木耳和什么菜配著炒好吃？1.材料：生菜兩根，木耳適量，蒜、胡椒粉、醋、鹽、白糖、味精、醬油。2.將萵苣削皮并切開。切絲生菜。3.泡好后木耳也洗凈切成小朵放一片生菜備用。4.蒜米和小晨椒切末備用。5.燒

木耳和什么菜配著炒好吃？

1.材料：生菜兩根，木耳適量，蒜、胡椒粉、醋、鹽、白糖、味精、醬油。

2.將萵苣削皮并切開。切絲生菜。

3.泡好后木耳也洗凈切成小朵放一片生菜備用。

4.蒜米和小晨椒切末備用。

5.燒開一些水，放一點油和鹽，將生菜和木耳焯一下。

木耳和什么菜配著炒好吃？

木耳可以和白菜、胡蘿卜、黃瓜一起炒。它們很好吃。

木耳和什么菜配著炒好吃？

萵筍炒木耳、黃瓜炒木耳、胡蘿卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒雞蛋、木耳燉豆腐、木耳炒西葫蘆、木耳炒墨魚、木耳炒豬肝、木耳炒豆腐、洋蔥炒白果、玉米炒木耳、木耳炒青椒、木耳炒牛肉、山藥炒木耳片、白菜炒豬肉、蔥炒木耳。

木耳炒肉怎么炒好吃又嫩？

主料：木耳100克，里脊肉150克，洋蔥1根。

做法：將黑木耳用冷水浸泡半小時，洗凈。里脊肉切絲，放入碗中，加入蛋清、淀粉、料酒、姜絲，拌勻，腌制十分鐘。將洋蔥去皮并切好。

向煎鍋中加入一湯匙清油。油溫七八成熱時，倒入肉絲翻炒20秒，即可上桌。

鍋內(nèi)剩余的油中加入蔥、蒜、姜、花椒、干紅辣椒，翻炒四五下，再放入炒好的肉絲，加入適量精鹽、十三香、生抽、老抽、料酒、雞精，繼續(xù)翻炒兩三下關(guān)火，即可出鍋。

木耳炒肉怎么炒好吃又嫩？

首先泡木耳。木耳用淘米水浸泡。黑木耳泡太久，時間長了有中毒的危險。將泡好的黑木耳洗凈復(fù)印，撈出備用。

豬腰用生抽、生抽、水淀粉料酒成對切片，蔥、姜切絲備用。

熱鍋放點食用油，鍋里放肉片翻炒，放蔥、姜、木耳翻炒。

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[成分]

黑木耳、雞胸肉、青紅椒、大蒜、黑胡椒、料酒、醬油、淀粉、醋。

[實踐]

1.大蒜切碎，辣椒洗凈，切成細條。

2.雞胸肉洗凈，切成小方塊。用料酒、黑胡椒、醬油、淀粉抓勻，腌制十分鐘。然后用開水焯一下，撈出備用。

3.木耳提前泡發(fā)，沸水中煸炒，撈出切碎備用。

4.鍋里放一點油。油熱后放入蒜末翻炒出鮮味。加入辣椒絲翻炒片刻。倒入煮熟的黑木耳和雞丁，加入適量醬油和少許醋，大火翻炒1分鐘，然后出鍋。

個人經(jīng)歷：

1.木耳泡好后用開水焯一下，這樣入鍋后就可以簡單炒幾下了。焯過的黑木耳口感軟滑可口。

2.油炸前先把雞肉腌一會兒。鹵制時加少許淀粉，抓勻，然后放入沸水中煮。這樣會讓雞胸肉鮮嫩。

3.出鍋前，沿鍋邊倒一點醋提神。