拉絲山藥豆的處理方式？原材料：山藥豆500克白糖80克油適當(dāng)冷水40mL作法：1山藥豆無需削皮，洗好的山藥豆將表面的水分晾曬2鍋里倒入油，燒沸略微冒小泡。小心翼翼地 將山藥豆倒入鍋里。3中小火炸至表面

拉絲山藥豆的處理方式？

原材料：

山藥豆500克

白糖80克

油適當(dāng)

冷水40mL

作法：

1

山藥豆無需削皮，洗好的山藥豆將表面的水分晾曬

2

鍋里倒入油，燒沸略微冒小泡。小心翼翼地 將山藥豆倒入鍋里。

3

中小火炸至表面金黃色后撈被淘汰，控油補(bǔ)水預(yù)留。

4

將鍋里油扔掉，留少量油，倒入白糖和40mL冷水。用鐵鏟漸漸地?cái)嚢?，小火熬制至淺黃褐色糖槳，表面起密密的小泡。

5

倒入炸好的山藥豆，迅速炒勻，使山藥豆均勻的裹上糖槳就可以擺盤

山藥豆拔絲怎么做如何做好吃？

－ 提前準(zhǔn)備食物 －淮山藥 200克白糖 40克食用油 500克－ 流程 －1.淮山藥清洗削皮，切滾刀塊，用開水燙后撈起來2.放進(jìn)五成熱的熱油中，炸熟至金黃撈起來3.鍋內(nèi)下油燒沸四成熱（約100℃），用小火放進(jìn)白糖融化，4.炒到金黃出泡時(shí)，快速倒入淮山藥，翻勻糖液5.盛入抹香油的盤里，灑上花生，上餐時(shí)攜帶一碗涼白開水拿筷子沾水服用－ 小提示 －吃時(shí)，小心燙嘴。

拉絲山藥豆糖球作法？

將山藥豆不斷沖干凈，放到熱水中煮8-10中，直至外皮變松，嚼起來并沒有“嘎吱嘎吱”的聲響。撈起來瀝干水。

將鍋中刷一層油，隨后添加白糖和20克水，小火熬制與此同時(shí)拿勺子等東西拌和。

待糖變?yōu)樯钜恍┑纳詈稚珪r(shí)，將瀝干水分的山藥豆倒入，熄火迅速煸炒，拉絲效果由此可見。

拉絲山藥豆〈糖球山藥豆〉怎么做好吃？

食物用材 山藥豆適當(dāng) 油適當(dāng) 糖適當(dāng) 油適當(dāng) 拉絲山藥豆〈糖球山藥豆〉的處理方式

1.把山藥豆水煮開

2.鍋里倒油，油燒放進(jìn)白糖！

3.小火炒出糖稀，倒入山藥豆！煸炒能夠拖出絲起鍋

拉絲山藥豆如何勾住糖？

鍋里放進(jìn)一勺冷水，一大勺白糖溫火熬煮熬制全過程要拿勺子不斷地拌和直到溶化冒小泡，糖熬煮濃稠倒入炸好的山藥豆，拌勻，擺放制冷

拉絲山藥豆還要煎炸嗎？

拉絲山藥豆無需煎炸，煎炸完以后啊糖就掛不上了。

麻山藥豆如何做？

拉絲山藥豆作法：

1、藥豆清理干凈，入鍋焯一下，有利于熟。

2、焯好撈起來，淋干。

3、放一點(diǎn)油，油燒放進(jìn)白糖，記牢小火加溫，勤攪拌。

4、帶白糖變?yōu)槌赛S色就可以將山藥豆放進(jìn)鍋里，煸炒，置白糖把山藥豆包囊上就可以。

5、起鍋即可進(jìn)行，最好是涼一下在吃。