蒜苗炒回鍋肉常做法？用料:五花肉 200克，蒜苗 4根，姜 適量，干辣椒 適量，八角 2個(gè)，花椒 15粒，生抽 1勺，豆瓣醬 1勺，料酒 1勺，白糖 適量，香葉 3片蒜苗回鍋肉的做法：1、清洗兩小塊五

蒜苗炒回鍋肉常做法？

用料:

五花肉 200克，蒜苗 4根，姜 適量，干辣椒 適量，八角 2個(gè)，花椒 15粒，生抽 1勺，豆瓣醬 1勺，料酒 1勺，白糖 適量，香葉 3片

蒜苗回鍋肉的做法：

1、清洗兩小塊五花肉。

2、準(zhǔn)備一點(diǎn)香料，我放了蔥、姜、八角、花椒、香葉等。

3、將適量的水倒入鍋中，加入五花肉和香料，一勺料酒和少許鹽燉15分鐘左右。

4、清洗幾根蒜苗。

大蒜白部分切碎。

6、蒜葉部分切成小段。

一片生姜切片。

8、切幾段干辣椒。

9、煮好的五花肉用冷水浸泡沖洗。

10、切成薄片。

11、鍋中燒少許油，加入五花肉翻炒。

12、加入蒜白翻炒均勻。

13、加一勺豆瓣醬翻炒均勻。

14、加一勺生醬油、一勺料酒、少許雞精和糖調(diào)味。

15、加入蒜葉翻炒均勻。

16、蒜葉斷生即可食用。

蒜苗炒回鍋肉常做法？

主料：100克五花肉。

配料：蒜苗250克，老干媽一勺。

調(diào)料：一勺料酒，適量雞精鹽油。

步驟:準(zhǔn)備蒜苗五花肉洗凈.去掉蒜苗的尾巴，去掉老頭.洗凈切寸。將五花肉放入鍋中煮15分鐘，取出.將肉片稍微冷切備用。

鍋中多放點(diǎn)油，熱油放入肉片中，炒至7成熟，倒入料酒中。加入老干媽翻炒均勻，取出。

鍋里剩下的油，加入蒜苗鹽翻炒，加入少許水悶一會兒。燒開后，放入肉片翻炒至熟，撒上雞精.這就是這道菜的做法！

豬肉蒜苗回鍋肉的做法？

1

五花肉一塊

2

準(zhǔn)備好調(diào)料

3

將蒜苗洗凈，用刀將蒜苗根部壓平，斜切成小段

4

將豬肉放入冷水鍋中

5

煮沸并撇去雜質(zhì)

6

加入蔥姜、花椒、大料、料酒繼續(xù)煮

7

煮到用筷子把肉插好

8

冷卻，切成合適的大小

把油倒進(jìn)鍋里，慢慢地炒肉

10

炒至肉片兩面金黃，加入蔥姜和一勺郫縣豆瓣醬翻炒。

11

翻炒均勻后，將蒜苗根部放入鍋中翻炒

12

一分鐘后，放入蒜苗葉和少許糖

13

翻炒均勻即可關(guān)火

過油肉家常做法蒜苗回鍋肉？

將五花肉浸泡在清水中，直到?jīng)]有血水，肉呈白色。

3.五花肉煮好后，放涼切片，將蒜苗、姜、蒜瓣切片備用。

4.上鍋加熱，加少許油，潤一下鍋，這樣肉就不會粘鍋了。

5.將肉炒至發(fā)卷，加入姜片、蒜瓣。

6.加入料酒、豆瓣醬、糖，翻炒片刻。加入蒜苗的根部，切蒜苗時(shí)，將蒜苗的根部和葉子分開切割。炒一會兒。

8.最后加入蒜苗葉和雞精，翻炒均勻即可出鍋。