法國紅酒深度解析？首先，你要知道你的酒用在什么地方，是宴會用，還是送禮用，還是日常用餐用。或者宴會必須用質(zhì)量更好的酒。如果只是日常飲用，要求可以稍微降低。而且，如果你是一個沒怎么喝過酒的人，最好不要一

法國紅酒深度解析？

首先，你要知道你的酒用在什么地方，是宴會用，還是送禮用，還是日常用餐用?；蛘哐鐣仨氂觅|(zhì)量更好的酒。如果只是日常飲用，要求可以稍微降低。

而且，如果你是一個沒怎么喝過酒的人，最好不要一上來就喝干紅，因為干紅的含糖量一般小于4.0g/L，剛接觸葡萄酒的人可能接受不了這么快。嘗試甜紅酒、半甜紅酒、干紅紅酒的飲用順序。

至于葡萄酒的質(zhì)量，大家一定都知道法國的葡萄酒分級制度。下面給大家簡單介紹一下，可以作為選酒的參考。

法國葡萄酒分為四個等級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)秀區(qū)域餐酒、區(qū)域餐酒和日常餐酒。

法定酒

簡稱AOC，是法國葡萄酒的最高等級AOC，法語意為“以原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造工藝、酒精度等都要經(jīng)過專家認證。只能用產(chǎn)地生長的葡萄釀造，絕對不能用其他地方的葡萄汁勾兌。里面的質(zhì)量從高到低可以分為欄目級名村、中級名村、村級、產(chǎn)區(qū)級。

極好的餐酒

簡稱VDQS(Vinde de Qualite Superieure)，是普通地區(qū)從餐酒過渡到AOC必須經(jīng)歷的關(guān)卡。

地方餐酒

Vinpays的最佳日常葡萄酒升級為地區(qū)葡萄酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽可以標(biāo)明產(chǎn)地?？梢院彤a(chǎn)地標(biāo)注的葡萄汁勾兌，但是只能是產(chǎn)地的葡萄。

日常餐酒

Vintable是日常飲用的最低等級的葡萄酒。它可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。如果葡萄汁僅限于法國各個產(chǎn)區(qū)，可以稱之為法國日常佐餐酒。

當(dāng)然，當(dāng)你喝了一些酒，了解了酒的基本知識，你會有更多的選擇。

紅酒知識入門等級劃分？

法國葡萄酒從高到低分為4個等級：

(1)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(簡稱AOC)

最高檔法國葡萄酒的葡萄品種、最低酒精度、最高產(chǎn)量、栽培方法、修剪和釀造方法都受到嚴格監(jiān)控。只有來自合法產(chǎn)區(qū)并通過官方分析檢測的葡萄酒才能獲得AOC證書。但是，一些來自列吉莊和一級花園的葡萄酒沒有進入這個名單。

(2)VDQS的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

是普通地區(qū)的餐酒過渡到AOC級別必須經(jīng)歷的關(guān)卡。如果VDQS時期的葡萄酒質(zhì)量好，就會升級為AOC。

(3)文德皮斯(簡稱VDP)

它由最好的日常佐餐酒升級而來，大多產(chǎn)自地中海南部海岸。其產(chǎn)地必須與酒標(biāo)顯示的具體產(chǎn)地一致，使用公認的葡萄品種。最后，它需要通過一個特別的法國品嘗委員會的批準(zhǔn)。

(4) Vin de表(簡稱VDT)

最普通的葡萄酒可以和法國同一產(chǎn)區(qū)或不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒勾兌，所以不允許標(biāo)注產(chǎn)區(qū)名稱，只標(biāo)注葡萄品種和年份。