西米露糖水的幾種做法配方？綠豆西米糖水綠豆四把，西米250克，薏米一把，冰糖適量，黃金椰漿400毫升，水半壺。烹飪步驟步驟1/6加入椰奶后，水量接近半鍋。1.晚上睡覺前用清水將綠豆和薏米浸泡一夜。2.

西米露糖水的幾種做法配方？

綠豆西米糖水

綠豆四把，西米250克，薏米一把，冰糖適量，黃金椰漿400毫升，水半壺。

烹飪步驟

步驟1/6加入椰奶后，水量接近半鍋。1.晚上睡覺前用清水將綠豆和薏米浸泡一夜。2.高壓鍋加2/5水，倒入薏米、綠豆，蓋上蓋子，大火燒開蒸汽后，轉(zhuǎn)小火煮13-15分鐘。

步驟2/6水燒開后倒入西米，小火煮10-13分鐘。中間攪拌，防止粘鍋。如果鍋發(fā)粘，加水繼續(xù)煮。煮過的西米，還有一點(diǎn)白。繼續(xù)在鍋里燉10分鐘。米飯會(huì)變得透明。

步驟3/6可以用濾網(wǎng)撈出，冷水沖洗，然后用冷開水浸泡。

步驟4/6煮好的西米過濾后，就可以倒入高壓鍋里攪拌了。

步驟5/6高壓鍋關(guān)閉10分鐘后，打開鍋蓋倒入椰奶、冰糖、西米，攪拌均勻。

最后一步是讓它冷卻，然后放入冰箱。吃吧，冰冰涼涼的，好吃又好看。

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1.椰子西米

材料：西米一袋，椰粉，鮮奶。

練習(xí)：

對(duì)于這種做法，眾說紛紜。有人說西米一定要泡半個(gè)小時(shí)以上才能煮，也有人說西米一定不能泡。我用第二種方法做了這件事。

1.把鍋里的水燒開，關(guān)小火，把淘好的西米(我淘過一次)放進(jìn)鍋里煮。烹飪過程中不斷攪拌。剛開始有點(diǎn)陰。不管怎樣，繼續(xù)攪拌。慢慢的，慢慢的，我發(fā)現(xiàn)西米變透明了。等到西米心里有小白點(diǎn)，關(guān)火。

2.將煮好的西米放入冷水中。這個(gè)時(shí)候的西米就像一顆小珍珠，非常好看。

3.鍋中加水燒開后降低熱度，倒入一小袋椰子粉，加入幾顆冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮奶繼續(xù)煮。掌控自己的時(shí)間。

4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼?？梢约游鞴?。在冰箱里冷藏。

2.銀菊西米露

1.將鍋中的水燒開，關(guān)小火，將淘好的西米放入鍋中煮。在烹飪過程中不斷攪拌，直到西米變得透明。等到西米心里有小白點(diǎn)，關(guān)火。

2.將煮好的西米放入冷水中。

3.將胡蘿卜榨汁，與菊花、冰糖同煮，煮沸，放入碗中，加入西米，放涼后飲用。也可以放冰箱里。

3.牛奶西米

材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克

生產(chǎn)方法

浸泡西米15分鐘，瀝干備用。在沸水中加入西米，煮至西米成熟，加入糖和牛奶，煮沸。