牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？1.牛肉含有維生素B6。對(duì)蛋白質(zhì)的需求越大，飲食中就應(yīng)該增加越多的維生素B6。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝和合成，從而有助于你的身體在激烈運(yùn)動(dòng)后

牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

1.牛肉含有維生素B6。

對(duì)蛋白質(zhì)的需求越大，飲食中就應(yīng)該增加越多的維生素B6。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝和合成，從而有助于你的身體在激烈運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。

2.牛肉含鐵。

鐵是造血所必需的礦物質(zhì)。與雞肉、魚肉和火雞中貧乏的鐵含量相比，牛肉富含鐵。

3.牛肉含有鉀和蛋白質(zhì)。

鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中缺乏的一種礦物質(zhì)。低鉀會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成和生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。中等牛肉富含蛋白質(zhì)：4盎司薄里脊可以產(chǎn)生22克一級(jí)蛋白質(zhì)。

4.牛肉含有鋅和鎂。

鋅是另一種抗氧化劑，有助于合成蛋白質(zhì)和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。與谷氨酸鋅和維生素B6一起，它可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂可以支持蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是提高胰島素合成和代謝的效率。

5.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食物都高，這使得它對(duì)肌肉生長(zhǎng)和力量特別有效。

多吃牛肉對(duì)身體有啥好處？

牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是我國(guó)常見(jiàn)的肉類。它含有大量的蛋白質(zhì)、維生素B、煙酸和鐵離子。適量吃些牛肉，既能強(qiáng)身健體，又能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。吃多了就不會(huì)胖了。這是一種很好的保健食品。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，適量食用一些牛肉可以補(bǔ)氣健脾、健胃利尿、消腫，有利于人體新陳代謝，加速體內(nèi)廢物的排出。

牛肉營(yíng)養(yǎng)及功用介紹？

與豬肉相比，牛肉富含氨基酸，氨基酸是蛋白質(zhì)的主要成分，人體的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)蛋白質(zhì)。牛肉比豬肉含脂肪少得多。脂肪過(guò)多會(huì)引發(fā)很多疾病，比如高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等。所以可以多吃牛肉。