蒸饅頭的設(shè)備？整套饅頭設(shè)備包括：和面機、饅頭機、蒸籠、蒸籠抽屜、發(fā)酵箱，以及一個饅頭成型機、一個蒸籠和鍋座、一個鍋爐、幾個硅膠墊，可根據(jù)實際需要購買。饅頭機要大，不要旋轉(zhuǎn)式的，還要一個放饅頭的木盤，最

蒸饅頭的設(shè)備？

整套饅頭設(shè)備包括：和面機、饅頭機、蒸籠、蒸籠抽屜、發(fā)酵箱，以及一個饅頭成型機、一個蒸籠和鍋座、一個鍋爐、幾個硅膠墊，可根據(jù)實際需要購買。饅頭機要大，不要旋轉(zhuǎn)式的，還要一個放饅頭的木盤，最好帶電熱絲；還要準(zhǔn)備曬饅頭的床；用小的專用鍋蒸饅頭。

1.蒸饅頭的小技巧：(1)蒸饅頭時，如果面不肥，可以在面團中間挖一個小坑，倒入兩小杯白酒，靜置10分鐘，面才開。(2)烤面粉時，如果沒有酵母，可以用蜂蜜代替。每500克面粉加入15 ~ 20克蜂蜜。揉好面團后，用濕布覆蓋4 ~ 6小時。用蜂蜜面粉蒸出來的饅頭，綿軟清香，入口香甜。(3)冬天室內(nèi)溫度低，和面時間長。如果在發(fā)酵的時候在面團里放一些白糖，可以縮短面團的制作時間。(4)在發(fā)酵好的面團中，要加入適量的堿，以去除酸味。檢查堿的用量是否適中。用刀把面團切成一片。如果有芝麻粒均勻的孔，加堿量合適。(5)如果饅頭因堿過多而變黃，堿味難聞，在饅頭水中加入100-160克醋，然后將饅頭放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭變白無堿味。(6)蒸饅頭時，在面粉中放一點鹽水，可以促進(jìn)發(fā)酵。饅頭白了，宣了。

2.判斷饅頭生熟的方法有以下幾種：(1)用手輕拍饅頭，有彈性，熟了。(2)撕一塊饅頭的皮。能揭開就煮，不能揭開就不煮。(3)用手指輕壓饅頭后，坑很快就會平復(fù)成熟饅頭。如果沉了還沒恢復(fù)，說明還沒蒸。

蒸饅頭需要什么機器設(shè)備？

使用和面機、饅頭成型機、發(fā)酵箱、蒸柜或籠屜等。樂陵昌華機械廠專業(yè)生產(chǎn)一整套饅頭機，可以為您策劃培訓(xùn)。

蒸饃都需要什么設(shè)備？

自動控溫加水裝置、和面機、壓面機、圓饅頭機(或刀切饅頭機)、定型機、鍋爐、蒸鍋、蒸籠(或蒸籠)。同時你還需要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、房屋租賃合同才能辦營業(yè)執(zhí)照。如果你有房子，你需要房產(chǎn)證。蒸就是饅頭或饅頭，是漢族傳統(tǒng)面食。據(jù)說是諸葛亮發(fā)明的。據(jù)《三國演義》記載，諸葛亮七擒孟獲，平定后，渡河被亡魂所阻。諸葛亮不忍犧牲頭顱，發(fā)明了饅頭作為替代品?！叭恕笔恰靶U”的意思，“饅頭”是“蠻頭”的意思。是用發(fā)酵面團蒸出來的食物，北方一些省份稱之為饅頭。

請問蒸饅頭用的全套設(shè)備需要多少資金？

圓形饅頭機、方形饅頭機、饅頭機、立式饅頭機、刀切饅頭機、方形饅頭成型機、方形饅頭機，以及全自動刀切饅頭機、方形饅頭機、花卷饅頭機，分別為4600元、16800元。