香菇青菜包怎么做？香菇青菜包原材料：酵母粉、溫開(kāi)水、白砂糖、小麥面粉、香茹、食用油、白胡椒粉、耗油、青菜、鹽、蔥、芝麻油、姜。作法流程：第1步、搟面皮的所有資料混和一起，搓成光潔面糊，蓋保鮮袋放暖和處

香菇青菜包怎么做？

香菇青菜包

原材料：酵母粉、溫開(kāi)水、白砂糖、小麥面粉、香茹、食用油、白胡椒粉、耗油、青菜、鹽、蔥、芝麻油、姜。

作法流程：

第1步、搟面皮的所有資料混和一起，搓成光潔面糊，蓋保鮮袋放暖和處發(fā)醇。

第2步、香菇清洗切薄片，再略微剁兩下，無(wú)需剁過(guò)細(xì)。蔥切蔥花、姜切碎。

第3步、涼鍋下油，放入蔥段炒出香味。

第4步、放入香菇炒到斷生倒出來(lái)放涼預(yù)留。

第5步、青菜清洗入鹽水中泡10min。

第6步、鍋里燒水放入青菜綽水撈起來(lái)擠干水分。

第7步、切成細(xì)絲，無(wú)須切過(guò)細(xì)。

第8步、放涼的香菇里加入生姜沫、耗油、白胡椒粉、鹽拌勻。

第9步、添加青菜碎翻拌，最終添加芝麻油拌勻。餡就調(diào)好。

第10步、面粉發(fā)酵至2倍大。

第11步、取下排氣管，分為等份的小劑子。

第12步、搟成正中間稍厚旁邊薄薄的搟面皮。

第13步、取一個(gè)搟面皮，放入適量餡料，裹成包子狀。

第14步、先后包裹全部包子，蓋保鮮袋餳20分鐘。涼水上鍋，水燒開(kāi)后蒸12min。熄火燜3-5min。

第15步、表皮暄軟，內(nèi)陷芳香。

小提示：

焯焯水的青菜一定要擠干水分。香茹之中帶有許多水，不然餡料水分含量大不太好包。香菇提早炒一下味兒會(huì)更好一些。

香菇素包子餡的做法？

食物

白菜1捆，生雞蛋2個(gè)，香菇7朵，紅蘿卜一根，紅薯粉條1小把，豆干3塊，五香粉、味精，食用油、芝麻油，蔥1根，鹽5克，姜，蝦米皮，生抽醬油，耗油各適量。

1、將紅薯粉條用熱水泡軟，隨后把它剁碎預(yù)留。

2、將香菇裁掉根處清洗，用熱水焯一下，隨后用碎肉機(jī)把它絞碎預(yù)留。

3、將生雞蛋炒過(guò)并切碎晾涼預(yù)留。

4、將紅蘿卜、豆腐干剁碎預(yù)留。

5、將白菜摘凈，鍋中燒熱水，放入白菜并放點(diǎn)鹽綽水，60秒之后將白菜撈起來(lái)沖冷水后，擠干水分切碎，并把水份再擠一擠，

6、將食用油加熱晾涼，將生抽醬油、五香粉、蔥末、生姜沫、耗油、味精及其剁碎的蝦米皮放入原材料內(nèi)進(jìn)行拌勻，隨后放入早已晾涼的食用油封死水份。與此同時(shí)再倒入一些芝麻油提鮮就可以。

香菇素包子餡的做法？

香菇素餡包子的處理方式：

預(yù)留食物：

香菇15朵，青菜150克，生雞蛋2個(gè)，白砂糖小勺，食用鹽適量，香油少量，小麥面粉200克，溫開(kāi)水適量，發(fā)酵粉少量；

制作流程：

第一步，最先提前準(zhǔn)備出適量的香菇，假如是干香菇，必須事前放入在冷水里將其泡開(kāi)，再將泡開(kāi)的干香菇除掉根蒂，而且細(xì)心清理干凈，將香菇手?jǐn)D出在其中水分；

第二步，泡開(kāi)的香菇切割成小碎丁，生雞蛋2個(gè)，磕入在碗里，攪散打勻成液，在鍋中添上少量植物油，燒開(kāi)后淋入雞蛋液，炒過(guò)鏟散，將煮熟的生雞蛋放入碗里備用；

第三步，青菜適量，提前準(zhǔn)備出來(lái)之后，摘清洗干凈，隨后在鍋里添上水，待將水燒開(kāi)后，將青菜放入在鍋里，焯燙30秒左右的時(shí)間也，將青菜撈起來(lái)，過(guò)一遍冷水，瀝干水隨后切割成小碎丁；

第四步，炒菜鍋中添上少量植物油，放入切成小塊的香菇丁，文火煸干在其中水分，香菇丁、油菜子丁及其雞蛋碎，一同放入碗里，再加上食用鹽和白砂糖調(diào)制，翻拌勻后再加上植物油和香油翻拌既成餡料；

第五步，小麥面粉再加上酵母水揉成團(tuán)，發(fā)醇之后，搟成包子皮，包進(jìn)餡料，二醒15min，冷水隔水蒸包子，煮熟后熄火燜3min，就可以出鍋了享受。

香菇素包子餡的做法？

香菇50克切細(xì)，胡蘿卜切細(xì)50克，大白菜500克切精鹽腌漬一下并把大白菜的水過(guò)濾出來(lái)，并把切細(xì)白菜餡冷水清洗把水份過(guò)慮整潔就行，把切完香菇和紅蘿卜放到鍋中炒一下，然后放上大白菜，姜蒜，油鹽調(diào)味品混和翻拌就能包香菇素包子了

香菇素包子餡的做法？

主要材料：

普通面粉500克

青菜200克

香干6塊

鮮花菇8朵

輔材：

酵母菌5克

油30mL

鹽7克

味精2克

白砂糖4克

芝麻油少量

溫開(kāi)水250mL

作法：

1. 小麥面粉中加入2克鹽翻拌，5克發(fā)酵粉添加250克溫開(kāi)水翻拌至融化

2. 把酵母菌河邊拌和邊倒進(jìn)后搓成光潔面團(tuán)蓋緊發(fā)醇

3. 醒面時(shí)提前準(zhǔn)備餡料，青菜和香菇清洗備齊豆腐干

4. 鍋中水燒開(kāi)后倒進(jìn)青菜綽水后撈出洗澡

5. 然后把香菇倒進(jìn)綽水后撈出瀝干水分和豆腐干一起切碎

6. 涼鍋下油.

