雞精和味精(味素和雞精有什么區(qū)別？)
味素和雞精有什么區(qū)別？。不同成分味精3360又名谷氨酸一鈉，是以糧食為原料，經微生物發(fā)酵制成的現(xiàn)代調味品。它的主要成分是谷氨酸鈉，含量分別為99%、95%、90%、80%。有些品牌要求味精的含量不能低
味素和雞精有什么區(qū)別？。不同成分
味精3360又名谷氨酸一鈉，是以糧食為原料，經微生物發(fā)酵制成的現(xiàn)代調味品。它的主要成分是谷氨酸鈉，含量分別為99%、95%、90%、80%。有些品牌要求味精的含量不能低于99%。
雞精：主要成分是味精。根據(jù)我國產品質量標準，合格雞精中谷氨酸鈉的含量不得低于5 ，雞精中的其他成分有核苷酸、鹽、白糖、雞粉、糊精、香辛料、鮮助劑、香精等。