西餐用餐的順序？方法/步驟13360頂板：西餐的第一道菜是第一道菜，分為冷菜和熱菜。常見(jiàn)的菜品有沙拉、魚(yú)子醬、鵝肝、煙熏三文魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、烤田螺等。因?yàn)槭菫榱舜碳な秤_(kāi)胃菜一般都有特殊的風(fēng)

西餐用餐的順序？

方法/步驟13360

頂板：

西餐的第一道菜是第一道菜，分為冷菜和熱菜。常見(jiàn)的菜品有沙拉、魚(yú)子醬、鵝肝、煙熏三文魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、烤田螺等。因?yàn)槭菫榱舜碳な秤?，開(kāi)胃菜一般都有特殊的風(fēng)味，以咸酸為主，量少質(zhì)高。

方法/步驟23360

湯：

西餐的第二道菜是湯，分為清湯、奶油湯、蔬菜湯、冷湯四類(lèi)。有牛尾清湯，各種奶油湯，海鮮湯，俄羅斯羅宋湯，法式烤洋蔥湯；冷湯種類(lèi)不多，有德國(guó)冷湯，俄羅斯冷湯。

方法/步驟：

配菜：

魚(yú)菜一般作為西餐的第三道菜，也叫配菜。種類(lèi)包括各種淡水魚(yú)和海水魚(yú)、貝類(lèi)和軟體動(dòng)物。通常把水產(chǎn)菜、雞蛋、面包、脆皮盒菜稱為配菜。

方法/步驟43360

主菜：

肉禽菜是西餐的第四道菜，也叫主菜。牛排、雞排或豬排是最常見(jiàn)的菜肴。牛排也分為西冷牛排、菲力牛排、丁字牛排、薄牛排等。通常通過(guò)烤、炸和燒烤來(lái)烹飪。

方法/步驟53360

甜點(diǎn)：

西餐甜點(diǎn)是在主菜之后吃，包括布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。

方法/步驟63360

咖啡和茶：

西餐的最后一道菜是提供飲料、咖啡或茶?？Х韧ǔ＜犹呛王r奶油；茶通常用桃片和糖調(diào)味。

吃西餐的順序？

1.第一盤(pán)：又稱開(kāi)胃菜，一般分為冷盤(pán)和熱盤(pán)。常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝、煙熏三文魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、本地田螺等。

西歺吃法順序？

西餐單獨(dú)供應(yīng)。在第一道菜之前，餐廳會(huì)免費(fèi)提供涂有黃油或果醬的面包。一道菜后，會(huì)上另一道菜。吃西餐一般至少要點(diǎn)兩個(gè)菜，標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)四個(gè)菜。分別是：第一道菜，可以刺激食欲，分為冷菜和熱菜。第二道菜是湯。每天除了一些固有的湯，餐廳每天都會(huì)有一個(gè)湯。湯一般是當(dāng)天做好當(dāng)天賣(mài)完，不能過(guò)夜。第三道主菜，主菜以肉類(lèi)為主，也會(huì)有各種面條，燴飯，披薩。第四道菜是甜點(diǎn)。當(dāng)然，甜點(diǎn)還包括水果和冰淇淋。

西餐中不同的菜使用不同的餐具。沙拉叉和沙拉刀，俗稱小刀叉，通常用于第一道菜。用圓頭勺子喝湯。主菜通常配有刀叉。當(dāng)然，主刀會(huì)因主菜不同而有所變化。魚(yú)刀將用于主菜，牛排刀用于牛排和羊排，面條勺子用于面條和意大利調(diào)味飯。主叉保持不變。會(huì)有一些特色主菜和特色餐具。甜點(diǎn)通常用餐叉和餐勺吃。

吃西餐要注意刀叉的使用。左手拿叉，右手拿刀。用刀叉吃飯時(shí)盡量不要發(fā)出聲音。餐廳的餐具擺放也是左叉右刀。幾個(gè)菜的餐具都會(huì)擺放到位。餐具會(huì)按照上菜的順序從兩邊往中間依次擺放。拿餐具的時(shí)候，從兩邊開(kāi)始都可以。當(dāng)你吃完一道菜，服務(wù)員把空盤(pán)子收走，相應(yīng)的餐具也會(huì)被收走。也就是面包盤(pán)和黃油刀會(huì)放在叉子的左側(cè)，叉子是用來(lái)給面包涂黃油的。

真正的西餐，每一道菜都會(huì)配不同的飲料，第一道菜可以配開(kāi)胃酒或起泡酒；如果主菜是紅肉，可以搭配紅酒；如果主菜是海鮮，可以搭配白酒；餐后甜點(diǎn)配甜酒或甜白葡萄酒或咖啡。

對(duì)了，如果時(shí)間緊迫，一定要告訴服務(wù)人員，因?yàn)橄乱坏啦耸裁磿r(shí)候上是由服務(wù)人員控制的。