長(zhǎng)山藥炒木耳咋炒？主料：黑木耳、山藥輔料：枸杞、蔥、姜、蒜鹽、味精、蠔油、胡椒粉做法：1.山藥用淡鹽水切片，防止氧化變黑；2.鍋中燒開(kāi)水，將山藥和黑木耳分別焯一下；3.將小木耳撕開(kāi)，胡蘿卜切片；4、蔥

長(zhǎng)山藥炒木耳咋炒？

主料：黑木耳、山藥輔料：枸杞、蔥、姜、蒜鹽、味精、蠔油、胡椒粉做法：

1.山藥用淡鹽水切片，防止氧化變黑；

2.鍋中燒開(kāi)水，將山藥和黑木耳分別焯一下；

3.將小木耳撕開(kāi)，胡蘿卜切片；

4、蔥蒜切碎；

5、鍋里熱油蔥花香；

6.將山藥翻炒均勻；

7.倒入木耳和胡蘿卜翻炒均勻，加入少許醬油繼續(xù)翻炒；

8.加入鹽和半小碗水；

9.最后加入雞精和蒜粉。

長(zhǎng)山藥炒木耳咋炒？

1.將去皮的長(zhǎng)山藥、水發(fā)木耳、適量蔥花、少許姜末洗凈。2.將長(zhǎng)山藥切成約2mm厚的菱形片，用清水洗凈，木耳挑洗干凈，撕成小塊。3.將山藥片和木耳放入沸水鍋中焯一下，撈出。4.燒熱炒鍋，倒入適量調(diào)和油，將姜末蔥花炒熟，撈出。將下坡片木耳快速翻炒，加入鹽雞精，攪拌均勻。5.成品香脆可口。

長(zhǎng)山藥炒木耳的做法？

材料：山藥400克，黑木耳150克。

調(diào)料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40g、水淀粉、蔥姜切絲。

工作方法

1.山藥用火去須根，用工具去皮，洗凈切成梯形段，焯水30秒，撈出冷卻，切成菱形片，焯水30秒，撈出冷卻備用；

2.木耳用清水洗凈，撕成小塊，焯水1分鐘，撈出放涼備用；

3.蔥、姜切絲備用；

4.鍋內(nèi)用植物油加熱，爆香蔥、姜，將山藥、木耳倒入蠔油中，煮料酒，撒上鹽，翻炒均勻，加入味精，將鍋內(nèi)油倒入，裝盤(pán)。

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佐料

山藥、水發(fā)木耳、蔥花、姜末、鹽、雞精。

練習(xí)：

1/5將去皮的長(zhǎng)山藥洗凈，加入一些蔥花和少許姜末。

2/5長(zhǎng)山藥切成菱形片，約2mm厚，清水洗凈，木耳洗凈撕成小塊。

將3/5的山藥片和木耳放入沸水鍋中焯一下，撈出。

燒熱4/5炒鍋，倒入適量調(diào)和油。先將蔥花和姜末炒香，然后撈出。將木耳快速翻炒，加入鹽雞精。攪拌均勻。

5/5一道好吃又脆的長(zhǎng)山藥炒木耳就做好了。

長(zhǎng)山藥炒木耳怎么做？

至于長(zhǎng)山藥炒黑木耳怎么做，我來(lái)推薦一個(gè)非常簡(jiǎn)單又好吃的做法。希望能幫到你~

1.準(zhǔn)備長(zhǎng)山藥，洗凈去皮，蔥花少許，姜末少許，水適量，木耳適量；

長(zhǎng)山藥炒木耳怎么做？

長(zhǎng)山藥可以健脾益胃，幫助消化，黑木耳是公認(rèn)的清道夫。吃這道菜有助于調(diào)節(jié)暴飲暴食后的身體。長(zhǎng)山藥一定要用清水洗幾次，粘液才能洗掉，這樣炒出來(lái)的菜才會(huì)爽口。

工具/原材料

80克木耳

山藥300克

8克油

2克鹽

3克洋蔥

桂花汁8克

1克雞精

3克大蒜

方法/步驟

1.把所有材料準(zhǔn)備好，把長(zhǎng)山藥切成片。