7. 溫度7分熱倒進(jìn)豆腐干和香菇煸炒香添加鹽炒勻

8. 添加味精炒勻添加白砂糖爆鍋勻稱(chēng)后歇火起鍋

9. 把青菜擠干水分后切碎后放入盆中添加芝麻油翻拌

10. 然后把三種餡料攪拌均勻，這時(shí)候你可以嘗試味兒之后再調(diào)節(jié)

11. 面粉發(fā)酵至2倍大，手指頭戳入不容易收縮表明早已發(fā)好了

12. 取下面團(tuán)排氣揉勻后分為約35克多面坯蓋緊保鮮袋靜放15min

13. 以后搟成圓皮添加餡料

14. 收邊后放入墊著蒸布的籠屜內(nèi)，每一個(gè)都要留出縫隙，整個(gè)搞好后蓋板上放置20min，以后鍋中水燒開(kāi)后添加籠屜走紅蒸12分鐘等3分鐘左右再打開(kāi)表蓋

香菇素包子餡的做法？

香菇素餡包子的處理方式

主要材料：小麥面粉2碗、香菇，香菇黑木耳適量

調(diào)料：酵母菌1勺子、白砂糖1勺子、小香蔥1把、鹽1勺、生抽醬油2勺、耗油1勺。

1、2碗小麥面粉里加入酵母菌和白砂糖拌勻。

2、用適量溫開(kāi)水，邊加河邊拌和成絮狀物，拿手搓成光潔面團(tuán)，蓋保鮮袋放暖和處發(fā)醇。

3、逐漸解決做餡的食材，黑木耳提早泡好。

4、所有蔬菜清理干凈，切成小丁，小香蔥切蔥花，蔥根和蔥葉分離。

5、鍋中加食用油，熱熱的情況下放入蔥根炒出香味，放入切成小塊的蔬菜丁，添加1勺鹽，1勺生抽醬油、1勺耗油炒勻。

6、將炒勻的餡料盛出來(lái)，添加蔥葉翻拌。

7、一個(gè)小時(shí)左右，面粉發(fā)酵二倍大，打開(kāi)面糊有蜂巢狀，面就發(fā)好了。

8、面糊揉勻排出來(lái)汽體，搓條形切劑子，搟成正中間厚四周稍薄薄的厚搟面皮。

9、取一個(gè)搟好一點(diǎn)的搟面皮，正中間擺著適量香菇餡。

10、包子全部包好。

11、鍋里再加水，將包子擺放在蒸屜中，醒面15min，開(kāi)槍?zhuān)掀?chē)后蒸15分鐘，燜3min，打開(kāi)表蓋就可以。

12、一口咬下去，餡料豐富多彩口味美味可口，吃多了會(huì)覺(jué)得膩，蒸了一鍋不夠吃。

香菇素包子餡的做法？

1、油菜子去蒂，拋開(kāi)葉片清理干凈；香菇清理干凈。

2、將香菇切成小丁。

菜鍋熱，放適量油，倒進(jìn)香菇丁炒到香菇出水量，徹底變松后盛出。

3、鍋清洗干凈或是另取一鍋，燒水，滴兩滴油，一小搓鹽，放入油麥菜焯燙20-30s。

至油麥菜變松后，立刻撈起來(lái)，放入另一盆冷水里，以避免油菜子一直氣溫高色調(diào)發(fā)暗。

將過(guò)涼水的油麥菜放到沙布里甩干水份（立即擠水的話(huà)就會(huì)需要用到男友力爆棚）。

擠干水油麥菜放到菜板上切碎。

4、將切碎的油麥菜再度擠一下水，隨后與前邊炒好的香菇一起放入盆中。

加2勺芝麻油、小勺鹽、小小勺糖、少量耗油一起拌勻，蓋緊保鮮袋，放入冷藏室1多小時(shí)，使餡料有機(jī)融合，而且涼透。香菇油菜子餡就完成了。

注：湯勺便是家里吃飯使用的勺子；調(diào)味品擺好后，自身嘗一下，感覺(jué)淡可再加些鹽。

5、揉面，發(fā)酵粉用清水開(kāi)化開(kāi)，倒進(jìn)小麥面粉里混合成絮狀物，隨后搓成光潔面糊，靜放發(fā)醇至2倍大。

6、取下發(fā)酵好的面團(tuán)，揉一揉排氣管。

取其中一半面糊，搓成長(zhǎng)條形，切割成尺寸一樣的小劑子。

取一個(gè)小劑子搟開(kāi)，放入香菇油菜子餡，裹成包子。

7、將包裝好的包子擺入籠屜，二次醒發(fā)15分鐘。

涼水上鍋，開(kāi)走紅蒸，水燒開(kāi)后，再蒸10分鐘（類(lèi)似一共就15分鐘）。

關(guān)火后，燜3分鐘打開(kāi)表蓋就可以。

（留意，蒸的時(shí)長(zhǎng)不可以長(zhǎng)）

香菇油菜子包進(jìn)行！