鯰魚哪種做法最好吃？大蒜鯰魚是最好的。該方法如下：材料3條鯰魚、1碗蒜、2茶匙蒜末、1茶匙姜末、1茶匙蔥花、2茶匙辣豆瓣醬、2茶匙鹽、1茶匙糖、1茶匙味精、2茶匙醬油、3茶匙醋、2碗高湯、1茶匙白水和

鯰魚哪種做法最好吃？

大蒜鯰魚是最好的。該方法如下：

材料

3條鯰魚、1碗蒜、2茶匙蒜末、1茶匙姜末、1茶匙蔥花、2茶匙辣豆瓣醬、2茶匙鹽、1茶匙糖、1茶匙味精、2茶匙醬油、3茶匙醋、2碗高湯、1茶匙白水和6茶匙油。

工作方法

1.鯰魚洗凈，背部切4-5刀。

2.準(zhǔn)備好大蒜，鍋里燒熱油，把大蒜和蒜末炒香，然后加入姜末、麻辣豆瓣醬、鹽、糖、味精和醬油，拌勻，放入鯰魚和高湯，煮熟。

3.湯卷起來(lái)后，小火燜10-15分鐘。魚身要翻過(guò)來(lái)。當(dāng)它成熟時(shí)，把它夾出來(lái)。鍋里放入蔥花和辣油，翻炒幾下，然后用過(guò)多的白粉勾芡。起鍋前加點(diǎn)醋，澆在魚身上。