豬蹄燉花生做法？材料：豬蹄一對(duì)(600g)、紅皮花生300g、大蔥3段、去皮蒜瓣4瓣、5片、鹽1茶匙(5g)、冰糖2湯匙(30g)、醬油1湯匙(15ml)、蠔油1湯匙(15ml)、番茄醬2茶匙(10m

豬蹄燉花生做法？

材料：豬蹄一對(duì)(600g)、紅皮花生300g、大蔥3段、去皮蒜瓣4瓣、5片、鹽1茶匙(5g)、冰糖2湯匙(30g)、醬油1湯匙(15ml)、蠔油1湯匙(15ml)、番茄醬2茶匙(10ml)。

做法：將清洗干凈的整只豬腳從中間劈開(kāi)，然后橫向切成均勻的大塊。花生提前用鹽水浸泡3小時(shí)備用；

將豬蹄片放入冷水鍋中，加熱至沸騰，撈出瀝干；冰糖加水，電飯鍋攪拌，熬成糖漿，加入豬蹄，裹上糖色；

然后加入泡好的花生、蔥、蒜瓣、姜片、醬油、蠔油、番茄醬，加入兩碗溫水，加熱至沸騰，放氣，8分鐘后斷電；

打開(kāi)鍋蓋，把豬蹄翻過(guò)來(lái)，蓋上蓋子，按上述方法加熱8分鐘，然后關(guān)電源；

可以出鍋吃。

特點(diǎn)：豬蹄極其軟爛，肉色紅潤(rùn)誘人，香甜自然，醬香濃郁。這道菜有助于增進(jìn)食欲，滋養(yǎng)肌膚。

小貼士：為了保證豬蹄軟爛，焯水后千萬(wàn)不要再見(jiàn)到冷水，放入足夠的溫水燉煮也容易爛。

豬蹄燉花生做法？

材料：

材料：花生150克，豬蹄250克，花椒2克，料酒10克，鹽3克，姜片10克，蔥段10克，高湯適量。

花生燉豬蹄的特點(diǎn)：

花生富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、磷脂和多種維生素，具有補(bǔ)血、健脾、潤(rùn)肺、化痰、止血、增乳、通便的功效。豬蹄配合補(bǔ)血催乳，常用于產(chǎn)后缺乳，或體虛貧血。

花生燉豬蹄的做法：

1、將花生去雜洗凈；豬蹄洗凈去毛后，放入沸水中煮一段時(shí)間，撈出。

2.鍋內(nèi)放入豬蹄、花生、料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥、高湯，大火燒開(kāi)，小火煨至肉熟爛，再撈出蔥、姜。

豬腳燉花生做法？

材料：豬蹄200克，花生50克，糖1茶匙，米酒2湯匙，醬油。

步驟：

1.豬蹄刮凈洗凈，切塊，微釀去血水，花生洗凈。

2.將所有材料放入鍋中，加入調(diào)味料和適量的水，用中火燉至熟。

小貼士：

1.花生要帶皮全粒煮，煮到完全熟軟的效果更好。

豬腳燉花生做法？

材料：豬蹄750克。

調(diào)料：鹽蔥13g，姜8g，香油料酒25g，花椒5g，冰糖50g，湯1300g。制作：

(1)豬腳剃毛洗凈，剁掉爪子，對(duì)半切開(kāi)。用水將它們徹底煮熟，放入冷水中。將姜和洋蔥碾碎備用。

(2)用炒勺加熱少許香油，加入冰糖炒成紫色，然后放湯至淡紅色。

(3)加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉，將湯燒開(kāi)，撇去浮沫，用武火將豬蹄燒至變色，然后移至小火燉，收濃汁。

豬腳燉花生做法？

材料：

豬蹄

桂皮一段

香葉兩片

兩個(gè)或三個(gè)八角形

七八片

100克花生

三或四個(gè)洋蔥

適當(dāng)?shù)柠}

步驟：

1.將蹄子切塊，洗凈，加幾片姜，放入冷水中煮五六分鐘，煮出血水，撈出開(kāi)水，再洗凈瀝干。

2.將洗凈的花生放入高壓鍋中(可以先泡，也可以不泡)。肉桂和八角葉。

3、放入處理過(guò)的豬蹄，再放一些大蔥(可以是整個(gè)的

加入適量的鹽。

4.煮沸時(shí)撇去浮沫，撇去水分，蓋上鍋蓋。高壓鍋充氣后關(guān)小火煮20分鐘左右(電壓力鍋調(diào)成蹄筋功能)。

5.等待高壓鍋冷卻，排氣，打開(kāi)，挑出蔥，姜，肉桂和茴香葉。

6.結(jié)束

豬腳燉花生做法？

這道菜的具體做法如下：

1.花生洗凈，泡在水里。最好是前一天晚上泡好，第二天早上再用。

2.將豬蹄浸泡在清水中浸泡更久

3.焯水后撈出，鍋里放點(diǎn)油，鍋里放事先準(zhǔn)備好的姜片和香葉翻炒，豬蹄翻炒幾分鐘，生米打碎，加少許鹽，加水，放入泡好的花生，加鹽少許(鹽要根據(jù)口味適當(dāng))，最后放入花椒幾顆，砂仁三顆，八角兩顆(你會(huì)吃八角嗎？