蛋糕的做法？做蛋糕有很多種方法。我來介紹一下最常見的家用電飯煲做蛋糕。材料材料：雞蛋4個(gè)(蛋黃和蛋清分開)，白糖4勺，夏普面粉3勺，牛奶6勺，調(diào)料：適量的鹽和油，輔助設(shè)備：一個(gè)普通的白瓷勺子，3根筷子

蛋糕的做法？

做蛋糕有很多種方法。我來介紹一下最常見的家用電飯煲做蛋糕。

材料

材料：雞蛋4個(gè)(蛋黃和蛋清分開)，白糖4勺，夏普面粉3勺，牛奶6勺，

調(diào)料：適量的鹽和油，

輔助設(shè)備：一個(gè)普通的白瓷勺子，3根筷子。

工作方法

1.用三筷子打蛋清，用不了多久就會(huì)起泡(為了突出甜味，放一點(diǎn)鹽)。放一勺糖，繼續(xù)打。等稍微濃一點(diǎn)的時(shí)候，再放一勺糖，然后繼續(xù)打.15分鐘左右就會(huì)變成奶油狀，筷子不會(huì)掉。這個(gè)過程很關(guān)鍵，停下來有點(diǎn)痛苦。

2蛋黃里放兩勺糖，3勺尖粉，6勺牛奶，攪拌均勻。

3倒入一半的奶油蛋白攪拌(上下攪拌而不是轉(zhuǎn)圈)

4攪拌均勻，倒入另一半奶油蛋清上下攪拌均勻。

5按下電飯煲的煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后取出。鍋有點(diǎn)熱。倒入少許油，均勻涂抹，防止粘鍋。

6倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下，把氣泡搖出來。

7按下烹飪鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到保溫檔。這時(shí)候用毛巾蓋住通風(fēng)口20分鐘，然后按下烹飪鍵，20分鐘后就ok了。

(鍋里涂了油，一倒就能倒出來。底部顏色更深)

欺騙

全程不沾一滴水，所有器皿擦干！