炒核桃仁的家常做法？1.核桃精選想要炒出出口感好的核桃仁，首先要做的就是選擇好的核桃，最好去正規(guī)超市。挑選核桃時，選擇紋路多、紋路淺的核桃。這種核桃里面的核桃仁質(zhì)量好，最好買薄皮的核桃，這樣剝出來的核

炒核桃仁的家常做法？

1.核桃精選

想要炒出出口感好的核桃仁，首先要做的就是選擇好的核桃，最好去正規(guī)超市。挑選核桃時，選擇紋路多、紋路淺的核桃。這種核桃里面的核桃仁質(zhì)量好，最好買薄皮的核桃，這樣剝出來的核桃仁比較完整。

2.用熱水做飯

核桃仁去皮后，放清水入鍋中加熱。然后把核桃倒進鍋里。大概2到3分鐘后，鍋里的水稍微變色，就可以出鍋了。這是炒核桃最簡單的方法之一。

3.用糖炒

核桃仁撈出后，放入盛有白糖水的碗中，滾動多次，使核桃仁全部被糖水覆蓋。之后放入鍋中快速翻炒至糖水顏色略有變化。然后拿出來放在干凈的盤子里。

4.在鍋里炸。

然后把食用油倒入干凈的鍋里，大火加熱。將準備好的核桃仁放入鍋中，轉(zhuǎn)小火。用文火煎。等到核桃仁炒至顏色微微變金黃后取出，再在其表面撒上白芝麻即可食用。

核桃仁的12種家常做法？

佐料

600克紅棗

佐料

600克核桃

具體步驟

1.將紅棗清洗干凈，晾干。

2.放在烤網(wǎng)上晾干。

3.核桃去皮取仁，盡量不要剝核桃仁。

4.將紅棗豎著切，但不要切掉底部。

5.取出日期。

6.夾入核桃。

7.依次做好。

8.智能熱風(fēng)爐：選擇熱風(fēng)功能，110度烘烤50分鐘?？緹跻欢螘r間后會變得很脆。

核桃仁的正確做法？

材料：核桃500克，鹽適量，水少許。

練習(xí)：

1.將核桃去皮，留核桃仁備用。

2、適量的鹽在熱水中煮沸后倒入噴壺中備用。

3.烤盤上鋪鋁箔，更容易清潔烤盤。

4.將核桃仁鋪在烤盤上，放入烤箱150度烤15分鐘。

5.每隔幾分鐘，用噴壺往核桃上噴鹽水，適當(dāng)翻動核桃。

6.也可以放在鐵鍋里翻炒15分鐘左右。煎的時候噴鹽水。

核桃的家常做法？

材料：冰糖150克，水150克，生核桃仁100克。

工作方法

1.將生核桃仁放在平板上，攤開。用微波爐用大火烤30秒。翻面后，用大火烤10秒鐘?；径际炝?，放一邊晾涼變脆。另一邊，將大塊冰糖掰成小塊，倒入無油鍋。

2.鍋里加水，開小火，慢慢把冰糖煮到?jīng)]有顆粒。這個過程中不要攪拌糖液，以免起砂變白。

中火繼續(xù)煮。開始是白色透明的大氣泡鼓起，然后變成白色的小氣泡，最后形成淡金色的致密小氣泡，就像啤酒起泡的感覺。大概就是這樣。把火減到小火。

3.把兩根筷子浸在糖色里。拉開后出現(xiàn)細絲，很快變硬變脆，說明把糖煮到這種程度就夠了。關(guān)火，將核桃倒入鍋中，趁熱快速翻炒均勻。

4.把蘸了糖色的核桃仁鋪在不粘紙上，晾涼。它很快凝固成松脆的琥珀色核桃仁。

5.做好的琥珀核桃仁可以直接食用，也可以密封保存在陰涼干燥處，可以保存一個月左右。晶瑩剔透的糖漿包裹著金黃的核桃，每一口都是幸福的味道！