四川十大特色美食？四川被稱為“天府之國”。很多人不僅喜歡去四川旅游，還喜歡川菜。最著名的川菜是四川火鍋。四川火鍋麻辣鮮香，很多人吃過之后都不會忘記。其實川菜還是很多的。十大川菜有哪些？1.四川火鍋2、

四川十大特色美食？

四川被稱為“天府之國”。很多人不僅喜歡去四川旅游，還喜歡川菜。最著名的川菜是四川火鍋。四川火鍋麻辣鮮香，很多人吃過之后都不會忘記。其實川菜還是很多的。十大川菜有哪些？

1.四川火鍋2、麻婆豆腐3、夫妻肺片4、肥腸粉5、擔擔面6、波波雞7、蹄花湯8、三炮9、串串香10、川菜肉。

四川美食介紹？

麻婆豆腐、鄧英牛肉、三炮、川菜肉、擔擔面等。

1.麻婆豆腐：又名陳麻婆豆腐，是四川省當地傳統(tǒng)名菜之一。主料是豆腐、肉末、辣椒、花椒。

2.鄧英牛肉：是四川省達州市的地方傳統(tǒng)名吃。牛肉片薄如紙，又紅又亮，又辣又脆，細細咀嚼，耐人尋味。

3.三炮：四川著名的傳統(tǒng)特色小吃，以糯米為主。因為扔湯圓時，三炮發(fā)出的聲音像彈丸，分為鐵炮、大炮、炮，故通稱“三炮”。

4.回鍋肉：是烹飪豬肉的傳統(tǒng)川菜，屬于川菜。四川大部分家庭都能做到。熟豬肉的特點是：味道獨特，色澤鮮紅，肥而不膩，入口香氣濃郁。

5.擔擔面：是四川省著名的地方傳統(tǒng)面食小吃。據說起源于挑夫在碼頭扛肩賣面，故名。把面粉卷成面條，煮熟，用炒好的肉末舀起來。

四川十大稀奇古怪菜？

1.皮蛋

皮蛋又叫松花蛋。這是因為皮蛋做成后，蛋清表面會有類似皮蛋的花紋，看起來非常漂亮，所以取名皮蛋。在四川人眼里，皮蛋是一道很有特色的家常菜。

收起耳朵

耳根也叫魚腥草。魚腥草。分為野生和栽培。一般來說，野味比較濃，有腥味，所以取名魚腥草。這也是很多外人接受不了的原因。

3.牛皮

牛皮，又名甜菜，在很多外人眼里是用來喂豬的。煮熟后有一種奇怪的味道，根本不會吃。但是很多四川人都是把牛皮和胡豆一起炒，然后配一碗粥一起上桌。味道很好。

4.兔子頭

四川人特別喜歡吃兔子?；疱佂?、鮮鍋兔、手撕兔，都是大家餐桌上不可或缺的美味佳肴。

5.豬腦

四川人喜歡吃火鍋。基本上任何食材都可以煮成火鍋，包括豬腦。豬腦是火鍋煮的，麻辣鮮香，口感綿密，比豆腐還嫩?；旧厦總€四川人都必點這道菜。

6.藿香

四川人用它做菜，做成藿香烤魚。而廣藿香和魚的奇妙結合，使得魚的味道鮮美，爽口鮮嫩，別有一番風味。

7.豬鼻拱

雖然豬頭肉在生活中很常見，但是單獨吃豬鼻子還是很少見的。聰明的四川充分發(fā)揚了傳統(tǒng)的美食精神，把豬鼻發(fā)展成了一種獨特的美味。

8.發(fā)酵雞蛋

四川人很喜歡醪糟的味道。四川最常見的做法是酒釀煮雞蛋。如果你沒吃過酒釀，可能會不習慣。

9.腐爛的豬肉

臭豬肉是四川雅江扎巴人的最愛。如果以不可思議的程度對眾多“臭食品”進行排名，第一名一定是四川的臭豬肉。

10.二財

它是一種芥菜，因為它看起來像一個被許多綠色芽包圍的粗根。這張圖很像一個母親抱著很多孩子。