螃蟹怎么蒸好吃又簡(jiǎn)單？原料：螃蟹 (適量)，姜 適量方法/步驟：1，首先，螃蟹買回來將死了的螃蟹挑出來不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，將螃蟹都清洗干凈2，然后，在鍋里放入適量的水，再放上蒸屜

螃蟹怎么蒸好吃又簡(jiǎn)單？

原料：螃蟹 (適量)，姜 適量

方法/步驟：

1，首先，螃蟹買回來將死了的螃蟹挑出來不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，將螃蟹都清洗干凈

2，然后，在鍋里放入適量的水，再放上蒸屜

3，然后，將姜切成片放到蒸屜上擺好，然后將螃蟹放在姜片上

4，然后，在每個(gè)螃蟹的腹部再放一片姜片，再蓋上鍋蓋開大火燒開水

5，最后，水燒開之后就調(diào)小火繼續(xù)蒸10分鐘左右，看螃蟹的數(shù)量，多的話就多蒸幾分鐘，這樣就可以盛出來了

注意事項(xiàng)：買回來之后，螃蟹上的繩子不要剪掉

蒸螃蟹的正確方法蒸幾分鐘？

首先我們把買回來的螃蟹放入水中泡一個(gè)小時(shí)，讓它把臟東西吐出來。

然后，放入蒸鍋內(nèi)。切記蒸鍋內(nèi)的水一定要用涼水，不要用熱水。因?yàn)橛脹鏊舫鰜淼捏π啡饪诟懈谩?/p>

最后。在螃蟹中放入適量精鹽和幾片姜片，這樣味道會(huì)更加鮮美，水開后蒸八到十分鐘，這樣美味的螃蟹就這蒸好了啦。

蒸螃蟹的正確方法蒸幾分鐘？

一般需要蒸10-15分鐘左右，具體由火候大小和螃蟹的大小而定。蒸螃蟹操作較為簡(jiǎn)單，需要螃蟹、姜片、蔥段、蒜、高度白酒等原料，冷水下鍋蒸，一般上氣后用中大火蒸10分鐘左右即可。

不要一直使用大火蒸螃蟹，也不要蒸煮太長(zhǎng)時(shí)間，以免燒干鍋里的水或螃蟹蒸得過老，口感變差。螃蟹一定要用繩子綁好，以免出現(xiàn)裂開、掉腿等情況，且還應(yīng)該腹部朝上放置，以免蟹黃流出來。食用時(shí)蘸取的醬汁可以用醋、海鮮醬油、姜汁、蒜汁等制作而成。

蒸螃蟹的正確方法蒸幾分鐘？

螃蟹一般要蒸十五分鐘左右，我們需要先將螃蟹表面和它腹蓋內(nèi)的區(qū)域刷洗干凈，再將它捆綁起來。隨后起鍋燒水并往其中加入蔥段、姜片、料酒，水沸騰之后讓螃蟹腹部朝上下鍋蒸十五分鐘左右就可以了。

螃蟹是一種主要棲息于淡水地區(qū)的甲殼類動(dòng)物，它的烹飪方法有很多種，比如清蒸、炸、炒等等。那么如果我們想要制作清蒸螃蟹的應(yīng)該怎樣操作，蒸多久呢？

通常情況下螃蟹下鍋蒸十五分鐘左右就能熟了，我們需要先將螃蟹表面的藏東西用牙刷清洗干凈，同時(shí)還要打開螃蟹的腹蓋清洗，等螃蟹洗好之后再用繩子將它們綁起來。

接著起鍋燒水并往水中加入蔥段、姜片、料酒，等鍋中的水沸騰之后讓螃蟹腹部朝上下鍋蒸十五分鐘左右就可以了。這樣做出來的螃蟹腥味會(huì)比較淡，它內(nèi)部的蟹黃也不容流失。

蒸螃蟹的正確方法蒸幾分鐘？

1.螃蟹的大小會(huì)在很大程度上影響到蒸螃蟹的時(shí)間，一般來說，如果螃蟹比較大的話，那么蒸螃蟹的時(shí)間就需要適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)一些，通常情況下，蒸15分鐘到20分鐘左右的樣子會(huì)比較合適一些，一定要學(xué)會(huì)靈活地調(diào)整時(shí)間。我們?cè)谡趔π返臅r(shí)候，一定要等到水煮沸了，再將螃蟹放入蒸鍋當(dāng)中，否則螃蟹很有可能會(huì)因?yàn)闇囟瓤焖俚纳叨鴮?dǎo)致斷腿的問題，這樣煮出來的螃蟹就不是很美觀了。

2.其中一只螃蟹，把螃蟹的蟹蓋掀開，觀察一下里面的蟹肉和蟹黃是否完全凝固，如果已經(jīng)完全凝固了，說明螃蟹已經(jīng)蒸熟了。螃蟹也不適合蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，如果蒸我們可以取出的時(shí)間太長(zhǎng)的話，是會(huì)影響到螃蟹的口感的，同時(shí)，螃蟹當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)流失掉。

