廣西糯米粽子的各種做法？1.把粽子的葉子剪下來，燒開水，然后把粽子的葉子放進(jìn)鍋里燙一下。把葉子燙軟，然后包上粽子，不容易撕裂。然后用刷子把臟東西刷干凈，洗干凈放在一邊備用2.糯米在溫水中浸泡半小時(shí)。綠

廣西糯米粽子的各種做法？

1.把粽子的葉子剪下來，燒開水，然后把粽子的葉子放進(jìn)鍋里燙一下。把葉子燙軟，然后包上粽子，不容易撕裂。然后用刷子把臟東西刷干凈，洗干凈放在一邊備用

2.糯米在溫水中浸泡半小時(shí)。綠豆也應(yīng)該提前浸泡在溫水中，用水擦去皮膚，然后過濾掉綠豆皮。準(zhǔn)備五花肉，切成條狀，用鹽和醬油腌制

3.把糯米撿起來放在籃子里。你可以在糯米里放一些鹽。粽子的味道會(huì)更好。首先，取兩三片粽子葉平放在手上，用碗舀半碗糯米放在粽子葉上，用手挖溝，將綠豆和肉放入糯米中，然后鋪上上層綠豆和糯米，將粽子葉的兩側(cè)向上折疊，用糯米包裹，然后向下折疊前面，整齊地?cái)嚢?，用繩子從頭開始把粽子綁起來

4.包好粽子，在鍋里煮六七個(gè)小時(shí)。烹飪時(shí)注意水是否合適。不時(shí)往鍋里加水。

廣西糯米粽子的各種做法？

我是廣西人。說到廣西的糯米餃子，有很多方法。我會(huì)有兩種。第一種是我從小就喜歡吃的肉餡餃子。過去，當(dāng)我窮的時(shí)候，我放了一塊薄薄的肥肉和一根大蒜作為餡料。我家包的粽子又長又圓，也叫四角粽子。后來，當(dāng)生活好轉(zhuǎn)時(shí)，放五花肉和綠豆。栗子很好吃。

廣西糯米粽子的各種做法？

廣西糯米肉粽的經(jīng)典做法

步驟 1

準(zhǔn)備大粽葉

步驟 2

洗凈并擦干粽葉。

步驟 3

準(zhǔn)備主要材料： 綠豆：磨成兩半，洗凈泡水12小時(shí)，將濾水拌入少量鹽備用。泡水的時(shí)候皮會(huì)浮起來，盡量去除浮皮，也可以留一點(diǎn)皮別有風(fēng)味。 香糯米：洗凈泡水12小時(shí)，米粒泡軟泡脹后備用。 五花肉：用皮切成15塊*3*條形約1厘米。將上述料酒、鹽、生抽、草果八角等調(diào)料混合腌制12小時(shí)左右。(腌肉完全可以根據(jù)個(gè)人口味加入豆瓣醬等)

步驟4

香料洗凈炒干，然后磨成粉，加入肉中拌勻。

步驟5

包粽子，下鍋煮粽子

做粽子的全過程配料？

粽子的做法及配料：

準(zhǔn)備大米、紅豆、白糖和粽子葉?，F(xiàn)在將紅豆和大米在水中浸泡約兩小時(shí)，清洗粽子葉，然后慢慢干燥粽子葉，將白糖放入浸泡過的紅豆和大米中攪拌，將拌好的糯米包在粽子葉中，將糯米包在中間，用繩子綁在外面固定，最后在火鍋中煮約2小時(shí)。

做粽子的全過程配料？

配料

粽葉 n片

調(diào)料 n包

五花肉 n克

其他 n種

做粽子的步驟

步驟 1

切小塊五花肉 加入醬油、糖、醬油 白胡椒粉，五香粉， 蔥姜水， 腌制一晚 小野蘑菇，切掉所有的蘑菇腳，在淡鹽水中浸泡一晚 用同樣的材料腌制排骨4小時(shí)(或輕一天) 提前剝好栗子，打開冷藏，用前燙去皮 【當(dāng)天】 五花肉洗去腌料，炒碎 加入梅干菜(泡發(fā)、洗滌、擠水) 加入適量同料，加入香菇水(干貝水)，中小火燉干水 干貝泡發(fā)少 香腸臘肉片 咸蛋黃撒酒

步驟 2

糯米稍微浸泡， 長糯時(shí)間短，圓糯時(shí)間長，喜歡糯時(shí)間長， 加入生抽老抽糖 將干粽葉浸泡，洗凈后煮幾分鐘，用冷水浸泡備用

步驟 3

主料： 排骨(瘦) 隨機(jī)餡料： 香腸、臘肉、香菇、栗子、干貝、咸蛋黃 梅干菜肉，香菇，咸蛋黃

步驟 4

長條包法，包好噴水或蓋濕毛巾

步驟 5

在大鍋里加入醬油、糖和鹽。煮好后，加入粽子煮3-4小時(shí)。

步驟 6

煮好后，用開水洗去油膩，當(dāng)天不吃就冷凍。