白菜燉凍豆腐做法？5克姜片20克凍豆腐20克卷心菜佐料香蔥1根，八角1個，食用油1個，5ml。第一步準(zhǔn)備姜片，凍豆腐切塊。第二步將青蔥和卷心菜切碎。第三步鍋里熱油，倒入姜片、蔥、八角、干辣椒，很燙很香

白菜燉凍豆腐做法？

5克姜片

20克凍豆腐

20克卷心菜

佐料

香蔥1根，八角1個，食用油1個，5ml。

第一步

準(zhǔn)備姜片，凍豆腐切塊。

第二步

將青蔥和卷心菜切碎。

第三步

鍋里熱油，倒入姜片、蔥、八角、干辣椒，很燙很香。

白菜燉凍豆腐做法？

材料：凍豆腐250克，白菜300克。

調(diào)料：花生油50克，鹽6克，味精2克，姜2克，蔥5克，香油10克。

白菜燉凍豆腐的特點：白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁鮮香，清淡。

1.將凍豆腐用冷水融化，擠出水分，切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的塊備用；

2.白菜心洗凈，切成4厘米長、1厘米寬的條狀，然后和豆腐片一起放入開水鍋中，焯水撈出，控凈水分；

3.炒鍋放油，燒至七八成熱。向炒鍋中加入蔥花和姜末。香味出來后，立即倒入鮮湯，加入白菜心和凍豆腐，大火燒開，小火慢燉10-15分鐘。待白菜心嫩爛時，加鹽、味精調(diào)味，淋入香油，盛于湯碗中。

素白菜燉凍豆腐做法？

配料：白菜凍豆腐

輔料：洋蔥、肥肉和瘦肉

調(diào)料：十三香醬油料酒味精鹽

東北大白菜燉凍豆腐

1.用手撕白菜。將凍豆腐切成塊。切洋蔥。

2.加熱后將油脂放入油鍋，瀝干油脂。

3.放瘦肉，炒肉，變色，倒入蔥，醬油，料酒，少許十三香。

4.把白菜倒進鍋里，把白菜里的水炒出來。

5.倒入凍豆腐。加入鹽和少許水，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘。

6.加入味精就好了。

技巧

大白菜一定要用手撕，味道更好。不要用水抄。洗干凈，瀝干水，油炸。

素白菜燉凍豆腐做法？

5克姜片

20克凍豆腐

20克卷心菜

佐料

香蔥1根，八角1個，食用油1個，5ml。

第一步

準(zhǔn)備姜片，凍豆腐切塊。

第二步

將青蔥和卷心菜切碎。

第三步

鍋里熱油，倒入姜片、蔥、八角、干辣椒，很燙很香。

第四步

倒入凍豆腐、高湯和胡椒粉。

第五步

加入鹽、雞粉和清水，小火燉10分鐘。

素白菜燉凍豆腐做法？

1.

將凍豆腐用冷水融化，擠出水分，切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的塊備用。

2.

白菜洗凈，切成4厘米長、1厘米寬的條狀，然后和豆腐塊一起放入開水鍋中，焯透，撈出，控制含水量。

3.

鍋燒熱，放油至七八成熱，將蔥花和姜末放入炒鍋，出香味時，立即倒入鮮湯，放入白菜心和凍豆腐，大火燒開，小火慢燉10-15分鐘。白菜嫩爛時，加鹽、味精調(diào)味，淋上香油，盛在湯碗里即可食用。