安佳淡奶油是什么味？牛奶味的。安的調(diào)度對(duì)溫度要求極高。這個(gè)高不代表溫度高，而是一定要保持低！多低？4攝氏度！我個(gè)人覺(jué)得4攝氏度是安嘉能過(guò)的最好溫度。如果安佳的淡奶溫度高于這個(gè)溫度，很容易融化，最終變回

安佳淡奶油是什么味？

牛奶味的。安的調(diào)度對(duì)溫度要求極高。這個(gè)高不代表溫度高，而是一定要保持低！多低？4攝氏度！我個(gè)人覺(jué)得4攝氏度是安嘉能過(guò)的最好溫度。如果安佳的淡奶溫度高于這個(gè)溫度，很容易融化，最終變回液體。

而且我發(fā)現(xiàn)安佳淡奶一旦送去融化成液體，再送去就非常非常困難了，只能挪作他用。添加奶粉，放回冰箱冷卻等。通常對(duì)送走后融化的安佳淡奶無(wú)效。

安佳淡奶油是什么味？

牛奶的味道。

奶油本身不含糖，所以不甜。

安佳奶油分幾種？

有兩種，植物奶油和動(dòng)物奶油。

淡奶油是動(dòng)物奶油，不是植物奶油。

動(dòng)物奶油比植物奶油更健康。動(dòng)物鮮奶油不含糖，所以當(dāng)你把它扔掉時(shí)，它應(yīng)該是甜的。用法與植物奶油基本相同，但熔點(diǎn)比植物奶油低。

動(dòng)物奶油是從全脂牛奶中分離出來(lái)的，有天然豐富的乳香。在分離的過(guò)程中，由于牛奶中的脂肪比重不同，輕的脂肪球會(huì)浮在上層，變成奶油。動(dòng)物奶油的脂肪含量為30%-38%,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于全脂牛奶和黃油之間，所以?xún)r(jià)格昂貴。

安佳淡奶油怎么打發(fā)？

淡奶油250克，白糖25克。

1.將鮮奶油倒入打蛋器，然后加入一半白糖。

2.左手拿盆，右手拿電動(dòng)打蛋器，緊貼盆壁，順時(shí)針畫(huà)圈。用電動(dòng)打蛋器低速打發(fā)掉。

3.出現(xiàn)大氣泡。換成中速繼續(xù)送他們。

4.大氣泡變成小氣泡，液體開(kāi)始變重變稠，體積開(kāi)始變大。

5.加入另一半白糖繼續(xù)過(guò)。感覺(jué)畫(huà)圈的時(shí)候攪打器的阻力越來(lái)越明顯，奶油有大理石質(zhì)感。

6.用抹刀將面霜刮至盆中央左右繼續(xù)送，并隨時(shí)觀(guān)察，防止送得太遠(yuǎn)。提起打蛋器，攪打好的奶油顯得又直又尖，不會(huì)彎曲，表示7-8分打發(fā)。

安佳奶油和動(dòng)物奶油哪個(gè)好？

安佳鮮奶油分為動(dòng)物奶油和植物奶油兩種。稀奶油是鮮奶油的總稱(chēng)。比較好的品牌有藍(lán)風(fēng)車(chē)，安佳，鐵塔。都是比較好的鮮奶油，也就是動(dòng)物奶油，可以用來(lái)做慕思蛋糕，瓦王飄漂，芝士慕思蛋糕。也可以用面粉和裱花來(lái)裝飾蛋糕。味道不油膩，很好吃，比蔬菜奶油還健康。

安佳鮮奶油和淡奶油的區(qū)別？

鮮奶油是合成的，而鮮奶油是從牛奶中提取的。另外，淡奶油和鮮奶油在使用、保存、用途、口感等方面都有一些區(qū)別。

區(qū)別一：鮮奶油也叫植物鮮奶油，是用合成技術(shù)生產(chǎn)的。價(jià)格便宜，但是含有較多的反式脂肪酸。淡奶油也叫動(dòng)物淡奶油，是從牛奶中提取的，價(jià)格較貴，但不含對(duì)健康有害的反式脂肪酸。

區(qū)別二：鮮奶油容易成型，不發(fā)的時(shí)候是白色液體狀態(tài)。淡奶油相對(duì)較難定型，未發(fā)時(shí)為淡黃色或乳白色粘稠液體。

區(qū)別：保存淡奶油最好的方法是冷凍，需要使用的時(shí)候再拿出來(lái)溫成液體。有些品牌的淡奶油未開(kāi)封時(shí)可以常溫保存，開(kāi)封后只需要冷藏。有些鮮奶油無(wú)論是否開(kāi)封都需要冷藏保存。另外，攪打好的奶油要擠出空氣，打開(kāi)后再冷藏。只要不接觸空氣，就不容易壞。如果保存得當(dāng)，可以保存1 ~ 2個(gè)月。

對(duì)于超過(guò)1個(gè)月沒(méi)有用完的鮮奶油，最好的保存方法是冷凍。但是凍奶油已經(jīng)不能送走了，只能用來(lái)做蛋撻，面包等。區(qū)別：鮮奶油本身就是甜的，送的時(shí)候不需要加糖。可以直接用，直到光滑不流為止。

淡奶油也叫淡奶油，一般是指可以用來(lái)糊的動(dòng)物奶油。淡奶油是脂肪含量一般在35%的奶油。送進(jìn)固體形態(tài)后，就是裝飾在蛋糕上的奶油。與植物奶油相比，它

用法與植物奶油基本相同，但熔點(diǎn)低于植物奶油。由于其天然成分，這種奶油受到越來(lái)越多家庭烘焙愛(ài)好者的喜愛(ài)。它可以用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。如果在做面包的時(shí)候加點(diǎn)，也會(huì)讓你的面包更軟。

口感方面，安佳鮮奶油口感更好，奶味濃郁。鮮奶油是一種類(lèi)似牛奶的白色液體，但奶油含量更高。鮮奶油是加工過(guò)的乳制品，西點(diǎn)制作的材料之一，家里自己做不出來(lái)，一般超市的乳品冰箱里都能買(mǎi)到。

安佳鮮奶油和淡奶油的區(qū)別？

沒(méi)有區(qū)別，只是每個(gè)人的名字不一樣。有些習(xí)慣叫摜奶油，有些習(xí)慣叫動(dòng)物奶油，有些習(xí)慣叫摜奶油。