芹菜怎么炒好吃？1.配料:250克芹菜，2湯匙白糖，2湯匙紅椒，500克五花肉，2湯匙生醬油，2湯匙老醬油，2湯匙油，2湯匙小蔥。2.芹菜斜切段，五花肉切片，蔥花切片。3.將肉炒至變色，加入蔥炒鍋。4

芹菜怎么炒好吃？

1.配料:250克芹菜，2湯匙白糖，2湯匙紅椒，500克五花肉，2湯匙生醬油，2湯匙老醬油，2湯匙油，2湯匙小蔥。

2.芹菜斜切段，五花肉切片，蔥花切片。

3.將肉炒至變色，加入蔥炒鍋。

4.將芹菜放入鍋中翻炒，加入少許醬油，繼續(xù)翻炒，感覺干燥，可以加一點(diǎn)鹽，出水，盡量不加水，也可以加一點(diǎn)糖調(diào)味。

5.炒熟裝盤即可。

芹菜怎么炒好吃？

食材：

芹菜300克，花椒1克，干辣椒3克，大蔥10克

調(diào)味料：

食用油5克，鹽1克，醬油1克

做法：

1、芹菜切長(zhǎng)段，大蔥切段，干辣椒切段；

2、鍋中水燒開，加幾滴食用油，加鹽，芹菜煮1分鐘，撈出；

3、鍋中倒油，油溫六成熱，下花椒、蔥、干辣椒、爆香，倒入芹菜、醬油一起炒；

4、炒至斷生后即可盛出。

芹菜怎么炒好吃？

1.取下芹菜桿，用葉子掐掉一端，然后切掉芹菜末端的根。然后把芹菜炒肉所需的材料切成小塊。瘦肉切成小塊，紅辣椒切成小塊。

2.在鍋里多放點(diǎn)油，待油燒開后，將大蒜和姜炒熟，切下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟后裝盤，但千萬不要加水。

3.放一點(diǎn)油，放瘦肉片，放一勺醬油，翻炒，然后把炒好的芹菜和辣椒倒入鍋中，和瘦肉一起翻炒。不要在這里放水。肉片煮熟后，立即開鍋，放在盤子里。

芹菜怎么炒好吃？

用料炒芹菜：用料

芹菜

500g蒜3瓣蠔油一勺辣椒(不放)3個(gè)

炒芹菜的做法步驟

步驟 1

芹菜洗凈，摘下葉子切成段，大蒜切碎，辣椒切碎

步驟 2

將芹菜放入冷鍋中煮兩分鐘，然后將芹菜放入冷水中幾次，以保持芹菜的脆度

步驟 3

炒辣椒和大蒜，先放辣椒，辣椒出辣味后再放大蒜。大蒜很容易炒，所以放入大蒜后立即放入芹菜(我為了拍照已經(jīng)炒過了π_π）多放點(diǎn)油…比平時(shí)炒菜多一丟

步驟 4

加入芹菜，繼續(xù)翻炒，加入適量的鹽和半勺糖，用油調(diào)味。芹菜煮的時(shí)候已經(jīng)熟了，這里翻炒幾次就可以出鍋了

步驟 5

裝盤。

芹菜怎么炒好吃？

芹菜肉絲

配料:芹菜、蒜苗、食用油、食用鹽、瘦肉

操作步驟：

1.去除芹菜的黃葉，將芹菜的綠葉單獨(dú)放在一個(gè)空盆中，作為其他用途。撕下芹菜絲，芹菜會(huì)很嫩。將干凈的芹菜單獨(dú)放入盆中，放入冷水中，開始清洗，清洗三次，然后取出盆，放入砧板，開始切芹菜。如果是小芹菜，直接切，如果是大芹菜，用刀把它壓扁，先垂直切，然后水平切，切成細(xì)條，放在空盆里。將切好的芹菜條放入煎鍋中，在煎鍋中倒入少許水和少許鹽，焯水2分鐘，然后撈出來控制水。

熱水焯芹菜

2.燙瘦肉，買瘦肉吃不放心可以先把瘦肉放在鍋里用熱水燙一下，再切成細(xì)絲，留在盤子里備用。

3.大蒜幼苗去掉黃葉，掰成幾半，因?yàn)橛袝r(shí)大蒜幼苗的葉子里也夾著土洗得更干凈，而且洗得更快，洗干凈的蒜苗切成細(xì)節(jié)。

炒鍋炒芹菜

4.鍋洗凈，燒開鍋里的水，倒入食用油，加熱70%的油，放入瘦肉絲，快速翻炒1分鐘，然后加入一滴醬油著色，快速翻炒2分鐘，讓瘦肉絲有紅色。當(dāng)你看到瘦肉是紅色的，你可以單獨(dú)把它放出來。

5.再把油放進(jìn)鍋里，加熱大蒜幼苗爆香味，加入炒芹菜炒一分鐘，再加入炒瘦肉絲，品嘗是否咸，然后根據(jù)情況加入一點(diǎn)鹽，味道幾乎可以從鍋里出來。