牛奶果凍怎么做？材料：牛奶225克，石花菜片2片，水；輔料：細(xì)砂糖30g，冷開(kāi)水50g。練習(xí)所需的步驟：1.將石花菜片沖洗干凈，用涼白水發(fā)泡，加水加熱，攪拌至融化，加入白糖攪拌至白糖融化。牛奶180克

牛奶果凍怎么做？

材料：牛奶225克，石花菜片2片，水；輔料：細(xì)砂糖30g，冷開(kāi)水50g。

練習(xí)所需的步驟：

1.將石花菜片沖洗干凈，用涼白水發(fā)泡，加水加熱，攪拌至融化，加入白糖攪拌至白糖融化。

牛奶180克果凍的做法白涼粉？

1.涼粉和冷水?dāng)嚢?，也就是攪拌成糊狀。放在爐子上，加熱，不斷攪拌。當(dāng)鍋里的混合物沸騰時(shí)，你可以關(guān)火。

2.將加熱的混合物倒入容器中，慢慢冷卻。等都涼了，就可以輕松的翻個(gè)底朝天了。

3.涼粉扣在切熟食的案板上，切成自己喜歡的大小，放入容器中。

4.倒糖水吃！

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第一步

稱(chēng)取牛奶、白果凍、白糖的比例，混合后放入奶鍋。

第二步

小火，不停的攪拌，不停的攪拌，攪拌到鍋燒開(kāi)。雖然是小火，但是煮久了。

第三步

煮沸后關(guān)火，但要保持?jǐn)嚢?，攪拌一?huì)，適當(dāng)冷卻散熱，然后倒入模具。

第四步

冷卻后放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)以上，保持冰爽。

滑滑的白色果凍做好了。

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加入牛奶果凍，加熱到剛好開(kāi)火，稍微涼一點(diǎn)，然后和水果一起快速倒入模具。不要放冰箱，等20分鐘就可以擺盤(pán)吃飯了~

雙皮蛋奶果凍做法？

備用材料：牛奶220ml，蛋清40g，糖適量；

第一步是準(zhǔn)備好所需的原料。牛奶最好選擇全脂牛奶，否則不容易成膜。然后我差點(diǎn)用了兩個(gè)雞蛋。蛋清40克，白糖可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整；

第二步，把牛奶倒進(jìn)碗里，往鍋里加水。水燒開(kāi)后，放入碗中加牛奶蒸3分鐘，或者直接倒入鍋中煮。注意不要煮，加熱就好，然后把牛奶拿出來(lái)，不要搖晃，靜置一會(huì)兒；

第三步：冷卻幾分鐘后，牛奶會(huì)形成一層薄膜，然后用勺子將薄膜從牛奶容器的邊緣稍微提起，然后倒出一部分牛奶。放一些在原容器里，把膜浮在上面就可以了；

第四步，再做一個(gè)小碗，將蛋清分入碗中，根據(jù)個(gè)人口味加入一些糖，攪拌均勻，然后倒入牛奶中，再次攪拌均勻，用篩子撇去浮沫；

第五步：接下來(lái)，取出帶膜的牛奶碗，用勺子掀起膜的一角，將混合好的牛奶倒入碗中，掀起膜，放入鍋中蒸10分鐘，關(guān)火小火燜5分鐘。取出后，放入冰箱冷藏一段時(shí)間。

牛奶果凍怎么做？

酸奶

只需50元就能買(mǎi)到酸奶機(jī)。

1.在純牛奶或鮮奶中加入發(fā)酵劑或10%的市售純酸奶，攪拌均勻。2.將帶蓋容器放入酸奶機(jī)，蓋上蓋子。3.打開(kāi)電源，選擇相應(yīng)功能8-10小時(shí)。

當(dāng)然還有米酒，紅豆酸奶，酸奶什錦水果沙拉，牛奶酸奶塔等等。

果凍

在開(kāi)水里加點(diǎn)明膠，不要買(mǎi)工業(yè)明膠。有食品添加劑的地方就有食用明膠賣(mài)?；蛘哂袑?zhuān)門(mén)的果凍粉。

食用明膠DIY果凍

材料(四個(gè)人)

10g明膠

500毫升水

糖50克

適量的水果

制作方法：在吉利丁粉中加入少量開(kāi)水，充分融化，靜置五分鐘。

在剩下的水中加入糖，煮沸，慢慢加入1%，充分溶解。

倒入容器或杯中，放涼，加入要加的水果，放入冰箱冷卻凝固。

如果明膠在加工和放置過(guò)程中凝固，稍加加熱就可以再次溶解。如果想讓果凍更Q，可以增加吉利粉或者減少水分，也可以加入各種果汁和牛奶，用果凍粉制作更個(gè)性化的果凍布丁：將一袋果凍粉(50g)放入合適的容器中，倒入200ml開(kāi)水(約1杯水)，充分?jǐn)嚢?，直至完全溶解，將溶液放入冰箱，直至凝固，就變成了可以享用的透明果凍。它可以在室溫下固化。將溶液注入各種冰格中，即可制成有相應(yīng)圖案的果凍，晶瑩剔透，妙趣橫生。圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，但是你也可以自己做這個(gè)效果。