電飯鍋蒸蛋糕的家常做法？1.用三筷子打蛋清，用不了多久就會起泡(為了突出甜味，放一點鹽)。放一勺糖，一直打。當(dāng)它有點稠的時候，再放一勺糖，然后再打一次.15分鐘左右就會變成奶油狀，筷子不會掉。這一過程

電飯鍋蒸蛋糕的家常做法？

1.用三筷子打蛋清，用不了多久就會起泡(為了突出甜味，放一點鹽)。放一勺糖，一直打。當(dāng)它有點稠的時候，再放一勺糖，然后再打一次.15分鐘左右就會變成奶油狀，筷子不會掉。這一過程至關(guān)重要。

2蛋黃里放兩勺糖，3勺尖粉，6勺牛奶，攪拌均勻。

3倒入一半的奶油蛋白攪拌(上下攪拌而不是轉(zhuǎn)圈)

4攪拌均勻，倒入另一半奶油蛋清上下攪拌均勻。

5按電飯煲的煮飯鍵預(yù)熱1分鐘取出。鍋有點熱。鍋里倒一點油，抹勻，防止粘鍋。6.倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下，把氣泡抖出來。

7.按下烹飪鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔。20分鐘后，再按一下烹飪鍵，20分鐘后就可以了。

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用電飯鍋做蛋糕：

取8個分離好的雞蛋，在6到8個分離好的雞蛋的蛋黃中加入適量的白糖，根據(jù)自己的需要加入水和面粉，攪拌成這樣一種粘稠顆粒狀的面糊。蛋清中加入適量白糖，切掉瓶底，將瓶身切成條狀。順時針攪拌蛋白，直到變成奶油狀。大概分三次放入蛋清，來回攪拌。這樣無蛋白狀態(tài)就好了。分三次左右放入蛋白，來回攪拌，這樣無蛋白狀態(tài)就可以了。電飯煲刷均勻油，將蛋糕糊倒入鍋蓋，電飯煲上選擇甜品模式。電飯煲蛋糕做好了，老人小孩都可以吃。

電飯鍋蒸蛋糕最簡單的做法？

方法/步驟

一個

首先，準(zhǔn)備好所有的材料。

2

然后，準(zhǔn)備兩個無水無油的鍋，分別放入蛋清和蛋黃。將蛋黃打勻，加入一勺糖和適量油，攪拌均勻，然后倒入酸奶，攪拌均勻。

三

攪拌均勻后，加入面粉和淀粉，攪拌至光滑無顆粒，備用。

四

接下來，我們打發(fā)蛋白，分三次加入糖，打至堅硬有泡沫?？梢岳鲆粋€小尖角。

五

將打好的蛋清分兩次加入蛋黃糊中，打一次可以少一點，然后用鍋鏟上下攪拌，直到糊細(xì)膩。

六

最后在電飯煲里刷一層油，然后倒入面糊，取出內(nèi)膽，搖晃幾下，去除氣泡，至少煮15分鐘。之后就不要打開了，小火煨一會兒。

七

然后，打開蓋子，用牙簽戳蛋糕。如果牙簽上什么都沒有粘上，說明已經(jīng)煮熟了。然后用刀把它切成四份。也可以按照自己的想法剪。

八

然后就是成品了，準(zhǔn)備下廚。

電飯煲里面可以蒸蛋糕嗎？

可以，用普通老式電飯煲就可以做蛋糕。要加熱電飯煲的空鍋，這個過程相當(dāng)于烤箱的預(yù)熱功能。具體操作方法如下：

1)開始送雞蛋前，你要預(yù)熱鍋，電飯煲內(nèi)膽刷油，有按蛋糕鍵，沒有按烹飪鍵，開始預(yù)熱空鍋。預(yù)熱時間就是你把所有食材準(zhǔn)備好的時間。

？普通電飯煲直接按烹飪鍵蒸蛋糕。蒸的時候用濕毛巾蓋住出風(fēng)口，蒸20分鐘后取出。

電飯煲里面可以蒸蛋糕嗎？

有些電飯煲有蒸蛋糕的功能。只要按照說明準(zhǔn)備好蛋糕的原料，在規(guī)定的時間進行烹制，就可以實現(xiàn)蒸蛋糕的功能。

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能

1.可以蒸蛋糕，但是要把握好時間，不要放太多。只要能加熱，就可以蒸蛋糕。有這個功能的鍋只是時間設(shè)定好了。沒有這個功能，只能捏手表來計算。

2.先把蛋糕糊打好，然后把電飯鍋預(yù)熱，在負(fù)載的底部涂一層油，倒入蛋糕糊，按下烹飪鍵，它就會自動跳到保溫。20分鐘后，再按一下烹飪鍵，40分鐘后就好了。

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是的，當(dāng)然。我家經(jīng)常用電飯鍋蒸蛋糕，很好吃。