雞小腿的做法燉土豆塊？食材：兩個雞腿和一個土豆，(以不剩飯可以吃完一頓飯為原則，兩個雞腿和一個土豆就夠了)輔料：辣椒、料酒、胡椒粉、鹽、蔥、姜、蒜、老抽(色)、生抽(味)、冰糖(炒糖色)、耗油(鮮度)

雞小腿的做法燉土豆塊？

食材：兩個雞腿和一個土豆，(以不剩飯可以吃完一頓飯為原則，兩個雞腿和一個土豆就夠了)

輔料：辣椒、料酒、胡椒粉、鹽、蔥、姜、蒜、老抽(色)、生抽(味)、冰糖(炒糖色)、耗油(鮮度)、香菜、熟白芝麻(不要按個人喜好放)。

做法：雞腿剁成塊，土豆去皮切成滾刀塊備用。

鍋中水燒開，將切好的雞腿放入鍋中焯一下去掉血水，焯一下?lián)瞥鲮踢^的水備用。(焯水時建議用熱水或溫水，盡量不要直接用冷水，因為剛焯水的雞腿直接過冷水，會導致雞腿板結(jié)，做柴，口感不好)。

鍋里熱油，加冰糖翻炒至融化變色，下雞腿翻炒上色。將辣椒(不吃辣的，不要放)、花椒、蔥、姜、蒜放入鍋中爆香，然后加入料酒、醬油、鹽、熱水煮開。

燒開后轉(zhuǎn)小火燜10分鐘左右，再放入切好的土豆塊，再放入一勺耗油燜至軟爛(加耗油不僅可以提高鮮度，還可以使雞肉塊和土豆出鍋時非常鮮亮)。

雞腿燉好后，出鍋裝盤，撒上煮熟的白芝麻和香菜，美味的土豆燉雞腿就做好了。

雞小腿的做法燉土豆塊？

把雞洗干凈，處理一下！用刀在較大的肉(雞腿、雞翅)上切片

腌制雞肉。1.把雞肉放在一個大容器里。2.加入適量的醬油、料酒、鹽、姜片、干辣椒、八角(不愛吃辣就不要放辣椒)。3.腌制15-20分鐘。如果想味道更好，可以腌制30-40分鐘。

將腌制好的雞肉取出，洗凈，放入水中煮5分鐘，這樣雞肉就比較嫩，容易熟了(可以適當放八角)。

準備好所有的材料。

雞油炒姜蒜椒

將雞肉翻炒5分鐘。

然后加入土豆和紅棗，加水和醬油燉。

土豆燉雞腿的正宗做法？

1.所需食材準備好了。

2.去骨和切雞腿。

3.加入姜片和料酒，焯一下?lián)瞥觥?/p>

4.土豆，洋蔥和胡蘿卜滾刀。

5.把蔥、姜、蒜換成刀，撈出雞肉。

6.這碗食材是秘密嗎？(蠔油、醬油、自制辣醬、鹽、新鮮蔬菜、生抽、老抽、水)

7.油爆雞，蔥姜蒜一起炒。

8.加入配菜，一起翻炒。

9.倒入秘制醬汁。

10.加一點水，不要太多，加一勺剁椒調(diào)味，土豆燉至熟。

11.用鹽調(diào)味。

土豆燉雞腿的正宗做法？

配料：凍雞腿、土豆、大蔥、姜、蒜瓣、八角、料酒、冰糖、深淺醬油、鹽、食用油。

我們直接從外面買雞腿。這些雞腿都是冷凍的，我們可以一次多買一些。分別裝四五個，密封嚴實，放入冰箱繼續(xù)冷凍。想吃的時候，就拿出一袋煮了吃。很方便。

提前把凍好的雞腿拿出來，放置幾個小時，自然解凍。我總是早上起來把雞腿拿出來，中午做飯的時候，雞腿已經(jīng)凍住了。

土豆燉雞腿的正宗做法？

成分：

雞肉、西紅柿2個、土豆2個、蔥1根、姜2根、蒜瓣4個、料酒2勺、醬油2勺、八角1勺、鹽2根、食用油、熱水等。

土豆燉雞腿的正宗做法：

1.雞腿洗凈，去脂去筋膜，切成大小適中的塊。

2.將西紅柿和土豆切成滾刀塊，生姜和大蒜切片，小蔥切成段，小蔥和蔥分開。

3.鍋中倒入適量食用油，將雞腿煎至表面焦黃。

4.然后放入蔥姜蒜片和八角炒香。

5.然后加入生抽、老抽、料酒，翻炒至雞腿上色。

6.將番茄塊翻炒均勻，倒入適量與食材等量的熱水，大火煨10分鐘至沸騰。

7.加入土豆塊攪拌均勻，然后繼續(xù)燉20分鐘。

8.土豆變軟成熟后，

燉雞腿土豆是漢族傳統(tǒng)家常菜，就是把雞腿和土豆一起燉。雞腿中蛋白質(zhì)含量高，種類多，消化率高，容易被人體吸收利用，可以增強體力，強身健體。土豆富含膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，疏通腸道。

步驟

1.買了雞腿；

2.用刀切成塊；

3.雞腿用鹽和醬油腌制；

4.蔥、姜、蒜待用；

5.鍋內(nèi)熱油，用蔥、姜、蒜煸炒腌肉；

6.炒的差不多了，加入適量的水；

7.土豆去皮洗凈；

8.切成小塊；

9.將雞塊煮熟，放入土豆燉二十分鐘；

10.端上來就可以吃了。很好吃。