3.蒸螃蟹的時(shí)間還是會(huì)受到一些其他因素的影響的，比如說螃蟹的大小和蒸螃蟹所用到的工具，所以我們一定要根據(jù)實(shí)際情況來判斷蒸螃蟹的時(shí)間。

蒸螃蟹的正確方法蒸幾分鐘？

清蒸螃蟹

所需食材：大閘蟹，料酒2勺，姜1塊，小蔥1根。

第一步：新鮮的大閘蟹放在盆中，不用解開捆綁好的繩子，拿一個(gè)不用的小牙刷將大閘蟹的外殼、肚子、蟹腳等部位輕輕地刷洗干凈。

螃蟹蒸幾分鐘？到底用熱水還是冷水蒸？

吃螃蟹吃的就是鮮與嫩，而蟹肉是否細(xì)膩嫩滑跟火候和蒸的時(shí)間有很大的關(guān)系，一般3兩以下的大閘蟹只需要蒸10分鐘就可以了，3到4兩的大閘蟹需要蒸12分鐘，而4兩以上較大的大閘蟹需要蒸15分鐘左右，如果蒸的時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使蟹膏、蟹黃流失，因此熱水蒸能更好地控制時(shí)間，肉質(zhì)吃起來更加鮮嫩，螃蟹也不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間掙扎而掉腿。

蒸鍋中加入適量水，水中加入2勺料酒，少許姜片，1個(gè)小蔥結(jié)，大火煮開，放入這些后水蒸氣能起到去腥的作用，另外水量不要太高，以免水沸騰蒸汽太多流到蒸籠里，影響大閘蟹的品質(zhì)、口感

接下來這一步很重要，很多人蒸大閘蟹時(shí)不注意這一點(diǎn)，蒸好之后就會(huì)看到蟹黃流的蒸籠里到處都是，好東西全都浪費(fèi)了，在蒸大閘蟹時(shí)，需要將它反面朝上放在盤子里，這樣蒸出來大閘蟹的蟹黃還在蟹殼中，不會(huì)流得到處都是。盤中放入少許姜片或者紫蘇包，將大閘蟹反面朝上，也就是肚臍那面朝上鋪在姜片上，姜片和紫蘇都有去腥的作用。

蒸鍋上汽后，將大閘蟹放進(jìn)蒸鍋蒸15分鐘左右，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，蒸好后可以蘸姜末和香醋混合的料汁，鮮味無比特好吃

蒸螃蟹的正確方法蒸幾分鐘？

清蒸螃蟹蒸多久主要是由螃蟹的大小決定的。

像青蟹這種螃蟹蟹體較小的話，蒸清蒸8到10分鐘就可以了。

像大閘蟹那種蟹殼較厚，體重較大的螃蟹，就需要按大小蒸15到25分鐘。

大閘蟹那種蟹殼較厚，體重較大的螃蟹，就需要按大小蒸15到25分鐘。

蒸螃蟹的正確方法蒸幾分鐘？

螃蟹一般需要蒸15至30分鐘才能熟。

在蒸螃蟹的時(shí)候一定要將螃蟹的腳用繩子捆綁起來，然后，將螃蟹的肚子朝上放入鍋中，捆綁螃蟹的腳是為了避免螃蟹在蒸的時(shí)候亂爬。

咱們國(guó)食用螃蟹的歷史悠久，常食用的蟹有青蟹、中華絨螯蟹、三疣梭子蟹和遠(yuǎn)海梭子蟹等。食用螃蟹時(shí)，應(yīng)選擇活的進(jìn)行烹飪，死蟹體內(nèi)易攜帶細(xì)菌，不可食用。

蒸螃蟹的正確方法蒸幾分鐘？

鍋里放少半鍋水，放蓋簾，上面放洗完的螃蟹，蓋好蓋子，蒸25分鐘。就好了。

蒸螃蟹的正確方法蒸幾分鐘？

1、時(shí)間不能低于15分鐘。蒸煮螃蟹時(shí),一定要涼水下鍋,這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長(zhǎng)的,體內(nèi)往往帶有一些毒素,為防止這些致病微生物侵入人體,在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小,在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜,肉已熟卻不會(huì)過爛。

2、螃蟹不同重量所需蒸的時(shí)間不同，大火燒水至沸騰,把洗好的螃蟹上蒸鍋,放入切好的蔥段和姜片,這樣既可以去掉腥味,也可以保持螃蟹的新鮮。一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分鐘左右,六兩(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分鐘才能徹底殺菌,半斤以下的螃蟹只需在水燒開后蒸上12分鐘即可。

3、從開水入鍋時(shí)算起,總的蒸制時(shí)間不能低于15分鐘,因?yàn)?5分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死,而且這個(gè)時(shí)間也不會(huì)導(dǎo)致蟹肉變老。