、花生，一定要吃，表示新的一年有“食財(cái)”。第一頓早餐，客家人習(xí)慣吃“長(zhǎng)壽面”，因?yàn)殚L(zhǎng)壽面象征長(zhǎng)壽。接下來，孩子們會(huì)給他們的長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩會(huì)給他們糖果、橘子和一些“紅包”，過去被稱為“掛脖子”。過年去親戚家串門，一般會(huì)帶橘子糕、糖之類的禮物。主人為接待準(zhǔn)備茶和水果，有的甚至要留下來喝“年酒”，吃雞腿。這一天有很多要注意的，比如不撈米，掃地，打水，不說不吉利的話。早餐也要禁食，優(yōu)先吃芹菜和豆腐，意味著勤勞致富。

正月初二，客家人最重要的是殺一只閹雞，在“紙錢”上澆雞血，稱為“血錢”。早飯后，一家人穿戴整齊，帶著香、鞭炮、茶、酒、菜，一起去上墳祭祖。祭祀結(jié)束后，一家人開始拜年，說著祝福的話，喝著熱酒。這一天，客家人出嫁的女兒有回父母家探親的習(xí)俗。全家大小帶著雞肉、糖果等禮物，回父母家與家人團(tuán)聚。正月初三，客家人開始走親戚。

正月初五，全國(guó)各地的圩田開始了新年的第一個(gè)圩日，俗稱“開圩”。這一天，人們忙著趕進(jìn)度。玩具零食很多，還有舞獅舞龍，特別熱鬧。這一天，客家人還有“門前燒紙”的習(xí)俗，意為“新年已過”，之后要轉(zhuǎn)入正常的生活和生產(chǎn)。然而，富裕的家庭會(huì)玩到元宵節(jié)。

在星期天的早上